木糖醇酸奶的发酵工艺研究

[目的]优化得出木糖醇酸奶的最佳发酵工艺。[方法]以还原乳和木糖醇为主要材料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵菌种发酵生产无糖酸奶。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化木糖醇添加量、发酵剂接种量和发酵时间3个因素,确定木糖醇酸奶发酵的最佳工艺。[结果]木糖醇酸奶的最佳发酵工艺:12%还原乳,木糖醇添加量5.5%,发酵剂接种量为1.5%,发酵温度42℃,发酵时间3.5 h。在该条件下发酵的酸奶色泽均匀,酸甜适中,柔和细腻,组织状态稳定。[结论]该产品的研制增加了酸奶的营养保健功能,丰富了酸奶市场,同时为市场开发木糖醇酸奶产品提供了理论依据。     

浅谈种子结露的原因与处理

在种子贮藏过程中,结露是一种常见的现象,种子结露以后,含水量急剧增加,种子生理活动越发旺盛,导致发芽、发热、虫害、霉变等情况发生。种子结露现象不是不可避免的,只要加强管理,采取措施可消除这种现象     

基于高通量GBS-SNP标记的栽培燕麦六倍体起源研究

栽培六倍体燕麦是世界重要粮食作物,理清其起源对燕麦种质资源的高效利用和保护具有重要意义。本研究利用GBS (genotyping by sequencing)对27份来自中国的大粒裸燕麦材料测序,结合先前发表的包括6个六倍体燕麦种在内的66份燕麦材料的GBS数据进行SNP挖掘。UNEAK管道挖掘共计得到MAF大于0.5, call rate大于0.95的SNP标记8902个。进一步剔除缺失值大于0.15的4个燕麦材料后,对其余89份材料进行PCA分析、STRUCTURE分析以及UPGMA聚类分析。结果表明,在野生种中,除A. sterilis外,大多数来自同一物种的材料聚为一类,不同物种间能够较好地分开,表明这些物种之间存在较强的遗传分化。聚类分析将供试材料分为分别代表野生种和栽培种的2支,表明野生种和栽培种之间存在明显的遗传差异;在栽培种中, A. sativa与A. byzantina具有较高的遗传多样性,分散在不同的类群中,二者未出现明显的遗传分化,具有较高的遗传同质性, A. sativa ssp. nuda与A. sativa亲缘关系较近,但存在一定的遗传分化,因此形成独立的类群。值得注意的是,来自野生种A. sterilis的材料被分在2个类群中,其中来自西南亚地区(伊朗-伊拉克-土耳其地区)的居群与A. sativa和A. byzantina聚在一起,揭示此地区的A. sterilis居群可能是A. sativa和A. byzantina的祖先种。野生种A. hybrida显示出与A. fatua较高的遗传同质性,因此将其作为A. fatua的亚种较为合理。本研究为栽培六倍体燕麦起源提供了理论依据。     

不同配比基质对芜菁苗期植株长势及产量的影响

为筛选出适用于芜菁集约化育苗的基质,促进芜菁集约化育苗技术的推广,作者开展了不同配比基质穴盘育苗对芜菁苗期植株长势及产量的影响试验。试验结果表明,全基质育苗处理芜菁苗期植株长势最强,表现为生长健壮、叶片数增加;全基质穴盘育苗处理的芜菁定植后单株产量高于其它处理。     

榆黄蘑菌种生产技术

榆黄蘑是一种药食两用菌,菌种生产是榆黄蘑栽培的关键环节。该文从菌种分级、母种制作、原种和栽培种制作、接种、发菌管理和菌种质量鉴别等方面介绍了榆黄蘑菌种的生产技术。     

“软条白沙”枇杷不同立地条件下冻害胁迫生理指标比较

以"软条白沙"与变异材料"永路软条白沙"为试材,分别在不同海拔、阴坡与阳坡条件下开展抗冻性种植试验,测定冻害发生后2个材料的电导率、蛋白和脯氨酸(Pro)、酶活性、脱落酸(ABA)和半致死温度等抗寒生理指标,并对叶片和幼果的冻害结果进行检测分析,研究不同立地条件下白沙枇杷的抗冻性差异。结果表明,"永路软条白沙"抗冻性显著强于"软条白沙"。叶片与果实的电导率、丙二醛(MDA)、ABA、Pro含量与抗冻结果呈负相关,与超氧化物歧化酶(SOD)活性呈正相关。"永路软条白沙"半致死温度显著低于"软条白沙","永路软条白沙"抗冻性显著强于"软条白沙"。     

从中西茶文化差异的角度看大学生跨文化交际能力的培养

语言表达技巧对于语言习得倍加重要,同时跨文化交际意识和交际能力对于语言学习本身也是不可或缺的。本文首先从品茶方式和茶文化习俗这两大方面对中西茶文化的差异进行了阐述,并对培养跨文化交际能力的重要性加以说明,然后在此基础上就培养跨文化交际能力的有效措施给出相关建议,希望可以对高校跨文化交际能力的培养工作起到一定的帮助。     

几种牧草栽培技术的探讨

种植牧草和种庄稼一样,需要良好的 栽培和管理,才能获得高产.农作物以收 获籽实或纤维为主,而饲草主要是收获其 绿色体部分-茎叶来饲喂畜禽和鱼类,因 面在栽培管理上又与农作物有所不同. 1 耕整土地 耕整土地包括耕地、整地、开沟、作 畦.牧草根系发达,须深翻土壤,一般耕深 20～30cm(盐土地区不宜过深).由于牧草 种子一般较小,播种量也较少,因此整地 要细,否则会严重影响全苗.在整地的同 时,要开好排水沟,在雨水不多的地区,一 般沟距4～6m,以利田间排水.     

直播稻特征特性及配套高产栽培技术

实现水稻生产的优质、高产、高效是盐城市新一轮种植业结构调整的重要内容。相对于手栽稻而言,直播稻工序减少,操作简便,劳动强度降低,具有省工、节本、增效的优势,适应当前农业生产发展的新形势。近几年来,盐城市围绕该技术在推广应用中必须解决的品种选择、播期播量、全苗齐苗、杂草综防、肥水运筹等栽培技术环节进行了深入研究,初步集成了直播稻配套高产栽培技术体系,并及时在大面积生产上进行推广应用,取得了显著的经济效益和社会效益。2006年该项技术已在盐城市推广近3万hm2,节本增效近4000万元。1直播稻的特征特性1.1全生育期短直播稻…     

桂蚕8号原种繁育效果分析与配套繁育技术

为了解桂蚕8号新品种杂交原种的繁育性能,2021年选春期、夏期、秋期进行调查,将桂蚕8号与广西当家品种两广二号的杂交原种繁育效果进行比对分析。结果显示“,桂蚕8号”的原原种“锦“”绣“”壮“”丽”的克蚁收茧量均高于两广二号的4个原原种;其中克蚁收茧量最高为“丽”3.75 kg/g,比最低的“7532”3.19 kg/g高17.55%;死笼率均低于两广二号的4个原原种,其中死笼率最低为“丽”1.57%,比最高的“湘晖”低4.51%。桂蚕8号的4个原原种平均制杂交原种“锦·绣“”绣·锦“”壮·丽“”丽·壮”的克蚁制种量均高于两广二号4个原原种的克蚁制杂交原种量,但各品种间除“丽·壮”与“7532·湘晖”的克蚁制杂交原种量差异显著外,其他品种间没有差异;桂蚕8号的中日系平均克蚁制杂交原种量为38.68张/g,比两广二号的中日系平均克蚁制杂交原种量高7.83%。桂蚕8号的中日系杂交原种平均折净率为82.41%,比两广二号中日系平均杂交原种折净率高6.18%。新品种桂蚕8号杂交原种繁育的主要指标,均已经达到或超过广西当家品种两广二号,已经达到蚕种生产实用化水平。