不同剂量60Coγ-射线辐照茶薪菇菌种对子实体氨基酸含量的影响

测定了经^60Co-γ射线辐照的茶薪菇菌种实体的氨基酸含量。分析结果表明，经不同剂量^60Co-γ射线辐照的茶薪菇菌种，其子实体的人体必需氨基酸，支链氨基酸，儿童氨基酸和谷氨酸含量均高于对照，经0．25kGy^60Co-γ射线辐照的茶薪薅菌种A，其子实体中支链氨基酸与芳香族氨基酸比值最高。     

~(60)Coγ射线诱变姬松茸突变株J_5子实体蛋白质营养价值的评价研究

对姬松茸突变株J5子实体蛋白质营养价值进行评价研究。结果表明 ,姬松茸突变株J5子实体蛋白质所含 9种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 48 2 0 % ,其化学评分为 5 8 1 0 ,氨基酸评分为 88 60 ,必需氨基酸指数为 89 94,生物价为 86 2 9,营养指数为 2 9 1 5 ,均高于姬松茸原菌株J1子实体相对应的评价值 ,但氨基酸比值系数分 ( 39 48)则低于原菌株J1的相应值。整体评价证实 ,经60 Coγ射线辐射诱变后的姬松茸突变株J5子实体的蛋白质营养价值比原菌株J1高。     

辐照技术在福建省食品保藏中的应用

本文对辐照技术的优越性及机理进行了概述,介绍了辐照技术在福建省食品保藏中的应用,分析存在的问题并提出相应对策.     

60Co辐射诱变姬松茸突变株J3中蛋白质营养评价在不同代的遗传效应

通过采用非生物学评价法对姬松茸突变株J3 和原菌株J1不同代数蛋白质的营养评价进行研究 ,结果表明 :在M1和M6姬松茸突变株J3 子实体中有 5项蛋白质指标比原菌株J1高 ,M4和M5有 4项蛋白质指标比原菌株J1高 ,M2 、M3 的子实体 6项蛋白质指标均比原菌株J1高 ,由此说明60 Coγ辐射诱变的姬松茸突变株J3 子实体蛋白质的营养评价优于原菌株J1。姬松茸突变株J3 除氨基酸比值系数分指标外 ,其它 5项指标在不同代数间的变化不大 ,说明姬松茸突变株J3 子实体的蛋白质营养的遗传效应较稳定。     

~(60)Coγ辐射对马尾松物理力学性质的影响

马尾松经1 ~5Gy剂量的γ射线辐射以后,其力学性质发生一些变化,但不是十分显著。这些变化在木材纤维长度、宽度、形状,试样的显微、超微结构以及木材纤维的结晶度上没有反映出来。这为马尾松的辐射改性利用时剂量的选取提供科学依据。     

钴源辐照装置剂量场的EXCEL计算法初探

用EXCEL计算双板源辐照装置照射场方法,包括坐标系的建立,单棒对空间某一点的照射率,多棒叠加合成空间某一点的照射率,某一时间的钴源活度。通过辐射剂量场分布的计算结果与实际测量值比较,基本反映了本辐照中心辐射剂量场的实际分布。     

核辐照技术中试基地运行及经营管理初探

钻－60Y辐照装置是辐射加工的主要工具之一，它的发展与核辐照技术发展是同步的。我国核辐射加工技术的研究及应用始于50年代末期，在80年代得到飞速发展，并广泛应用到各个领域：食品辐射保藏，医疗用品辐射消毒，灭菌，辐射化工等。但国内的辐照行业离形成辐射技术应用产业化的要求还有一定距离。本文从以下三方面分析阐述核辐照技术中试基地的运行及经营管理的作法，并就如何促进辐照技术应用提出建议。一、用网装置的主要特点福建省农科院稻麦研究所辐照中试基地的辐照装置建成于1995年12月，于1996年元月装源投入试运行。该装置设计装…     

略谈食品辐照发展状况

如何贮藏食品，长期以来一直是困扰人们的一个重要问题。近代科学家经过不断摸索得出应用射线照射食品，是一种有效、简便、易操作的贮藏食品方法，可替代化学药剂熏蒸方法，延长食品的贮藏期。目前，食品辐射的应用研究已逐步深入和完善，并走向商业化。为此，本文就辐照...     

从稻麦所辐射灭菌质量体系的建立谈水稻种子质量保证体系

稻麦研究所考虑到顾客（尼普洛公司）提出的要求，作为尼普洛公司的分承包方，在其产品成熟辐照工艺的基础上，建立了γ射线辐射灭菌质量体系，编制了质量体系文件，分别于１９９８年１１月及１２月２２日通过了德国ＴｕＶ质量认证中心的初审及正式审核，以下两个方面谈γ线辐射灭菌质量体系的建立，以供建立水稻种子质量保证体系参考。     

60Co辐照装置增源后剂量场分布及剂量测定

为使60Co辐照装置增加总活度为28878居里（1.07PBq）由7根活度不同的进口源棒的增源顺利启用，通过测定源到辐照位置的重复性为0.14%<1%，符合标准。测定从铁皮盖板到源中心的高度为90.3cm。五次升源所得剂量率(Gy/min)分别为：11.04、10.95、10.98、10.89、10.87，相对偏差为0.55%<1%，说明辐射场空间剂量率精确性高。计算辐照场空间分布的不均匀度U0=Dmax/Dmin=1.46（U0<1.5），表明在同一参考面上，辐射源剂量场剂量分布符合要求。