牙鲆Toll样受体1基因全长cDNA的克隆及特征分析

[目的]克隆牙鲆TLR1(Toll like receptors)全长基因,并对其结构特征和表达规律进行分析。[方法]采用同源克隆和快速扩增cDNA末端技术,从牙鲆头肾组织中克隆出TLR1基因cDNA全长序列,并对该基因进行生物信息学和表达模式分析。[结果]牙鲆TLR1基因cDNA全长2 947 bp,开放阅读框(ORF)2 418 bp,编码805个氨基酸,包括26个氨基酸组成的信号肽、2个跨膜区、6个富含亮氨酸重复结构域(LRR)和一个TIR结构域(Toll/interleukin(IL)-1 receptor)。该蛋白的分子量为91.15 kDa,等电点为6.49。氨基酸序列同源性分析显示,牙鲆TLR1基因与其他脊椎动物的TLR1基因序列全长同源性达到69%～35%,TIR序列的同源性达到84%～62%。在系统发生树上牙鲆的TLR1基因首先与斜带石斑鱼聚类。通过荧光定量qRT-PCR检测,结果显示牙鲆TLR1基因的mRNA主要表达于肝脏、心脏和脾脏等组织。[结论]该研究结果为进一步研究TLR1基因的功能和开发牙鲆免疫增强剂奠定了基础。     

纤维素酶法提取山药多糖的工艺优化

利用响应面法优化了纤维素酶法提取山药(Dioscorea opposita Thunb)多糖的工艺条件.在单因素试验的基础上,采用响应面法对提取时间、提取温度、pH 3个因素进行优化,建立了山药多糖提取率的二次回归方程,通过响应面分析及岭嵴分析得到最优提取工艺为料液比1∶20 (m/V,g∶mL),加酶量12 U/g,提取温度42℃、提取时间163.5 min,pH 4.09,该条件下山药多糖的提取率为6.082％.     

低氮环境下北方杂交粳稻亲本配合力分析

研究选用5个恢复系、6个不育系按照不完全双列杂交设计,种植于低氮环境下,研究低氮环境对北方杂交粳稻亲本配合力的影响,结果表明:在低氮环境下,参试亲本组合的产量性状间相关性与正常环境一致,表明杂交水稻产量相关性状之间的相关关系基本不受影响。在低氮条件下,一般配合力因不同亲本表现不同,如恢复系H30、H34,不育系150A、9214A部分产量相关性状一般配合力与正常环境表现相反效应。低氮环境下,特殊配合力的表现和正常环境下相比也不尽一致。不管是低氮环境,还是正常环境,一般配合力与特殊配合力都表现一定的独立性。     

棉杆代木用作木腐菌灵芝转化资源的可行性研究

试验就棉杆能否替代木材用作木腐菌资源生产灵芝的可行性及相关问题进行了研究。结果表明,棉杆用作栽培物料生产灵芝是可行的、安全的,灵芝的质量、产量可与段木灵芝媲美,产品中的重金属含量和农药残留量低于国家标准。     

香菇复合调味品辐照灭菌效果及对其品质的影响

研究了60Coγ射线辐照香菇复合调味品的杀菌效果以及其对感官品质和主要理化品质指标的影响。结果表明,辐照可有效地杀灭香菇复合调味品中的杂菌和霉菌。随着辐照剂量的增加,调味品中的含菌量呈下降趋势,辐照对霉菌的杀灭效率高于杂菌,2.8 kGy辐照剂量处理后霉菌的存活率仅为0.67%,杂菌的存活率为10.95%,杂菌的D10值为2.63 kGy。与对照相比,经2.8 kGy辐照处理的香菇复合调味品,其主要理化品质指标(氨基酸态氮、呈味核苷酸二钠、总氮、粗多糖)无显著变化,感官品质亦无明显变化。     

巴西菇桂花保健饮品的研制

以巴西菇为主要原料,研究了饮品加工过程中的浸提条件及风味调配方法。结果表明,以巴西菇多糖为考察指标的巴西菇浸提优化工艺为:浸提温度80℃,浸提时间2h,液固比15∶1(mL∶g),浸提温度和液固比的影响达到了显著水平。通过添加桂花提取液进行风味调配,得到的巴西菇桂花饮品的最佳调配比例为:巴西菇提取原液稀释比例为1∶5,桂花提取液添加量2%,蔗糖添加量5%,柠檬酸添加量0.25%。制得的饮料风味独特,营养丰富。     

射频技术在提取灵芝多糖中的应用效果

采用单因素试验和正交试验,以灵芝多糖得率为指标,探讨了射频技术在提取灵芝多糖中的应用.结果表明,射频技术提取法的最适工艺条件为水中浸润60min,射频(27MHz)提取温度(80±2)℃,时间3min,液料比60:1.与热水提取法、微波提取法、超声波提取法相比,射频技术提取法具有高效、省时的特点.     

超声波提取柑橘果皮总黄酮优化工艺

以鄂柑1号为材料,采用Plaekett-Burman(PB)和中心组合设计(Central Composite Design)对影响超声波辅助提取柑橘果皮总黄酮工艺操作的8个因素进行了筛选优化.PB试验设计与统计学分析表明,提取温度、溶剂浓度和液料比是影响总黄酮得率的3个关键因素,并确定其他5个因素水平为超声波功率100W,超声波处理时间20 min,提取次数2次,溶剂类型为乙醇,分级水平60目.对3个关键因素进行中心组合设计.并经响应面法优化分析得到影响总黄酮得率的二阶模型.结果表明.鄂柑1号果皮总黄酮得率大于6.2%的提取条件为提取温度54.8～58℃,溶剂体积分数40%～44.6%,液料比10～12.55 mL:1g.并进行了验证.     

居民对文化林生态系统服务功能的认知与态度

文化林是按照文化传统和风俗习惯来保护和管理的森林,在保护生物多样性的同时也维持了生态系统服务功能.采用半结构式访谈法调查了文化林周边村民对文化林的生态系统服务功能的认知及保护意愿,结果表明:(1)村民认为文化林提供的最重要的服务功能为固碳释养、水源涵养及美学价值,并与最满意的服务功能间存在正相关关系.最期望提高的服务功能是文化功能,例如:生态旅游,美学价值.(2)相对周边其他森林村民对文化林的资源利用较小,主要是非林木产品,平均26.3％的被访村民在文化林中获得过收入,40.6％的被访者获得山野菜、竹子、中药材、薪柴等.但90.1％被访者从其他森林中得到薪柴等林产品,开展旅游村落的村民获得林产品比例相对较小,但管护意愿相对较低.(3)村民对文化林的保护积极性较高,70.4％的被访者愿意花时间来管护森林,距文化林越近、家庭收入越高,管护意愿越高.38.9％的被访者愿意支付费用来维持服务功能不变化,距文化林越近,管护意愿越低的被访者,支付意愿越高.(4)通过了解村民对文化林的态度和认知,对我国农村森林生态系统服务功能和天然林保护具有重要意义.建议大力宣传文化林的生态系统服务功能,尤其是文化功能,并寻找替代生计提高居民收入,雇佣当地男性村民看护森林,充分利用村民的传统知识加强共管力度,完善村规民约,在今后规划中尽量将村落沿着文化林布局,积极支持对文化林的保护和发展.