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31.
柿饼贮藏工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对柿饼在贮藏过程中的防霉变、防褐变方法进行了研究,并试验了将制作半干食品的技术应用于柿饼贮藏工艺中的可行性。结果表明,柿饼的含水量、熏硫量、熏硫时间对柿饼霉变率有显著的影响,按推荐的熏硫工艺熏硫的柿饼贮藏3个月后,SO2的含量低于国家标准允许残留量100 mg/kg,贮藏期比未熏硫的柿饼平均延长4.5个月以上;避光、真空、低温、熏硫贮藏都可有效防止柿饼褐变,其中低温防褐变最为有效;柿饼经新工艺处理后,含水量由21%~27%(湿基计,以下同)提高至32%~37%,水分活度仍保持在0.75左右,传统风味基本保持不变而口感得到很好改善,贮藏期在9个月以上。 相似文献
32.
33.
咖啡黑小蠹的发生规律及药剂防治研究 总被引:1,自引:0,他引:1
咖啡黑小蠢是近年在兴隆华侨农场严重危害中粒种咖啡的重要害虫。据1989年对4—5年生咖啡树调查,植株受害率100%,枝条受害率29.7—82.5%,虫害枯枝率7.65—17.8%。该虫以雌成虫钻蛀咖啡枝条为害,幼虫和成虫取食蛀道壁上的真菌菌丝。田间种群数量通常在3月上旬开始剧增,3月中下旬为高峰期,7月至10月田间虫口极少,11月以后逐渐有虫口及虫枯枝出现。温度是影响虫口波动的主要因素。2.5%溴氰菊酶、25%杀虫双、40%乐菊酯各兑水1000倍对成虫直接触杀效果显著,死亡率均为100%。48%乐斯本、40%氧化乐果400—800倍液等12种杀虫剂田间喷雾对咖啡枝条蛀洞内的成虫、蛹、幼虫防效均不明显。 相似文献
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通过实验表明:在冬季最低气温-28.3℃的黑龙江省密山市饲养产蛋鸡,只要鸡舍保温良好,适当增加鸡的饲养密度,不用供热,也可保持鸡舍内温度在13℃—15℃的最佳鸡产蛋环境温度;在151天的冬季里实验组鸡,按入舍鸡计算平均每只鸡产蛋103.8个,产蛋率为68.74%,仅比对供热取暖鸡舍的对照组鸡群产蛋率低0.5%,故在寒冷的黑龙江省推广产蛋鸡舍冬季不供热是完全可能的,其经济效益也是显著的。 相似文献
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36.
2002年4月 ,我省某大型规模猪场发生以母猪流产、死胎、弱仔及断奶仔猪发病率、死亡率高为基本特征的疫病 ,经流行病学调查、临床及病理剖检、实验室检验 ,诊断为猪圆环病毒病 (PMWS)和猪繁殖与呼吸综合症 (PRRS)混合发病 ,采取综合防治措施后 ,疫情得到一定控制。现报告如下 :1猪场基本情况该场常年存栏母猪近800头 ,存栏生猪7500多头 ,每月平均产140窝 ,1350 -1450头仔猪 ,年出栏肉猪10000头以上 ,并提供部分种猪。猪瘟免疫程序如下 :种公猪每年春秋2次 ,母猪则在每次配种前免疫 ,每次4头份 ,初生仔猪哺乳前首免 ,次免于50日龄进行 ,… 相似文献
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中优9507是中国农科院作物所育成的强筋力优质面包小麦新品种.该品种1997年秋引入我县试种,1997~2000年通过天津市冬小麦区域及生产试验,1999年被列为农业科技跨越计划核心品种,2000年3月通过市审定. 相似文献
38.
将微波加热干燥技术和滤纸水分蒸发强化技术应用于全乳固体的快速测定.比较了该方法与GB5409-85减重法的差异和对乳中热敏物质乳糖稳定性的影响及测定结果的差异。经t检验得出了两种方法对乳糖的含量变化的差异不显著,全乳固体含量的测定结果相同,将测定时间由240min缩短至37min,可以满足生产对全乳固体快速测定的时间要求。 相似文献
39.
沉淀值(sedimentation value)是衡量小麦面粉蛋白质品质的一个重要指标。研究表明,沉淀值与面包的体积及面包得分有最密切的相关性。可用沉淀值测定法来估价小麦面粉的品质。许多育种单位都采用沉淀值测定法作为蛋白质品质育种的早代筛选法。按照 ICC-116标准,沉淀值测定需要最少3.2g 面粉,如果要在 F_2对单株进行测定,样品量显得大了些。因而有人发展了一些微量的沉淀值测定法。作者在联邦德国进修期间,对一私人育种公司发展的一种微量测定法进行了研究,现将结果简报如下。 相似文献
40.
用淋巴细胞杂交瘤技术研制成4株沙门氏菌属特异单抗CB8,de7,cc6,DD4,在免疫转印试验中,证实它们所识别的抗原表位位于鞭毛蛋白上,ELISA相加试验及竞争试验显示,CB8和cc6与de7,DD4识别的抗原表位不同,表明鞭毛蛋白的属共同抗原具有多种表位的特性。用胰蛋白酶消化鞭毛蛋白,SDS-PAGE结果出现两条新带,分子量分别为42000(F42),27000(F27),长时间消化,最终只剩下F27条带,它可抵制该酶的消化。对该酶切样品的免疫转印结果表明,沙门氏菌鞭毛蛋白属共同抗原表位出现于F42和F27上,而相应的沙门氏菌分型H抗原单抗或因子血清识别的表位也在F42和F27上都得到了证实。这为沙门氏菌鞭毛蛋白抗原的多样性及结构和功能研究提供了证据。 相似文献