井冈山及周边地区有机农业的发展

有机农业是新世纪世界农业发展的重要方向之一,也是中国新时期农业发展的重要模式之一。井冈山及周边地区（包括井冈山市和莲花县、永新县、泰和县、遂川县、炎陵县、茶陵县）具有得天独厚的自然条件和生态环境优势,适宜发展有机农业。在对井冈山及周边地区发展有机农业的优势进行分析的基础上,以遂川县有机茶为例,重点分析了发展有机农业取得的实际成效;接着,指出了井冈山及周边地区发展有机农业存在的主要问题;最后,提出了该地区新世纪新时期发展有机农业的对策和措施。全文对山区有机农业的发展具有一定的指导意义和参考价值。     

兄弟办牛场,三年翻一番

我们是八桂瑶族乡六丹村人。我家共六口人,两个劳动力,我弟家五口人,劳力两个。我们兄弟俩在种好责任田的同时,考虑还能搞什么生产致富呢?兄弟俩进行分析讨论,一致认为我们这里草场宽,养牛条件好,是我们的长处。于是两兄弟就决定以养牛来开财路。当时没有资金怎么办呢!我们就与当地的公社商量,一九八二年初公社的“三养”牛场(靠“三养”经费办的)转给我们小队27头黄牛,由于责任制不落实,牛群管理不好,经常死牛。根据这种情况,公社、大队,在一九八二年九月份,同意我     

纤维素酶的应用现状

纤维素是地球上既丰富又低廉的可再生资源,纤维素能被纤维素酶降解为葡萄糖.纤维素酶具有广阔的研究前景,将来可能成为国内第一大酶种.本文简述了纤维素酶在畜禽生产和酒精工业中的应用,具体阐述纤维素酶在食品工业中的应用,并对未来的研究方向进行了展望.     

鱼糜制品质量安全现状及相应控制措施

鱼糜制品肉质细嫩且营养丰富,具有低脂肪、高蛋白、营养平衡性好,味道鲜美等特点,深受消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高和营养与安全意识的加强,人们对鱼糜制品的安全性也越来越重视,特别是近年来发生的水产品质量安全事件,如药物残留、重金属污染、微生物污染等,严重影响了消费者对鱼糜制品的消费信心和产品的对外贸易出口。     

果胶酶澄清和田红葡萄汁工艺研究

[目的]利用果胶酶对和田红葡萄汁进行了澄清处理,为和田红葡萄汁的工业化生产提供科学依据.[方法]采用单因素试验及正交试验,研究了果胶酶用量、酶解温度和酶解时间对葡萄汁透光率的影响.[结果]果胶酶澄清和田红葡萄汁的最佳工艺条件为:果胶酶用量0.4 g/L、酶解温度45℃、酶解时间150 min.酶解后葡萄汁透光率高达94;以上.[结论]果胶酶澄清和田红葡萄汁效果较理想.澄清汁中不含果胶物质.酶解后营养成分损失较小.     

中国南方农业生态系统可持续发展面临的问题及对策

南方农业生态系统在我国整个农业生态系统中占有重要地位和作用,具有结构的复杂性、功能的多样性、生产的高效性、价值的珍贵性和开发利用潜力的巨大性等特征。当前,南方农业生态系统存在着耕地撂荒、地力下降、土壤污染、灾害频繁、效益低下和后劲不足等方面的问题,严重制约着生态系统的可持续发展。为实现南方农业生态系统的可持续发展,应采取以下对策和措施:(1)实行集约用地;(2)开展环境整治;(3)推行轮作休耕;(4)实施用养结合;(5)优化系统结构;(6)深化农村改革。     

珠江三角洲渔业现代化问题初探

珠江三角洲(大三角)包括广州、深圳、珠海、佛山、江门、东莞、惠州(除龙门)和肇庆(市区和高要、四会)九市,面积4万平方公里,人口2300万人,分别占全省的23％和31％;1997年国内生产总值5000多亿元,占全省的71％,是我省经济最发达地区,也是农业、农村经济发展最快的地区。     

白金丰产鲫

正第五届全国水产原种和良种审定委员会第三次会议审定通过了白金丰产鲫等12个水产新品种,现予公告。为推广优良品种,提高养殖效率,本刊将分期刊登这些品种的繁殖及养殖技术。育种单位:华南师范大学、佛山市三水白金水产种苗有限公司、中国水产科学研究院珠江水产研究所     

红鳍东方鲀仔鱼轮虫日摄食量的研究

为了解红鳍东方鲀仔鱼对轮虫的摄食量和昼夜摄食规律，我们对孵化16天的仔鱼进行轮虫日摄食量的试验。结果表明，16日龄的仔鱼，平均全长7．015mm，轮虫日摄食量为360个／尾，昼夜比例为79．0%和21．0%，在9：00到11：00及17：00到19：00出现摄食高峰。     

生猪免疫失败的原因及对策

随着人民生活水平的不断提高,对肉食品安全提出了更高要求,特别是对疫病要求更高,各级管理部门已将它列入公共卫生安全管理范畴。今年3月我区区委、区政府响亮地提出:“面上动物防疫政府保密度,畜牧部门保质量,出现问题启动首长问责制”。这一责任制的启动,使我区群防群控得到了重视和坚强。密度和质量的有机融合起到了事半功倍的效果,不少乡镇出现国家计划免疫防疫密度达100%,只要那里有农户家仔猪断奶,哪怕是夜深人静,就有防疫队伍上门防疫的新气象。但在生产实践中,打了防疫针又患相应疫病,此时密度和质量又要受到责任制的制约,实事求是…