基于流变和电特性的豆浆凝固过程动力学解析

凝固工序是豆腐生产的关键工序,直接影响豆腐的品质和得率。凝固温度和凝固时间是影响凝固工序的2个关键因素。为了分析凝固温度和时间对豆浆凝固过程的影响,研究了豆浆在凝固过程中流变特性的在线检测方法,采用电阻抗图谱法和动态流变法检测豆浆在凝固过程中电特性和流变特性的变化,建立了不同凝固温度下电特性和流变特性的关系模型。结果表明,电阻抗图谱法和动态流变法均能分析豆浆的凝固过程,其过程由两段一级反应组成且符合连续一级反应模型;第1段反应速率随着温度的增加而增大,是第2段反应速率的10多倍;根据电阻率、弹性模量和黏性模量计算得到活化能分别为17.82、112.90、53.72 k J/mol,表明豆浆在凝固过程中流变特性的变化受温度的影响更大。电特性测量提供了豆浆在凝固过程中流变特性的在线检测方法。     

不同滴灌灌水方式对漫灌改滴灌成龄红枣的影响研究

研究不同滴灌灌水方式下不同灌水量对南疆沙区漫灌改滴灌成龄红枣株高、产量、水分利用效率和品质的影响,为南疆沙区成龄红枣漫灌改滴灌高效节水技术提供理论依据。以新疆第一师的沙区骏枣为试验材料,考虑滴灌方式和灌水量两个因素,设置6个不同的灌水处理和一个漫灌对照处理进行大田试验。改滴灌后根部点源灌水、均匀面源灌水红枣全观测期耗水量均呈单峰曲线趋势变化,耗水量均随着灌水量的增加而增加,相同灌水量条件下均匀面源灌水比根部点源灌水的耗水量低。根部点源灌水方式下随着灌水量的增加产量和水分利用效率呈现先增大后减小的趋势;均匀面源灌水方式下产量随着灌水量的增加逐渐增加,而水分利用效率随着灌水量的增加逐渐小幅度减小。在合理灌水量范围内,根区点源灌溉方式相比均匀面源灌溉方式在产量、水分利用效率、品质方面表现更优。     

不同株行距和树形对高密度栽植樱桃产量的影响

<正>优质樱桃的生产取决于品种、砧木、栽植密度、树形、树势、树龄、果实着生位置、果树负载量、农药和生长调节剂的使用等环境因素和农业技术管理措施。在樱桃的栽培管理中,应选择正确的授粉品种结合适合的砧木、树形和栽培密度。摩尔多瓦共和国的气候条件非常适合樱桃     

贵州鸟王茶产地土壤与茶叶中微量元素含量的相关性

为了解鸟王茶产地土壤及茶叶中微量元素特征,更好地提高鸟王茶品质,对土壤及茶叶中微量元素的含量进行测定,并对植茶土壤与茶叶中微量元素的相关性进行分析。结果表明：土壤 Fe、Mn、Cu、Zn、Mo 全量为 Fe（30576．00 mg／kg）＞Mn（99．95 mg／kg）＞Zn（60．18 mg／kg）＞Cu（13．44 mg／kg）＞Mo （1．17 mg／kg）,土壤 Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、B 有效态含量表现为 Fe（131．52 mg／kg）＞Mn（15．49 mg／kg）＞Zn（3．78 mg／kg）＞Cu（1．07 mg／kg）＞B（0．29 mg／kg）＞Mo（0．03 mg／kg）;野生茶园茶叶中 Fe、Mn、Zn 平均含量为 Fe（340．52 mg／kg）＞Mn（340．09 mg／kg）＞Zn（48．15 mg／kg）,人工茶园茶叶中 Fe、Mn、Zn 平均含量为 Mn（160．28）＞Fe（143．76）＞Zn（20．47）。全 Zn 低于中国土壤的平均水平而高于世界的土壤平均水平,其余均低于中国及世界土壤的平均水平;有效 Fe、Zn 分布在高等水平,有效 Cu 分布在中高水平,有效Mn 分布在低等和高等水平,而有效 Mo、有效 B 的分布在低等水平;茶叶中的 Mn、Cu 与土壤中的 Mn、Cu呈极显著正相关,茶叶中的 Fe 与土壤中的 Fe 呈显著正相关,茶叶中的 Zn 与土壤中的 Zn 呈正相关,而茶叶中的 Mo 与土壤中的 Mo 呈显著负相关。     

一例猪肺疫合并圆环病毒感染的诊治

本文介绍了一例猪肺疫合并圆环病毒感染的诊治。     

城市动物园生物风险分析及防范策略

目前,我国有各类大小城市动物园100余家,年接待游客量近6000万人次.动物园在为人类提供难得的野生动物近距离观赏和研究的同时,由于其野生畜禽种类多,生活习性不同,来源复杂,携带病原菌情况复杂等原因,不可避免对人类具有潜在生物风险性.本文就其产生的主要原因和防范对策做简要分析,希望广大同行共同探讨.     

小经验 试试看

<正>升华硫板巧防小蜂螨升华硫防治小蜂螨效果好。但使用不当会出现蜂王停产,产卵不能正常孵化以及出现插花子的现象,这必将导致蜂群群势下降。这是因在蜂路间撒     

Study on the inductive factors of hypobiosis of Ostertagia ostertagi in cattle

Two experiments were carried out to determine the causes producing the Ostertagia ostertagi hypobiosis phenomenon in cattle. In the first experiment, the effect of time on third-stage larvae in the environment was studied during a 2-year period. Three experimental paddocks contaminated with O. ostertagi eggs at different times of the year were used, and the levels of hypobiosis were recorded by using 'indicator' and 'tracer' calves. The results suggest that time as such is not a hypobiosis-inductive factor. The second experiment was conducted under laboratory conditions, where the effects of temperature and light on infective larvae were studied. Infective larvae were subjected to different conditions of temperature and light during 6 weeks, and then inoculated to parasite-naive calves, which were slaughtered after 4 weeks. Percentages of hypobiotic larvae in these calves varied from 3.5 to 94.8%, depending on the different storage conditions the larvae underwent before inoculation. Results suggest that increasing temperature and increasing time of light exposure simulating spring conditions would be the factors which act upon third-stage larvae inducing them to a later hypobiotic stage in the host.