江华苦茶新品系红茶发酵性研究

本研究对26个苦茶新品系的生化成分、氯仿发酵性和多酚氧化酶(PPO)活性进行测定,结果表明,26个新品系的水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量平均值分别为41.31%、27.86%、3.50%和4.76%,具有水浸出物、茶多酚和咖啡碱含量高的品种特征。春季发酵指数达到1.3的有7个品系,分别为B17-2、B19-1、A8-1、A21-1、A24-1、A24-2和A38-1;夏季发酵指数达到1.3的有16个,分别为B1-2、B6-2、B13-1、B17-2、B19-1、B19-2、A28-1、A29-1、A8-1、A9-1、A21-1、A24-1、A24-2、A31-1、A36-1和A38-1。26个品系的PPO活性均高于对照槠叶齐,最高的为B19-1 (2176.1 U/m L)。综合生化成分、氯仿发酵性和PPO活性测定结果,初步筛选出可能适制红茶新品系6个,分别为B1-2、B17-2、B19-1、A8-1、A24-2和A38-1。     

“黄金茶”特异种质资源遗传多样性和亲缘关系的ISSR分析

利用ISSR分子标记对珍稀地方种质资源“黄金茶”的110个株系进行遗传多样性和亲缘关系分析。从100条ISSR引物中筛选出18条多态性高、重复性好的引物,分别对供试材料的基因组进行扩增,共获得205条清晰可辨的谱带,其中多态性带187条,多态性比率达91.22%,反映了黄金茶群体基因组DNA多态性较高。110个黄金茶株系的平均有效等位基因数为1.51,平均Nei’s基因多样性指数为0.30,平均Shannon信息指数为0.45,说明黄金茶群体的遗传多样性较高。110个黄金茶株系间的Jaccard相似系数在0.22~1.00之间,平均值为0.55。根据相似系数平均值,用UPGMA法将供试的110个株系分成七大类群,并绘制ISSR聚类树状图,揭示了黄金茶群体各株系之间的亲缘关系。该研究为今后加强对黄金茶特异种质资源的保护和利用、优良品种的选育及杂交亲本的选配等从分子水平上提供了一定的参考依据。     

绿茶滋味物质的研究进展

滋味是茶汤最重要的感官品质因子,其主要呈味物质由茶多酚、咖啡碱、氨基酸、可溶性糖、有机酸等组成,共同构成茶汤的涩味、苦味和鲜味等。本文主要综述了绿茶中的涩味、苦味和鲜味等滋味的化学组分,旨在为绿茶滋味的研究提供参考。     

华南花生丛枝病发病规律及防治研究

华南花生丛枝病发病规律及防治研究／陈慕容（华南热带作物科学院植保所），张曙光…广东农业科学。—１９９４，（２）—３３～３５１９８０～１９９２年在湛江地区、海南岛南部、中部、东部及西部调查发现，广东、海南春、秋季花生及品种间均有此病，病情差异不明显。春...     

樱桃番茄基质栽培与有土栽培比较试验

1材料与方法 1.1共试品种 台湾圣女樱桃番茄. 1.2栽培方式     

我国南方12月～翌年2月主要蔬菜病虫防治

今年是厄尔尼诺现象年 ,我国华南地区遭遇 5 4年来特大干旱 ,预计 12月～翌年 2月温度大都在 2 0℃以下 ,相对湿度大都低于 5 0 % ,雨水强烈偏少 ,低温干旱少雨天气不利病虫繁殖和流行 ,病虫发生种类偏少 ,发生面积缩小 ,发生程度下降。病毒病发生较往年严重 ,白粉病和枯萎病局部地区严重 ;蚜虫大发生 ,跳甲、小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇为害由重转轻。1　白粉病重点为害豌豆类作物。1.1　症状　豌豆整个生育期均可发病 ,发病部位以叶片为主 ,叶柄、茎和荚次之。初期 ,叶的正面或背面有褪绿淡黄色小斑点 ;斑点慢慢向周围扩大成不规则斑块 ,上有少量白色粉状物 ;后期病斑呈黄色 ,表面密布白粉。严重时整个叶片、茎、荚布满白粉 ,叶片枯黄凋萎 ,植株死亡。1.2　发生条件　病原菌为粉孢菌 ,属专性寄生菌 ,只能在活体上存活 ,华南地区无越冬现象 ,病原菌分生孢子主要借气流传播。病菌生长适宜温度 15～2 5℃ ,湿度影响不大。田间病残体多、日暖夜冷天气多、种植过密、偏施氮肥等条件易形成大发生。1.3　防治方法　①轮作 :最好是水旱轮作 ,其次是与非豆科和非葫芦科作物轮作 ,切记不要与豌豆类连作 (因豌豆根瘤菌...     

珍稀蔬菜蓑荷的立体种植模式与技术初探

蓑荷是一种既可入药又可作为蔬菜的地方特色珍稀品种。近几年通过栽培试验，获得了多种作物可以与蓑荷进行立体种植的模式与技术，可为今后大面积人工栽培提供指导依据。     

海南岛番茄巨芽病和番茄丛枝病的初步鉴定

 番茄巨芽病1982年在海南岛首次发现,它的病原类菌原体(MLO)形态,寄主范围和所引起的症状与澳大利亚,以色列和美国报道的番茄巨芽病MLO基本相同,但不能侵染翠菊和酸浆,可能属不同的株系。
从番茄巨芽病株分离出来的番茄丛枝病(MLO),其寄主范围和所引起的症状与番茄巨芽病显著不同,看来是一个与番茄巨芽病不同的新病害。     

薇菜试管苗生产技术

紫萁（Osmunda.1apomc Thunb）或其近缘种分株紫萁（Osmunda Cmllamolnea）的卷曲未展的嫩叶加工而成的山野菜称薇菜.其营养丰富、风味独特、安全卫生,被誉为“山菜之王”,深受消费者的喜爱,目前尚处于野生状态.为了更好地保护、利用和开发薇菜资源,人工栽培薇菜已引起广泛的关注.自2000年来,我们借鉴国内外观赏蕨类组织培养及栽培经验,对薇菜试管苗的培育进行了探索,积累了利用孢子繁育试管苗的技术经验.