食品质量安全信息网络监控系统研究

基于HACCP的食品安全监管网络系统要求的先进的架构模式,在围绕流通领域的食品安全监管工作的内容、监管对象和机制方面,重点阐述了食品安全监控系统的设计.     

三个新型人工合成缺体-四体小麦材料的细胞学观察

通过Langdon D-染色体组代换系与节节麦杂交,形成未减数配子进行染色体自然加倍,得到了3个新的缺体-四体材料Syn-SAU N2BT2D、Syn-SAU N4BT4D和Syn-SAU N7AT7D.这些缺体-四体材料与中国春对应的缺体-四体不同,是一种新型的遗传工具材料.主要表现在:①对某一四体中的4条D染色体,2条来自节节麦,2条来自中国春;②用人工合成小麦途径获得,除了涉及相应四体的1对D染色体来自中国春外,其它遗传背景全部来自四倍体小麦和节节麦.本研究对这3个新的缺体-四体材料的花粉母细胞减数分裂染色体配对行为进行观察表明: 3个新的缺体-四体材料在细胞学上稳定,可作为新的工具材料,在小麦遗传学研究中有特殊的利用价值.     

淡水浮游藻类在池塘养殖中的负面影响

淡水浮游藻类是鱼类和其他经济动物的直接或间接的饵料基础,是水域原始生产者,在决定水域生产性能上有重要意义。但是近几年的深入研究表明,淡水浮游藻类在池塘养殖中也存在着一些负面影响。     

几种松树挥发物对松材线虫行为的影响

通过室内生测的方法,研究了几种主要的松树挥发物对松材线虫行为的影响.结果表明,α-异松油烯、β-水芹烯、β-蒎烯抑制松材线虫繁殖,其中α-异松油烯、β-水芹烯抑制力较强,β-蒎烯抑制力较弱,而β-月桂烯、反式-石竹烯、莰烯、异长叶烯和α-蒎烯对线虫繁殖没有影响.β-水芹烯和莰烯具有杀松材线虫活性,β-蒎烯和β-月桂烯增强松材线虫活力,而异长叶烯、α-蒎烯、反式-石竹烯对线虫存活没有影响.β-蒎烯、反式-石竹烯、异长叶烯、莰烯对松材线虫具引诱作用,其中β-蒎烯引诱力最强,反式-石竹烯次之,异长叶烯、莰烯引诱力最弱,而α-蒎烯、β-水芹烯、α-异松油烯和β-月桂烯对线虫无引诱作用.并对几种挥发物在松树抗松材线虫病中的作用进行了讨论.     

Quantitative autoradiography of [3H]muscimol binding in rat brain

A simple quantitative autoradiographic technique for the study of neurotransmitter receptors that includes the use of a tritium-sensitive film permits saturation, kinetic, and competition studies of brain samples as small as 0.01 cubic millimeter. This technique was used to study [3H]muscimol binding in rat brain. Unilateral gamma-aminobutyric acid receptor supersensitivity was observed in the substantia nigra pars reticulata after production of localized lesions of the ipsilateral corpus striatum.     

不同提取方法对红松籽油提取效果及功能性质的影响

  目的  立足于溶剂法,通过对比超声波、微波、光波单独处理较短时间的红松籽油的得率,以及处理后单独浸提红松籽油得率的增加情况,明确在红松籽油提取过程中处于主导作用的方法,同时确认4种提取方法对红松籽油的理化指标、脂肪酸和抗氧化能力的影响。  方法  按照GB/T 5009.229—2016《食品中酸价的测定》、GB/T 5532—2008《动植物油脂 碘值的测定》和GB/T 5009.227—2016《食品中过氧化值的测定》分别测定4种方法提取的红松籽油的酸值、碘值和过氧化物值,采用气相色谱–质谱联用法测定红松籽油中脂肪酸的种类和质量分数,采用分光光度法测定红松籽油对DPPH·和ABTS+·的清除能力。  结果  正己烷作为最佳提取溶剂,当提取温度25 ℃,液料比18 mL/g,浸提时间5 h红松籽油得率为65.52%。超声波法（300 W,10 min）、微波法（380 W,100 s）、光波法（400 W,11 min）单独处理时的红松籽油得率分别为67.63%、62.26%、58.25%。上述3种方法处理后再单独使用正己烷浸提,使总提取时间达到5 h后的红松籽油得率分别增加了2.18%、4.50%、6.10%。4种方法提取的红松籽油符合GB/T 2716—2018《食品安全国家标准 植物油》中酸值（≤ 4 mg/g）、过氧化值（≤ 0.25 g/100 g）的限量标准。溶剂法制备出的红松籽油的酸值和过氧化值均最低（P < 0.05）。脂肪酸质量分数由高到低分别是亚油酸（44.54% ~ 46.32%）、油酸（28.29 % ~ 28.83%）和皮诺敛酸（13.15% ~ 14.51%）。溶剂法、超声波法、微波法、光波法所提取的红松籽油清除DPPH·和ABTS+·的IC₅₀值分别是9.41、8.80、9.43、9.61 g/L和5.10、5.51、6.10、5.43 g/L。  结论  对超声波法、微波法和光波法单独作用及浸提后得率进行比较,发现超声波法、微波法和光波法在提取过程中起主导作用。与溶剂法、微波法和光波法相比,超声波法提取的红松籽油得率高,不饱和脂肪酸质量分数高,抗氧化能力强,能够达到较好的提取效果,此方法应用于红松籽制油工业中具有一定优势。      

水分胁迫下菌根菌对甘蔗生长的效应

通过水分胁迫盆栽试验，采用预接种育苗移栽的方法，探讨ＶＡ菌根菌、外生菌根菌和固氮菌对甘蔗生长的影响．结果表明：ＶＡ菌根菌单接种处理显著提高了水分胁迫下蔗叶的硝酸还原酶活性，促进了蔗株Ｎ、Ｐ、Ｋ的吸收和脯氨酸的积累，提高了叶绿素含量以及生物学产量．以外生菌根菌Ａ１单接种处理，甘蔗的叶片叶绿素含量、生物学产量也都比不接种的有所提高．若以ＶＡ菌根菌、外生菌根菌Ａ１和固氮菌联合三接种，叶片中Ｎ、Ｐ、Ｋ、脯氨酸、叶绿素含量及生物学产量均明显超过ＶＡ菌根单接种的．     

光敏雄性不育水稻的花药培养及密矮64s的选育

对７个籼型光敏雄性不育系及其杂交Ｆ＿１进行花药培养的研究发现，光敏不育水稻虽然雄性不育，但其愈伤诱导率、绿苗产量均高于常规籼稻品种以及籼／籼、籼／粳杂交Ｆ＿１，光敏雄性不育系的花培后代植株中，单倍体、二倍体、多倍体的出现频率与常规品种花培后代相似，在二倍体植株中，光敏雄性不育系及其互交Ｆ１的花粉植株，９０％以上都能保持长日照下雄性不育的特性；光敏雄性不育系与常规品种杂交Ｆ１的花粉植株中，大约有２５％的雄性不育株，在密阳４２ｓ     

常见水稻品种稻米品质的研究

对128个常见水稻品种的加工品质、商品品质、蒸煮品质的分析表明,品种的加工品质有明显差异,完整精米率的变异幅度最大;垩白面积与完整精米率呈极显著负相关;粒长、粒宽、长宽比与直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度间无任何显著相关。由于粒宽与垩白面积呈极显著正相关,故在籼稻优质米育种中,宜选择细长粒形和透明度好的类型。籼稻的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度在品种间均有丰富的变异,性状间组合方式复杂。目前国内籼稻品种的直链淀粉含量偏高,是影响食味的主要因素。粳稻中蒸煮品质各性状变异幅度较小,性状间组合类型较简单。     

三年生枳砧丘陵坡地椪柑丰产栽培研究

本试验采用半矮化枳砧(Poncirus trifoliata(L.)Raf.)嫁接椪柑(Citrus reticuala Ponkan)良种“东13号”,在红壤丘陵坡地进行了密植早结丰产栽培研究。结果表明,在每亩坡地上密植180株,采用适当的控梢整形、灌水施肥、促花保果及病虫害防治等技术,三年生枳砧椪柑可获得平均亩产2714公斤的产量。本文对丘陵坡地枳砧椪柑密植、早结丰产栽培的主要技术作了探讨。