鹿茸化学成分与药理作用研究进展

对鹿茸的化学成分(氨基酸、脂肪酸、脂类、多肽类、多糖类、多胺类和无机元素)及药理作用(神经系统、生殖系统、免疫系统、心血管系统等)两方面进行综述,以便对鹿茸的进一步开发和利用。     

枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能及其抗氧化和免疫功能的影响

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(B.subtilis)对罗斯308肉鸡抗氧化能力和免疫性能的影响。试验选用1日龄罗斯308肉鸡216羽,随机分为2组,每组设3个重复。对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中添加B.subtilis105CFU/g。饲养试验期为42d。结果表明:与对照组相比,处理组肉鸡日增重提高了12.20%(P0.05),血清与肝脏的总抗氧化能力(P0.05)以及谷胱甘肽过氧化物酶活性(P0.01)显著增加;血清中丙二醛(MDA)、NO及肝脏中MDA水平(P0.05)显著降低。此外,日粮中添加B.subtilis显著提高了肉鸡胸腺指数、法氏囊指数和血清中IgG水平(P0.05),而对脾脏指数及血清中溶菌酶、白介素-2、肿瘤坏死因子-α等指标无显著影响(P0.05)。结果提示,日粮中添加适量B.subtilis可通过提高肉鸡的抗氧化与免疫功能而改善其生长性能。     

2个黑麦草品种SPAD值和叶绿素及粗蛋白含量的相关性研究

通过测定黑麦草(Loliumperenne)"长江2号"和"蓝天堂"2个品种间叶片的SPAD值、叶绿素含量和粗蛋白质含量,比较分析了这2个品种的SPAD值、叶绿素含量、粗蛋白质含量的差异以及三者之间的关系。研究结果表明,"长江2号"无论是SPAD值、叶绿素含量还是蛋白质含量都比"蓝天堂"高;这2个黑麦草品种的第1叶SPAD值、叶绿素含量和粗蛋白质含量都高于第2叶,但这2个品种的这3个性状差异不显著;"蓝天堂"和"长江2号"的SPAD值与叶绿素含量、粗蛋白质含量均呈显著正相关。     

中草药复方制剂对球虫感染鸡免疫器官和生长性能的影响

为探明中草药复方制剂对球虫感染鸡免疫器官和生长性能的影响,选择80只24日龄健康罗曼蛋公雏,随机分为4组,每组20只.所设组别分别为中药感染球虫组(Ⅰ)、中药不感染球虫组(Ⅱ)、不给药感染组(Ⅲ)和空白对照组(Ⅳ).将中草药复方制剂添加至饲料中喂给Ⅰ、Ⅱ组,Ⅰ、Ⅲ组于27日龄时接种5×104个/只柔嫩艾美耳球虫孢子化卵囊,于34日龄时称重、剖杀,并摘取胸腺、法氏囊和脾脏等称重.结果表明:Ⅰ、Ⅱ组的平均增重与Ⅳ组相比,差异极显著(P<0.01),同样,Ⅱ与Ⅲ组差异极显著(P<0.01).在免疫器官指数方面,Ⅰ组和Ⅲ组的脾脏指数与Ⅳ差异极显著(P<0.01).复方中草药制剂能提高球虫感染雏鸡的生长性能,并能促进雏鸡免疫器官的生长发育,提高饲料转化率.     

蚕粪中提取叶绿素铜钠盐的稳定性研究

以蚕粪为原料,95%的乙醇为溶剂提取叶绿素,并通过化学法制得叶绿素的铜纳盐。采用721分光光度计对叶绿素铜钠盐进行定性、定量测定,确定该色素测定系统中的最大波长为414nm。通过测量吸光值研究了几种常用食品添加剂对叶绿素铜钠盐稳定性的影响,并对其耐光、耐热、耐酸碱及耐氧化性、耐还原性进行探讨。结果表明:叶绿素铜钠盐在70℃以下稳定性较好;光照对叶绿素铜钠盐稳定性的影响较大;还原剂(Na2S2O3)对叶绿素铜钠盐稳定性的影响较大,氧化剂在短时间内对其稳定性的影响不大,但放置的时间不宜超过30min;叶绿素铜钠盐在pH值为6以上的溶液中较为稳定,且有机酸及单糖对其稳定性无明显影响。     

动物营养水平与免疫及疾病关系的研究

动物营养与免疫及疾病之间的关系错综复杂,一方面营养水平合理可以提高免疫力和抗病力,营养缺乏直接或间接地引起动物机体免疫组织和免疫器官的损伤,从而引发各种疾病;反之,各种疾病引起的免疫反应又会影响营养成分的吸收。可见动物日粮营养水平对动物免疫与疾病具有重要影响。本文简要概述了动物日粮中的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、脂肪、益生菌等营养物质对动物免疫与疾病的影响。     

豆粕粉碎粒度与蛋白质体外消化率的关系研究

将过3．0mm、2．0mm、1．2mm和0．8mm孔径筛片的蒸炒豆粕（测定的几何平均粒度分别为2565μm、529μm、449μm、334μm和210μm）进行体外消化,研究豆粕粒度与蛋白质消化率的关系,结果表明：粒度为449μm组的粗蛋白消化率最高,比2565μm、529μm和334μm组分别提高了10．75％、4．43％和1．37％（P〈0．01）;比210μm组提高了0．17％（P〈0．05）;粒度为449μm组和334μm组的干物质消化率（分别为68．95％,68．89％）较高,分别比2565μm和529μm组提高了（3．52％,3．44％）和（8．14％,8．06％）（P〈0．01）;粒度为449pm的豆粕的赖氨酸、精氨酸、胱氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸和脯氨酸的消化率均高于其他粒度组。     

家禽消化道酶分泌及活性影响因子的研究进展

家禽消化道酶的分泌及活性受到了包括可溶性非淀粉多糖、胰蛋白酶抑制因子、半胱胺、进食、单宁、环境温度、疾病和应激、微生态制剂以及饲料酶制剂等在内的诸多因素的影响,因此,在生产实践中,尤其是在使用外源性饲料酶制剂的过程中,应有目的地促进内源性消化酶的分泌,并提高其活性,才能达到较好的饲喂效果。     

转变畜牧业生产方式是草原生态保护建设的有效途径

以宁夏的做法和经验为例,论述了大力提高草原生产力、完善配套政策措施、转变畜牧业生产方式是草原生态保护建设的有效途径。     

L-选择素分子结构及功能的研究进展

近 1 0年来 ,由于分子生物学及相关学科的理论和技术的飞速发展 ,使得对L 选择素的分子结构、分子功能的研究更加深入。就其分子结构而言目前已经完全清楚 ,而功能与其相应的问题仍在研究和探索之中。作为受体的选择素 ,其功能的实现是在其与相应的配体结合之后。表达与调节是在细胞因子、炎症介质以及其他因素的作用下 ,细胞表面黏附分子表达的水平和构型可以发生改变 ,以调节免疫平衡。L 选择素通过白细胞表面的Ca2 依赖的凝集素结构域和胞内小片段激活酪氨酸酶p56lck和ras的信号途径进行跨膜信号转导。活化依赖和活化独立的脱落、生理和病理意义及基因改造对功能的影响等方面目前仍在进一步的研究之中