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以‘鲁赫’刺蔷薇籽为原料对其营养成分及活性成分含量进行分析,并对提取物进行抗氧化活性和抗炎活性研究。结果表明:‘鲁赫’刺蔷薇籽的营养成分中总糖含量最高,达(24.78±0.65)%,其次是蛋白质,占(15.47±0.16)%。‘鲁赫’刺蔷薇籽中原花青素含量达(12.84±0.65)mg/g,含量较为丰富,总多酚含量次之,为(6.08±0.55)mg/g,总黄酮含量最少,为(1.13±0.11)mg/g。‘鲁赫’刺蔷薇籽具有优异的体外抗氧化能力,对DPPH自由基和羟基自由基的清除率可分别高达(88.87±1.25)%和(89.86±0.90)%。‘鲁赫’刺蔷薇籽对透明质酸酶和白蛋白变性的抑制率分别高达(83.18±0.28)%和(93.29±0.36)%,具有很强的体外抗炎性。‘鲁赫’刺蔷薇籽具有丰富的营养成分和活性物质并具有较强的体外抗氧化、抗炎活性,应用潜力巨大。 相似文献
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[目的]建立黄秋葵的再生体系并诱导其毛状根.[方法]以黄秋葵无菌苗的叶片和茎段为外植体,建立黄秋葵的体细胞再生体系,并利用发根农杆菌A4侵染黄秋葵叶片,诱导毛状根.[结果]愈伤组织的最佳诱导培养基为MS+ 1.0 mg/L 6-BA +0.5 mg/L NAA时;最佳体细胞胚发生培养基为MS +0.5 mg/L NAA;毛状根最佳诱导条件为叶片预培养48h,侵染时间6min.[结论]该研究为成功构建黄秋葵遗传转化体系和研究黄秋葵中的次生代谢产物奠定了基础. 相似文献
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