砂梨有机生产关键技术

论述了砂梨有机生产栽培中产地环境条件选择、品种选择、整形修剪、生草、套袋、病虫害防治等关键技术.     

爱甘水等6个梨品种长放与缩剪的生长效应

长放与缩剪是梨树修剪常用技术.1年生长枝连续长放不剪成为多年生枝,其上会着生大量短枝,形成大量花芽,可以明显提高梨早期产量.如全树长放不剪,可比修剪的早2～3年结果.梨早期不修剪的产量比修剪高,树冠体积比修剪树体大,但是不修剪的树大小年现象十分严重,树体易未老先衰;修剪树则树体健壮,产量逐年上升.梨修剪技术较复杂,往往果农难以正确运用,在认识上常处于"长放不剪既夺高产,又省人工""只有精细修剪,才能高产稳产和优质"的矛盾之中.笔者调查了目前生产上栽培的优质梨爱甘水等6个品种对长放和缩剪的反应,并探讨怎样利用长放和缩剪技术达到优质高产.     

江苏省不同果区丰水梨品质及贮藏性比较

比较了江苏省不同果区丰水梨果实品质及贮藏性。结果表明,不同果区丰水梨成熟期不同,苏南城郊果区丰水梨成熟期比淮北和沿海果区早4d左右。不同果区丰水梨品质也不同,淮北果区果实大,风味甜酸,味较淡,贮藏性中等;苏南城郊果区果实小,可溶性固形物含量高,风味甜浓,贮藏性较差;沿海果区果实大小中等,风味甜酸,味较浓,贮藏性较好。丰水梨在常温下可贮藏12～17d。     

金艳猕猴桃应用生长调节剂膨大效果及其残留分析

以金艳猕猴桃为试材,于花后14 d分别对幼果喷施氯吡脲（CPPU）10 mg/L、CPPU 20 mg/L及CPPU 10 mg/L+赤霉酸（GA₃）20 mg/L的溶液,以不喷施生长调节剂为对照,研究不同处理对金艳猕猴桃果实的膨大效果及不同采样时期果实中的生长调节剂残留情况。结果表明,喷施CPPU 10 mg/L+GA₃ 20 mg/L处理的金艳猕猴桃纵径、横径、果实单果质量相对最大,分别为5.78 cm、4.48 cm、85.19 g,极显著高于对照（P<0.01）的4.86 cm、3.63 cm、43.03 g;各处理果实中CPPU的残留量均远小于国家残留限量标准（0.05 mg/kg）。     

七个早中熟梨在苏南地区的栽培表现

根据近年来对引进的早中熟梨观察，可供南方选择发展的优质梨新品种主要有华酥、翠冠、西子绿、清香、黄冠、早美酥和丰水等。     

套袋对梨果实生长及品质的影响

以绿皮梨品种西子绿和褐皮梨品种丰水为试材,研究套袋对梨果实生长及品质的影响.结果表明:花后10 d套袋,至花后60 d,套袋果鲜重高于未套袋果;花后60 d至果实成熟,未套袋果鲜重增加较快,高于套袋果;果实干物质重,只有品种丰水花后27 d套袋果实干物质重高于未套袋果,干物重变化趋势与鲜重基本一致;果实套袋后,果皮叶绿素a含量急剧下降,远低于未套袋果,叶绿素b含量下降缓慢,后期高于未套袋果,套袋后,改变了叶绿素含量,对幼果光合作用造成一定影响,但果重变化动态表明,并不是造成单果重差异的主要原因;套袋后,果实可溶性固形物和还原糖含量下降,可滴定酸含量和果实硬度增加.     

涂膜技术对西子绿梨耐贮藏性状的影响

对西子绿梨常温和低温条件下涂膜处理试验结果表明：果实在贮藏期间有机酸含量逐渐降低，还原糖含量大体呈下降趋势；常温下涂蜡处理可减缓果实硬度下降，低温贮藏可以有效地维持果实硬度；涂蜡处理的果实失重率显著小于其它处理；各处理中以涂蜡处理贮藏效果最好，其次是涂膜处理3。结合低温贮藏效果更好。     

梨不同品种果实货架期研究

测定了41个梨品种果实在常温下的货架期,结果表明,梨不同品种果实在常温条件下的货架期不同,大多数品种的果实货架期为10～20 d,货架期短的仅为5 d,长的可达30 d。影响梨果实货架期的主要因子是失水、感病和腐烂。果面蜡质较多的品种果实货架期相对较长,晚熟品种果实货架期一般也较长。     

套袋微域环境对"翠冠"梨果锈的影响

以“翠冠”梨为试材,研究套袋果实发育过程中不同类型果袋内温、湿度的变化对果锈的影响。结果表明：在梨果套袋微域环境下,纸袋内温度和湿度的变化呈极显著负相关,袋内温度与果锈指数的变化呈显著负相关,袋内湿度与果锈指数的变化呈显著正相关。     

采前除袋铺设反光膜对桃果实着色及相关基因#br# 表达的影响

 为探讨采前铺设反光膜对桃果实外观品质的影响及着色机制,以容易着色的晚熟桃品种‘霞 晖8 号’为试材,采收前12 d 除去外黄内黑双层袋,研究了不套袋不铺反光膜、除袋不铺反光膜和除袋 铺反光膜对果皮色泽、色素含量以及与果实着色相关的酶及其基因表达的影响。结果表明：除袋不铺反 光膜和除袋铺反光膜均能显著提高果实红绿色差值（a*）、红绿色差/黄蓝色差值（a*/b*）、色饱和度（C） 和果皮花色素苷含量,降低色调角（h）,除袋铺反光膜较除袋不铺反光膜处理花色素苷含量更高（P < 0.05）; 花色素苷合成相关基因UFGT 和CHS 在试验之初即上调表达,而DFR、LDOX 和F3H 则随试验的进行而 上调表达。此外,不套袋不铺反光膜处理的苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性逐渐降低,而其他两个处理呈先 升高后下降趋势,且采前除袋铺反光膜较除袋不铺反光膜的处理活性更高。据此推测,除袋不铺反光膜 和除袋铺反光膜条件下果皮花色素苷的合成是多个基因协同调控作用的结果,尤以除袋铺反光膜处理促 进花色素苷积累的效果更明显。