多维山楂酱的研制

为提高山楂制品质量,增加花色品种,降低成本,我们利用山楂、胡萝卜、白砂糖等为主料,加工制成一种新的山楂制品——多维山楂酱。该产品质优价廉,富含 V_C,V_A,V_P 等营养成分,试销三年来,深受消费者欢迎,并于1987年被评为河南省乡镇系统优质产品。下面就多维山楂酱的工艺流程、操作要点和质量标准作一介绍。     

栗子酱的家庭制作

栗子酱营养价值高,成品中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及尼克酸等物质。常食本品具有益气、厚肠胃、补肾气、令人耐肌等食疗、食补作用。栗子酱不仅营养丰富,而且还具有独特的风味,细腻润口,甜美芳香,堪称果酱中之佳品。下面将其制作方法介绍如下。     

争食相残的应激因子对奶牛采食量和泌乳性能的影响

<正> 天津市杏林食品厂奶牛队于1980年底建队,采用散放饲养方式,即集中挤奶时喂精料,挤完奶后将牛只放在散放圈(运动场)内自由采食粗饲料青贮和干草。经过三年实践考查,笔者认为因散放饲养争食相残的应激因子刺激而影响部分牛只的采食量及产奶量,有个别牛只甚至因此而被淘汰。 该厂奶牛队饲养成母牛95头,泌乳牛的平均饲养头数为85头,共分三个散放饲养圈,每个圈设简易食槽,每头牛平均占食槽一米宽。每天有专人负责向简易食槽供应青贮和干草。并有一个挤奶间,可以容纳30头泌乳牛挤奶。     

依莎褐蛋鸡氟中毒的诊疗

氟是动物体内必需的微量元素，适量的氟对促进骨骼发育及某些酶系统的正常功能具有重要意义，但摄取过量则会引起中毒。急性中毒时可引起鸡突然死亡，产蛋鸡慢性中毒则出现跛行，产蛋率下降，孵化率降低，且鸡蛋易破碎，给养禽业造成一定的经济损失。哈尔滨市一养殖户所饲养的依莎褐蛋鸡6000余只，由于误用含氟过高的磷酸氢钙添加剂，引起鸡群氟中毒，现将诊疗情况报道如下。     

世界发达国家注重饲料工业的能源消耗

由于石油价格上涨,使得饲料成本上升并影响世界市场上饲料产品的销售。同时,能源价格的上涨,使很多国家对于畜禽产品的需求减少,这是由于居民的收入多用于应付价格上涨的燃料而减少了畜禽产品的购买所致。因此,国际饲料业在九十年代以至今后更长时期内的紧迫任务就是制定能源利     

提高雏鹅成活率的措施

为确保雏鹅健壮发育,提高成活率,在育雏过程中要注意如下四个方面:保温防潮雏鹅调节体温的能力弱,在饲养过程中应严格控制温、湿度。保温期长短,因品种、气温、日龄和雏鹅的强弱而异,一般需要保温2～3周。饲养数量多,可采用火炕育雏法,即炕面上铺放垫草或锯末,用控制烧火来调节育雏温度。若饲养数量少,可采用自温育雏法,即用谷草或稻草编成草囤,也可以用木桶、纸盆等作为育雏用具,