对大学生信息素养培育模式的思考

信息化时代,根据不同学生的个性特点和学习需求,以学生为中心,实施层次性、阶段性信息素养教学模式,才能真正提升大学生信息素养。     

引黄灌区冬麦种植机械化技术

根据引黄灌区的土壤条件和光热资源,依靠更换作物品种和相关机械化技术手段,优化目前的麦套玉米种植制度,推广种植冬小麦,可促进引黄灌区由“粮一经”二元结构向“粮一经一饲”三元结构型的转变。优良的冬麦品种不仅表现为高产、优质,还比春小麦增产15％～20％。1999年,宁夏自治区人民政府发出了“冬麦北移”的号召,由于冬麦早熟,提前20天左右收获,为套种玉米、复种夏玉米(青贮玉米)、水稻、豆类及蔬菜、药材等多种作物提供了充裕的时间和广阔的空间,有效地解决了粮经、粮饲争地的矛盾,扩大了经济作物面积,促进了农业粮食生产区畜牧业的发展,冬麦后复种大豆实现了用地、养地的结合,实现了稳定粮食、优化结构,农牧并举、种养互促,突出加工,搞活流通的农     

干燥方法对南瓜粉营养物质和抗氧化性的影响

以南瓜为原料,考察冷冻干燥、真空干燥、热风干燥等干燥处理前后南瓜粉中多糖含量、可溶性膳食纤维含量、可溶性蛋白含量、β-胡萝卜素含量、羟基自由基清除率的变化。结果表明,冷冻干燥后南瓜粉中多糖、β-胡萝卜素、可溶性蛋白质含量及羟基自由基清除率最高,与新鲜样品相当;南瓜粉对羟基自由基的清除效果与南瓜粉中的多糖含量、β-胡萝卜素的含量呈线性相关性。     

超声波处理对燕麦蛋白质含量及功能特性的影响

为研究超声波对燕麦蛋白质含量及功能特性的影响,以燕麦为原料,研究不同超声功率（100、200、300、400 W）和超声时间（5、10、15、20、25、30 min）对燕麦中可溶性蛋白质含量、持油性、乳化性、氮溶指数及DPPH·清除率、ABTS+·清除率的影响。结果显示：超声功率200 W下处理15 min为最佳超声处理条件,此时可溶性蛋白质含量为67.92 mg/g,持油性为2.04 g/g,乳化性为49.82%,氮溶指数为28.91%,DPPH·清除率为88.03%,ABTS+·清除率为81.93%。说明适当的超声处理可以有效提高燕麦可溶性蛋白质含量,改善燕麦蛋白质功能特性和抗氧化性。