人道屠宰对猪肉品质的影响

<正>人道屠宰广义上讲就是在动物的运输、装卸、停留待宰以及宰杀过程中,采取合乎动物行为的方式,以尽量减少动物的紧张和恐惧,也就是要善待动物,     

淳安县动物标识与疫病可追溯体系建设的现状及举措

为促进农产品质量安全可追溯体系建设工作的顺利开展,根据农业部动物疫病追溯体系建设总体部署和淳政发[2009]2号《关于加快食用农产品动态监测体系建设的实施意见》文件精神和要求,淳安县畜牧兽医局积极开展动物标识及疫病可追溯体系建设。现就建设工作举措、成效等情况简要介绍如下。     

红素氧还蛋白研究进展

自然界中大多数的红素氧还蛋白(rubredoxin)集中来自严格厌氧菌,包括细菌、古菌和少数微需氧细菌,而植物中该类蛋白相对较少,它的功能主要表现在作为辅因子或电子供体参与多个生化途径。也有研究显示,无论是植物中还是微生物中的红素氧还蛋白基因在协助生物抵御氧化胁迫方面均发挥着重要的作用。本文全面介绍自然界中的红素氧还蛋白基因的分布、结构以及在微生物、植物中所发挥的作用等,希望能为今后的进一步研究提供参考。     

现代化鸡场肉鸡疾病的控制

4.1.6合理的密度合理的密度有利于生长发育,保证提供鸡的活动、休息、采食和饮水的位置。若密度过大将降低生长速度、成活率、垫料质量和胴体     

北京市马属动物赛事监管制度的建立

通过对近年来重大马术活动的监管,结合《北京市动物防疫条例》的实施,北京市逐步形成马属动物展览演出比赛的“赛事报告、报检报验、档案记录、防疫条件审查、隔离观察、赛中监管、应急预备和宣传告知”八大监管制度,确保了北京市马属动物无疫安全。     

我国牦牛源冠状病毒流行现状分析

为了解我国牦源牛冠状病毒(BCoV)流行现状,通过查阅文献资料方法,汇总分析我国牦牛主产地区的BCoV检测情况。资料显示:2012年以来,我国青海、四川、新疆、西藏等牦牛主产省(自治区)的牦牛群中普遍存在BCoV感染且感染率较高,平均血清抗体阳性率多在80%以上,病原学阳性率多在60%以上。需采取加强饲养管理、控制混合感染、做好隔离净化等措施,控制牦牛群中的BCoV流行。我国的BCoV研究起步较晚,流行病学方面的报道较少,有必要进一步加强该病毒在牦牛中致病机理、流行情况和防治技术等方面的调查研究。本文为掌握我国牦牛中的BCoV流行情况及其防控提供了参考。     

布鲁氏菌病研究进展

布鲁氏菌病的早期诊断及鉴定是该病防控的重要环节,其诊断技术主要包括细菌学诊断技术、血清学诊断技术以及分子生物学诊断技术。布鲁氏菌病防控应坚持预防为主的策略,其免疫主要以弱毒活疫苗为主,随着分子生物学及重组DNA技术的发展,基因工程疫苗成为近年研究热点,但目前尚未有鉴别疫苗免疫和自然感染的鉴别诊断技术及相应的疫苗制品。本文对布鲁氏菌病的病原学、流行病学、诊断技术和疫苗研究进展等方面进行概述,以期为建立灵敏性高、特异性强、高效便捷且易推广的布鲁氏菌病诊断技术和研发更加安全有效的布鲁氏菌病疫苗提供基础。     

罗非鱼湖病毒病传入风险分析

为评估罗非鱼湖病毒（tilapia lake virus,TiLV）跨境传入风险,按照OIE传入风险评估框架,从危害识别、风险评估及风险管理3个方面,开展了TiLV跨境传入风险分析,并提出了相应的风险控制措施。分析认为：活的敏感鱼类（包括亲鱼、鱼卵和鱼苗）,用做鲜活饵料的鱼类（野杂鱼）及冰冻和冰鲜的敏感鱼类（包括去除内脏的鱼肉）TiLV传入风险较高,而敏感鱼加工类产品、非敏感鱼类（包括活的和其他形式的产品）及运输活鱼的水、包装、运输工具和用具等传入风险较低。建议不从疫区进口高风险产品,对于低风险产品可以自由贸易,而对运输活鱼的水、包装、运输工具和用具等要进行强制常规消毒。     

17β─雌二醇主动免疫对公兔生殖的影响

以１７β－雌二醇－６－人血清白蛋白对新西兰公兔进行主动免疫，用ＲＩＡ检测抗体滴度和１７β－雌二醇及睾酮浓度，并检测睾丸重量和间质细胞面积。结果，试验组各兔均不同程度地产生了１７β－雌二醇抗体，其血浆１７β－雌二醇浓度极显著地低于对照组〔（２０．３±２１．６）ｎｇ／Ｌ，（１６７．７±４９．６）ｎｇ／Ｌ，Ｐ＜０．００１〕，睾酮浓度极显著地高于对照组〔（７．３±７．１）μｇ／Ｌ，（０．５２±０．２９）μｇ／Ｌ，Ｐ＜０．０１〕。每侧睾丸重量和间质细胞面积均极显著地大于对照组〔（３．９４±０．９３）ｇ和（２５２．２５±８５．７８）μｍ２，（２．９８±０．７２）ｇ和（１６１．７９±３６．４５）μｍ２，Ｐ＜０．０１和Ｐ＜０．００１〕。提示１７β－雌二醇主动免疫可望成为提高雄性动物生育力的有效途径之一     

鸡贫血因子病的血液病理学变化

本实验用鸡贫血病毒感染１日龄健康ＡＡ雏鸡，以未感染雏鸡为对照，在感染后７、１４、２８、３５、４２日龄检测其外周血液各种血细胞数量，血红蛋白含量，红细胞压积，红细胞平均体积，红细胞平均血红蛋白量、红细胞平均血红蛋白浓度；骨髓红系祖细胞、粒单系祖细胞（ＣＵＦ－ＧＭ）、基质成纤维祖细胞（ＣＦＵ－Ｆ）的增殖功能；血清因子和胞腺集落刺激因子（ＣＳＦ）对造血祖细胞增殖功能的影响；骨髓造血细胞分化功能；骨髓造血