我国居民肉类消费情况调查

为更好研究落实2020年中央1号文件作出的决策部署,对居民肉类消费情况进行了调查。本次调查对全国30个省(区、市)各年龄层次、收入水平的1 060名居民,进行了猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、水产品等肉类消费情况和习惯摸底。结果显示:2019年我国居民日常猪肉消费量有所降低,但猪肉仍是主要肉类消费产品;居民喜食热鲜猪肉的消费习惯已发生变化,对冷鲜猪肉接受度较高,对冷冻猪肉接受度低;卫生安全和价格是影响居民对猪肉消费决策的主要因素。可考虑从创新检疫工作模式,重点扶持"养殖-屠宰-销售"一体化企业,强化冷冻肉技术研发和推广,利用新媒体进行舆论引导等4个方面,进一步提高居民对冷鲜、冷冻肉品的认可度,为未来推动从"调猪"向"调肉"转变提供良好的市场环境。     

高职高专《动物营养与饲料》课程改革探索

《动物营养与饲料》是高职高专畜牧兽医专业的一门专业核心课程,具有内容广泛、技术性强、实用性强等特点。传统教学方法已不能完全满足当今社会对人才培养的需求,因此对该课程进行教学内容、教学方法和考试模式等方面进行改革探索势在必行。     

猕猴桃果实腐烂病高效防治药剂的田间验证

为筛选猕猴桃果实腐烂病的有效防治药剂,本研究在贵州六盘水、浙江江山、湖北浠水及湖北武汉4个不同地区的不同品种上,对前期证实具有较好室内抑菌效果的14种真菌药剂进行了田间验证。研究结果表明田间验证结果与室内防效结果基本一致,防治效果最高的4 种药剂分别为45%代森铵150倍液、30%琥胶肥酸铜300倍液、86.2%铜大师1000倍液及47%春雷王铜500倍液,其田间防治效果依次为91.48%、89.10%、86.76%及85.62%。综合室内抑菌分析及田间验证结果,表明以上4种药剂是田间防治猕猴桃果实腐烂病的高效药剂。     

鸟类羽被防水性能的形态学基础

提出用水-羽毛接触点密度(Dp)的指标来描述鸟类廓羽表面的防水性能。29种鸟类胸部廓羽的检测表明,除了极少数物种以外,陆禽的Dp较小,涉禽和潜水鸟类的Dp居中,而游禽的Dp较大。这表明鸟类通过羽毛微观结构的变化来使羽毛具有相应水平的防水性能。因此,Dp是一个连接羽毛结构和功能的指标,对鸟类的适应性进化的研究具有重要意义。图3表1参9。     

赏食兼用型辣椒品种选择与工厂化盆栽管理技术

为了满足人们对美好生活的向往和需求,顺应蔬菜多功能利用开发的新业态发展趋势,佛山市近年来在观赏、食用型辣椒盆栽生产方面进行了大胆尝试,在观赏型辣椒品种的特征特性、盆栽管理技术特点及延长果实观赏期方面进行了深入探索,总结出一套适合当地观赏、食用型辣椒种植的栽培技术,主要包括育苗基质配比、适宜播种时期、定植营养土调配、肥水...     

牛羊布鲁氏杆菌病的防治

牛羊布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引起的一种传染性人畜共患病,主要临床表现为公牛羊睾丸发炎或不育,妊娠母牛羊流产或产下死胎、弱仔,严重危害牛羊健康可持续发展,给养殖户造成较大的经济损失,同时也威胁人类健康。笔者结合多年防治经验,对该病的流行病学、临床症状、诊断及防控措施进行阐述,以期为广大同行提供参考。     

普通型肉丝瓜新品种中原绿1号的选育

中原绿1号是以ZM-06为母本、ZM-03为父本选育而成的杂交1代丝瓜新品种。该品种中早熟,生长势强,连续坐果能力强。商品瓜短棒形、瓜条直、粗细匀称、皮色深绿、棱沟浅,瓜长25～30 cm,横径4.5～5.0 cm,单瓜质量216.00～219.50 g。冬春季节第1雌花位于第10～第12节,秋季第1雌花节位约在第20节,果实发育期12～13 d,播种后45～50 d可采收。一般667 m²总产量9800 kg以上。果实耐贮运,适宜黄淮及华北地区早春和秋延迟保护地种植。     

复方健脾散对肉牛生产性能和消化酶活性及抗氧化功能的影响

选用7月龄,190kg“利鲁”杂交一代小牛18头,平均分为3组,分别在小牛日粮中添加0％（对照组）、2％（试验1组）和4％（试验2纽）的复方健牌散添加剂饲喂至10月龄屠宰,其中,试验2组的日粮中不含有常规微量元素添加剂。通过本试验,研究复方健脾散对小牛的促生长作用;对小牛胃肠道非蛋白酶（瘤胃纤维素酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶）和蛋白酶（胃蛋白酶,胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶）活性的影响;对肉牛血清中丙二醛（MDA）含量、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）和总超氧化物歧化酶（T—SOD）活性的影响。结果表明,饲喂复方健脾散对小牛的促生长不显著（P〉0．05）;可以显著提高小牛十二指肠的胰脂肪酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的活性（P〈0．05）,但对瘤胃纤维素酶、胰淀粉酶、胰凝乳蛋白酶的活性影响不显著（P〉0．05）;2％复方健脾散添加水平可显著降低肉牛血清中MDA含量和显著提高T—SOD活力（P〈0．05）;但4％复方健脾散添加水平明显提高GSH—Px活力（P〈0．05）。     

肉鸡葡萄球菌病并发传染性法氏囊病的诊治

2007年6月份,我镇某养鸡户购进1500只AA肉鸡,7日龄用新支二联苗滴鼻,14日龄用法氏囊疫苗滴鼻,21日龄用新支二联苗饮水。23日龄发病,发病率65%,死亡率为     

重庆市肉牛产业发展现状、问题及建议

<正>为充分了解重庆市肉牛产业现状、存在问题及重点发展方向,促进肉牛产业高质量发展,为乡村振兴贡献力量,在重庆市农业农村委员会指导下,2022年,重庆市畜牧技术推广总站通过在全市开展调研、收集资料,整理形成本文,现将有关情况简要介绍如下。