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101.
豆浆粒径与豆浆品质的关系研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以未脱皮大豆和脱皮大豆为原料,利用3种主流家用豆浆机(九阳精磨豆浆机JY1、美的无网豆浆机MS、九阳无网豆浆机JY2)分别制备干豆及湿豆豆浆,分析不同豆浆机所制豆浆的粒径及粒度分布规律,进而分析粒径与豆浆品质及蛋白质吸收率间的关系。结果表明:JY2制备豆浆的体积平均粒径D[4,3]最大,MS豆浆的D[4,3]次之,JY1豆浆的D[4,3]最小。湿豆豆浆体积平均粒径小于干豆豆浆,蛋白质含量、蛋白吸收率及感官评分(脱皮豆除外)亦显著高于干豆豆浆,说明湿法可以减小豆浆的粒径,提高原料利用率。脱皮湿豆豆浆感官评分低的主要原因可能是浸泡过程中脂肪氧化酶被激活而产生不良风味物质。 相似文献
102.
103.
104.
105.
西藏山南地区主要农区霜冻发生规律及防御对策 总被引:2,自引:0,他引:2
利用山南地区主要农区气象观测站近30年(1980~2007年)历年霜期日数和逐日最低气温,详细分析了霜冻的时空分布特征以及突变情况,结果表明,沿江一线农区霜冻出现机率最高的是4月份,南部为5月份;年霜冻出现频率正在呈减少趋势;重霜冻每10年减少了1~3d;轻霜冻每10年减少了1~4d;沿江农区霜冻日数减少的突变是发生在20世纪90年代中期,具体发生在1997年左右,南部农区霜冻日数减少的突变发生在21世纪初,具体是在2006年左右。初霜冻主要出现在9月中旬至10月中旬近1个月的时间内;终霜冻主要出现在5月中旬至6月中旬近1个月的时间内,呈现自东向西和自北向南逐渐偏晚的特点;山南地区主要农区无霜期具有沿江一线长,南部农区短的特点。从空间分布来看,山南南部农区是霜冻高发区;沿江一线自西向东逐渐减少。 相似文献
106.
为了探讨乌珠穆沁羊生长分化因子11 (growth differentiation factor 11,GDF11)基因外显子1的甲基化模式,本研究采用亚硫酸氢盐测序PCR (BSP)的方法对普通乌珠穆沁羊和多脊椎乌珠穆沁羊GDF11基因外显子1的甲基化水平进行检测,通过检测发现普通乌珠穆沁羊GDF11基因外显子1的平均甲基化率为0.123,多脊椎乌珠穆沁羊的平均甲基化率为0.569,差异显著性检验表明这两组数据间差异极显著(P<0.01),即多脊椎乌珠穆沁羊GDF11基因外显子1中的CpG甲基化率极显著高于普通乌珠穆沁羊(P<0.01).通过分析GDF11基因外显子1的13个CpGs位点发现,多脊椎乌珠穆沁羊CpG_11和CpG_13位点的甲基化率值最高,达到90%,推测这两个位点的甲基化可能与乌珠穆沁羊的脊椎数增加有关,是导致多脊椎发生的主要原因. 相似文献
107.
[目的]比较库尔勒香梨3种树形冠层结构以及果实产量与品质的差异,为库尔勒香梨树形的评价与选择提供理论基础.[方法]用LAI-2200冠层分析仪对水平棚架形、疏散分层形和自然开心形库尔勒香梨的冠层结构、产量、品质进行测定分析,比较其差异.[结果]水平棚架形库尔勒香梨的叶面积指数最大;疏散分层形总枝量最高,与水平棚架形和自然开心形相比,分别高出25.4;、13.8;,而水平棚架形总枝量最低.不同树形产量存在差异,3种树形单果质量和单株产量大小排序为水平棚架形>自然开心形>疏散分层形.水平棚架形特级果率最高,与疏散分层形相比,提高了18.5;.3种树形脱萼果率、宿萼果率、凸顶果率差异极显著(P>0.01),水平棚架形脱萼果率最高.自然开心形和水平棚架形的脱萼果率与疏散分层形相比,分别提高了41.6;、23.3;.水平棚架形L值、b值最大,但其a值最小,自然开心形a值最大.水平棚架形与自然开心形的可滴定酸和VC存在显著差异,其可滴定酸和VC均高于自然开心形.自然开心形可溶性固形物、总糖、固酸比、糖酸比均最高,而硬度、可滴定酸最低.[结论]库尔勒香梨3种树形中,水平棚架形叶面积指数最大,疏散分层形次之.3种树形枝量差异较大,疏散分层形的总枝量最高,与水平棚架形和自然开心形相比,分别高出25.4;、13.8;.不同树形的产量存在差异,水平棚架形产量比疏散分层形高12.8;.水平棚架形优等果率和脱萼果率明显高于其它两种树形,与疏散分层形相比,分别高出18.5;、14.8;.水平棚架形和自然开心形果实内在品质较优且差异较小,而疏散分层形内在品质较差. 相似文献
108.
109.
人工林是城市具生命绿色基础设施的重要组成部分,土壤是人工林健康可持续发展的基础。在上海市域范围内选取5种主要人工林群落类型样地34个,分层采集0~100 cm土壤剖面样品,对人工林土壤理化性质与植物群落特征的相关性进行了研究。结果表明:①上海市人工林土壤容重偏高(1.07~1.67 g·cm-3),土壤pH 5.7~8.3,土壤电导率(EC)为0.03~0.40 mS·cm-1,碱解氮(5.4~183.4 mg·kg-1),有效磷(1.4~80.5 mg·kg-1)和有机质(3.33~42.88 g·kg-1)相对匮乏;土壤pH值、碱解氮和有机质随土层加深表现出一定的变化规律,并在不同土层间差异显著;土壤容重、有效磷和EC在各土层间无显著变化规律。②有机质分别与土壤容重、pH值、碱解氮和有效磷在0~30 cm土层显著相关(P<0.05);碱解氮和pH值在0~30 cm显著相关(P<0.05)。③0~10 cm土层,群落郁闭度与土壤EC显著负相关(P<0.05),碱解氮和有机质与样地乔木平均胸径和草本层盖度显著正相关(P<0.05)。受城市化和人类活动影响,在对人工林进行管理时,应考虑城市人工林的复杂性与差异性,针对不同类型林地制定相应的个性化管理措施,促进人工林长效健康可持续发展。 相似文献
110.
新农村村庄绿地规划研究——以连云港赣榆县窦洪爽村为例 总被引:2,自引:0,他引:2
村镇绿化是国土绿化的重要组成,不仅是村镇外在形象的体现,也反映出村镇的文化内涵和地方特色.通过对苏北经济发展现状和各方面条件的研究,提出了适合于苏北村庄绿地建设和管理的规划思想,并在依托案例中提出了村庄绿地规划思路,提出了具有乡土特色的绿地类型以及植物种类和绿化模式,有利于当地生态环境的保护和全面推进苏北地区社会主义新农村建设. 相似文献