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101.
以福鼎大白茶一芽二叶鲜叶为原料,设置0 lx、3 000 lx、6 000 lx、9 000 lx、12 000 lx、15 000 lx等6个光照强度处理,研究不同光照强度对发酵叶主要生化成分的动态变化规律的影响。在发酵过程中,每隔30 min取样,测定茶多酚、黄酮、氨基酸、可溶性蛋白质、可溶性糖、儿茶素组分、氨基酸组分和茶黄素组分等含量。结果表明,随着发酵时间的延长,不同光照处理样茶多酚、儿茶素总量均呈现下降的趋势,黄酮、游离氨基酸和可溶性糖呈现上升的趋势,可溶性蛋白质总量和茶黄素总量呈现先升后降的趋势,拐点在发酵120 min左右。不同光照强度处理间比较,15 000 lx强光照处理会促进茶多酚和儿茶素组分含量的下降及黄酮、游离氨基酸总量的积累;9 000 lx处理样的可溶性蛋白质和可溶性糖含量最高;3 000 lx处理样的茶黄素组分总量和茶氨酸比重最高;感官审评结果表明3 000 lx处理样的汤色、滋味等得分最高,品质最优。 相似文献
102.
103.
104.
105.
106.
波尔山羊微卫星标记多态性与生长性能的关系研究 总被引:5,自引:1,他引:4
根据山羊遗传连锁图谱和相关文献资料,选择2号和5号染色体上的8个微卫星座位作为分子标记,选用250头纯种波尔山羊作为实验群体,通过对该群体这8个微卫星座位的检测分析表明:BMS1248、BMS1898、IL—STS034、LSCV22、LSCV37、OarFCB011、IDVGA64和INRA040在波尔山羊群体中的有效等位基因数、遗传杂合度和多态信息含量分别为10.0576、0.9006、0.8920,6.8315、0.8536、0.8396,8.1018、0.8766、0.8640,7.0675、0.8585、0.8417,7.7307、0.8706、0.8573,5.9125、0.8309、0.8101,6.1347、0.8372、0.8172,5.9578、0.8322、0.8122。8个微卫星座位与生长性状的最小二乘分析结果表明:微卫星座位BMS1248的162/140基因型对出生体重、出生体长、出生体高、出生胸围具有正效应;微卫星座位BMS1898的119/101基因型对出生体重、出生体长、出生体高具有正效应,111/111基因型对出生胸围具有正效应;微卫星座位ILSTS034的193/167基因型对出生体重有正效应,193/167和199/167基因型对出生胸围有正效应;微卫星座位LSCV37的161/147和159/143基因型对出生体重具有负效应,161/147对出生体长和出生体高具有负效应;微卫星座位IDVGA64的281/243基因型对出生体高和出生体长具有负效应;微卫星座位INRA040的246/216基因型对出生体重和出生胸围具有正效应,246/216和238/238基因型对体高具有正效应。 相似文献
107.
108.
为了研究利用胚胎冷冻技术保护马头山羊品种的可行性,以及探讨最佳的保种方案,该研究结合品种标准和分子标记辅助选择技术,选择25只有代表性的马头山羊母羊进行超数排卵、胚胎冷冻及移植研究.结果表明,INHA基因在马头山羊有多态位点,GG型供体母羊超排后只均获胚胎数(15.75±0.42)和只均可用胚胎数(14.90±0.38)均最高(P>0.05);中等膘情、上胎产4羔以上的母羊超排效果最好(P<0.05),可用胚胎率达94%以上;P4+LHRH-A3组超排后只均获胚胎15.63枚、只均可用胚胎14.75枚,显著高于对照组(CIDR+FSH+PG)(P<0.05);公母比例1:1、间隔8h本交或人工授精后可用胚胎率达94%以上,能显著提高超排效果(P<0.05),但本交组和人工授精组之间差异不显著(P>0.05);间隔2个月进行重复超排对超排效果无显著影响(P>0.05).细管玻璃化冷冻解冻后胚胎形态正常率(84.09%)和囊胚发育率(63.51%)显著高于OPS冷冻法(P<0.05);不同解冻方法和解冻时水浴温度对胚胎质量无显著影响(P>0.05).受体羊经CIDR处理后同期发情率达85.71%,高于孕酮海绵栓处理组(78.57%),经产母羊移植妊娠率(46.67%)高于育成母羊(37.50%),但均无显著性差异(P>0.05).表明运用胚胎冷冻法保护马头山羊品种资源是可行的,并探讨了一套最优化的操作规程. 相似文献
109.
林分结构对红松分杈的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
红松分杈是红松内在生理因素和外部环境条件共同作用的结果。复层红松混交林和阴坡人工红松林红松分杈率较低。单层红松林高密度,能有效地降低红松多杈株率。红松杈干是主梢受害枯死或断折后,经侧枝的激烈竞争和顶端的驱使下逐渐形成的。 相似文献
110.
为研究绿茶栗香形成的干燥工艺及机理,笔者综述了近30年来国内外的香气及栗香相关研究,发现香气的研究较多而栗香的研究却少有提及。栗香香型虽已做出细分并探究出其关键组分,但仅在香气理论上猜测其形成机理,尚未基于加工工艺探究其具体机理。此外,栗香的影响因素并未做深入探究,仅推测出杀青、干燥工艺是栗香形成的关键因素,今后还需基于干燥工艺及参数等方面进行系统性研究。本论文归纳了栗香的相关文献报道,探讨了栗香形成的关键工艺,并着重分析了干燥工艺对栗香形成的影响,以期为栗香绿茶的定向加工提供理论依据。 相似文献