增加鸡胸肉量的市场需求及技术考察

一、影响胸肉量的因素多种因素与胸肉量有关,其中日龄、性别、遗传因素最重要.从遗传上来看,胸肉的比例占整个分割部分的31.05～33.30%,因为肉用公鸡比母鸡发育快,饲料转化率高,胸肉占屠体的比例,母鸡比同日龄的公鸡约多2.5%。     

日粮硼酸盐和铝酸盐对繁殖母鸡核黄素代谢的影响

作者考察了摄食硼酸盐和铝酸盐对繁殖母鸡核黄素代谢的影响。各组母鸡(每组6只)分别喂饲硼酸钠和铝酸钠。所有日粮含核黄素6mg/kg。考察的最初三周,硼酸盐组的每只母鸡平均日产蛋各为0.71、0.21和0.02。对照组     

断奶仔猪蛋白质营养研究的新进展

新生仔猪能够充分利用乳中简单的碳水化合物、脂肪和蛋白质 ,但对于饲料中植物来源的大分子并不能很好的消化利用。仔猪断奶后的食物转变为难消化的碳水化合物和蛋白质 ,一般将导致仔猪生长滞缓。现在 ,仔猪断奶后消化系统的形态发育已经基本明了 ,仔猪胃酸以及胰脏和小肠中碳水化合物酶、蛋白酶等分泌的增加不仅与日龄有关 ,更重要的是消化系统与相应底物相接触的结果。仔猪断奶后 1月内按阶段提供与消化系统相适应的食物成分能够提高仔猪的生产性能。本文主要介绍了仔猪断奶后各种蛋白质饲料原料的营养价值 ,其中主要包括各种乳制品 (乳清…     

家畜精液保存技术的研究

简要综述哺乳动物精液新鲜保存和低温保存技术的发展。精液保存技术始于本世纪初的精液低温保存试验,以后的重要发展是基于发现甘油的低温保护作用,而建立的冷冻保存技术。以牛、猪、兔精子为主,讨论精子代谢、膜功能和细胞结构特性与保存效果间的关系。     

现行鸡饲料添加剂用量可适度减少

美国乔治亚大学家禽科学系的 LeoJensen 今年5月在美国一次动物营养会上,对现代家禽饲料添加剂的用量提出了新的见解。他认为现在家禽的许多饲料营养成分是超过 NRC 标准的,从而导致了饲料成本较高,而且有些成分过量不仅会污染生态环境,还降低家禽生产性能。家禽营养专家主张大量使用某些添加剂是出于以下的想法和目的。首先,家禽营养最低需要量试验是在严格控制的条件下,用少量鸡只进行的,与生产条件相比,鸡群密度较     

添加铝对红茶中茶黄素的影响

正如用Flavognost方法测定一样,茶浸溃液中游离铝离子的存在,使测定的茶黄素(TF)水平降低,但降低幅度取决于游离铝离子的总量。测定TF时,加或不加游离铝,降低pH值时,均可使TF水平下降。在浸渍过程中,调节pH的时间是影响TF测定值的关键。对观察结果的意义进行了讨论。     

真核细胞核内也有蛋白质的翻译

在原核细胞内 ,转录和翻译是偶联的 ,即在转录 m RNA的同时就有核糖体的结合进行翻译。真核细胞与原核细胞不同 ,其核膜将细胞分成 2个部分 ,即细胞核和细胞质。通常我们认为 ,基因转录发生在细胞核内 ,而翻译发生在细胞质内。最近 ,科学家发现 ,在真核细胞的细胞核内 ,也有这种转录与翻译的偶联过程 ,即真核基因在细胞核内转录的同时 ,也有蛋白质的翻译真核细胞核内也有蛋白质的翻译@郭志儒