我国蔬菜清洗技术的研究现状与展望

蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的重要的环节,它直接影响蔬菜加工的质量。随着人们生活水平的提高,蔬菜需求量不断增加,推动了蔬菜清洗技术的发展。探讨了蔬菜加工中应用的各种清洗技术,简要阐述了我国蔬菜清洗技术的未来发展方向。     

不同施肥方式对葡萄生长期间含糖量的影响

对葡萄果实生长期不同施肥处理的果实含糖量进行了测定,结果表明:在先年秋季施用基肥和当年春季施用催芽肥的基础上,再在果实生长期施用一定数量的速效P、K肥和有机肥作果肥,能明显促进果实含糖量的提高;但如果在果实生长期施用速效氮肥,反而会降低果实的含糖量。所以,在葡萄的果实生长期要特别注重增施磷、钾肥和优质腐熟有机肥,尽量不施速效氮肥,以提高果实的含糖量及其口感品质。     

菜豆萎蔫病菌的种子检验鉴定技术研究

本研究对我国一类检疫性有害生物菜豆萎蔫病菌Ｃｕｒｔｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｆｌａｃｃｕｍｆａ－ｃｉｅｎｓｐｖ．ｆｌａｃｕｍｆａｃｉｅｎｓ（Ｃｆ）进行种子检测鉴定技术的研究，发现５２３，ＮＢＹ＋ＴＴＣ和ＮＢＹ＋刚果红三种培养基均可作为分离培养基；对带菌种子分离的灵敏度为１．８×１０２ｃｆｕ／ｍｌ，病叶柄和茎是分离的最佳部位，病菌可通过种子传给种苗引起种苗发病，发病时间为７～２０天，针刺接种是Ｃｆ最有效的接种方法，接种发病率为１００％。使用标准化的Ｂｉｏｌｏｇ鉴定系统鉴定病原，在种水平的鉴定准确率达９８．５％。     

农村家禽疾病流行原因

随着经济的发展，农民越来越不满足土地的收益而转向禽业的养殖，由于养鸡成本低，投资少，周期短，占地面积不大。很多地方在一家一户的带动下逐步形成多家多户甚至全村饲养。这种遍地开花的养殖方式，一方面促进了养鸡业的发展，提高了农民的收益，另一方面由于受客观条件的限制，又缺乏统一有效地管理，暴露出很多的缺点和不足。     

无血清培养液对牛腔前卵泡体外发育的影响

本文研究了基础培养液中不添加犊牛血清(FCS)及添加不同比例FCS对牛腔前卵泡体外发育和激素分泌的影响。结果显示:添加FCS对腔前卵泡体外生长无明显促进作用,对腔前卵泡的体外发育、存活及激素分泌也影响不大。腔前卵泡在无血清条件下可持续生长、分泌性腺激素。     

PRRS在同源性和异源性感染中的免疫与诊断

通过建立多种不同的与管理活动相接近的模型是更好了解对PRRSV免疫保护机制的关键。更好的在呼吸与生殖两方面了解抗PRRSV的免疫应答将会带来更敏感、更有影响力以及更有区别性的诊断。     

牛粪+植物疫苗在日光温室青椒有机栽培上的应用

在引进植物疫苗技术的基础上,消化吸收,创新性地提出了"牛粪+植物疫苗"有机栽培技术。概述了"牛粪+植物疫苗"栽培技术应用理论内容、操作程序及该技术在日光温室青椒栽培上的示范效果。采用该技术后,青椒抗病性增强,枯萎病和黄萎病明显减轻,根结线虫病的为害逐年降低;叶绿素增加10%左右,叶面积增加5%~9%;棚内CO_2浓度提高到900 mg/L,比常规温室增加1倍以上;青椒上市时间提早7天左右;果实外观色泽亮丽,商品性好,果肉厚度明显增加;可溶性糖、VC含量分别提高24%、21%,硝酸盐含量降低1倍以上;经济产量增加30%以上,667 m~2增收3 000~5 000元;土壤有机质含量逐年提高,每年增加0.05%。     

市场检疫中牛马肉的鉴别方法

从市场检疫实际看,冬春两季市场上销 售的牛马肉较多,牛马肉人们喜食,其共同特 点是瘦肉多,但营养价值却不一样,马肉远不 如牛肉.据我们调查所知,农户中健康的牛马 很少宰杀吃肉.一些肉类商贩是以低价从农 民手中购入的老马、病马私屠滥宰,更有甚者 把死马掺人牛肉中或转手充当牛肉出售.因 此,为保护消费者利益,确保人们身心健康, 市场上出售的牛马胴体需要鉴别.因为这类 肉大部分见不到内脏器官,主要靠感官检查, 如需法律裁决时要进行实验室检验.