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991.
992.
不同石灰化程度板栗中淀粉代谢及蔗糖含量变化 总被引:1,自引:1,他引:1
【目的】研究不同石灰化程度板栗中淀粉代谢及蔗糖含量的变化,探讨板栗石灰化发生与上述指标变化的关系,为进一步揭示板栗石灰化发生机理提供依据。【方法】以新鲜板栗为试材,进行常温贮藏,相对湿度60%—70%。贮藏一定时间后,将板栗石灰化程度分成5个等级0、30%、60%、90%、100%,测定不同石灰化程度板栗中水分含量、淀粉酶活性、淀粉含量和蔗糖含量的变化。【结果】随着板栗石灰化程度的加深,板栗的水分含量和淀粉逐渐减少,表现为明显的负相关关系,相关系数分别为r=-0.946和r=-0.950;而α-淀粉酶和β-淀粉酶活性均随着板栗石灰化程度的加深呈先升后降的趋势,蔗糖含量则逐渐增加。【结论】板栗石灰化发生与板栗失水诱导淀粉酶活性增强、导致淀粉不断分解致使含量减少、引起淀粉晶体结构及理化性能发生改变密切相关,与蔗糖含量无关。 相似文献
993.
21世纪以来,中原经济区的粮食生产取得了巨大成就,但也面临着一定的不利因素和波动风险,尤其是洪涝、干旱等自然灾害的不利影响,为其实现粮食稳产增产带来了一定难度。因此,应采取切实措施,一方面确保粮食耕地的数量和质量,并着力提高粮食单产,一方面加强防灾减灾体系建设,提高灾害抵御能力,降低粮食生产的波动风险,从而提高全区粮食综合生产能力。 相似文献
994.
[目的]研究铅(Pb)胁迫下水杨酸(SA)对潍县萝卜(Raphanus sativus L.)直根品质的影响。[方法]采用温室盆栽法。[结果]100μmol/L SA提高了500 mg/kg Pb胁迫下潍县萝卜直根中可溶性蛋白质含量,降低了维生素C、可溶性糖和Pb含量。[结论]该研究可为高品质、无公害潍县萝卜的生产提供理论依据。 相似文献
995.
采用鼠伤寒沙门氏菌试验(Ames试验),通过观察0.2、1.0、5.0、25.0 μg/皿桔霉素处理对鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型菌株TA97、TA98、TA100、TA102回复突变的影响,检测红曲中桔霉素的致突变性.结果表明,桔霉素受试物组回变菌落数均未超过自发回变菌落数的2倍,亦未呈现剂量反应关系,试验结果为阴性,红曲中桔霉素未表现出致突变性. 相似文献
996.
利用前期双重抑制PCR技术分离得到的10个鸭微卫星标记,分析了13个鸭品种的遗传多样性。利用等位基因频率计算各群体的平均遗传杂合度(H)、多态信息含量(PIC)和群体间的Nei氏遗传距离(DA)等遗传参数,并用类平均法进行了聚类分析。结果表明:10个微卫星座位中有7个具有多态,可作为有效的遗传标记用于各品种的遗传多样性和系统发生关系分析。7个微卫星座位在13个品种中共检测到51个等位基因;每个座位的等位基因数为5~12个,平均多态信息含量为0.402 3~0.601 5;各群体平均杂合度为0.407 0~0.707 0,说明各群体的遗传多样性较为丰富。采用DA/UPGMA法聚类分析,13个鸭群体聚为3类:Ⅰ类为8个家鸭品种和樱桃谷鸭;Ⅱ类为野鸭类;Ⅲ类为番鸭独成一类。结果提示:各类鸭群体间的聚类关系与其来源、分化、地理分布基本一致,而且绿头野鸭和斑嘴鸭在家鸭品种形成过程中均作出了贡献。 相似文献
997.
采用LC-MS分离鉴定当归不同药用部位中的化学成分,应用中药色谱指纹图谱相似度评价系统对当归不同药用部位进行液相色谱图相似度评价,使用SPSS 13.0分析软件,对当归不同药用部位鉴定出的每个色谱峰的相对含量进行T检验.结果表明:初步鉴定出当归不同药用部位的共有成分12种,即阿魏酸、6,7-环氧藁本内酯、洋川芎内酯F、洋川芎内酯I、洋川芎内酯H、阿魏酸松柏酯、洋川芎内酯A、丁基苯酞、E-藁本内酯、E-丁烯基苯酞、Z-藁本内酯、Z-丁烯基苯酞,当归不同药用部位色谱图整体之间相似度比较高,均在0.972以上.T检验结果表明,当归头、当归身、当归尾与全当归化学成分部分化合物相对百分含量存在显著性差异,说明当归不同药用部位的化学成分含量与其全当归相比均具有一定的差异,当归分部位用药有一定的物质基础. 相似文献
998.
999.
深圳市销售领域蔬菜农药残留调查与评价 总被引:1,自引:0,他引:1
连续两年对深圳市6个区32个市场的405种蔬菜中22种农药残留进行抽样检测,结果表明:(1)深圳市蔬菜农药残留合格率整体维持在较高水平;(2)农药残留水平随季节变化不明显;(3)菊酯类农药检出次数多,但有机磷类农药超标次数多;(4)豆类、白菜类和绿叶菜类三大类蔬菜农药残留的检出率和超标率均要高于其他三类蔬菜;(5)批发市场合格率最高,超市合格率最低;(6)不同地域的农药超标率排序为福田区>南山区>罗湖区>盐田区=龙岗区=宝安区;(7)外地蔬菜的超标率略低于本地蔬菜。综合评价发现,各阶段农药的综合污染指数均远小于1,说明蔬菜中的各种农药对消费者健康的整体危害程度较低,蔬菜质量整体较安全。但毒死蜱和三唑磷的安全指数明显高于其他农药,说明这两种农药对蔬菜质量安全影响明显,需及时做好相关风险防范工作。 相似文献
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