细菌素应用在食品中有效且安全

许多细菌能产生抗细菌肽或蛋白，这种由细菌产生的抗细菌蛋白或肽称为细菌素。细菌素由核糖体合成，它能杀死与产生菌种属相近的其他细菌。在革兰氏阳性细菌中，乳酸菌（Iactic acid bacteria，LAB）具有作为有效天然食品防腐剂的巨大潜力。细菌素已被用于栅栏技术，多种技术的联合应用产生了更有效的防腐效果。     

醇提法制备鹿茸胶原的初步研究

采用醇提法制备鹿茸胶原,BCATM蛋白浓度测定法、RE-HPLC法和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法检测其纯度及其分子量范围,酸水解法测定其氨基酸组成。结果表明,鹿茸醇提物中主要含有Ⅰ型胶原,含量约为70%;相对鲜鹿茸,胶原提取率为10.3%。     

绿色产业助力乡村振兴

正河北作为农业大省,具有良好的农业资源禀赋。大力发展绿色农业,形成绿色农业一二三产融合发展体系,推进农产品区域品牌建设,对实现河北由传统农业大省向现代化农业强省发展具有十分重要的现实意义。发展绿色农产品品牌产业绿色农产品是在无污染生态环境中种植加工与储运销售,经专门机构认定允许使用绿色食品标志的农产品。绿色农产品现代市场竞争已经由原来的价格竞争转变为质量品质的竞争,并走向     

片球菌素对酸奶中单核细胞增多症李氏杆菌的抑菌作用

将从泡菜中分离出的一株产片球菌素的乳酸片球菌接种至MRS培养基,培养后采用基于pH的吸附和解吸附法提取片球菌素,以单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595(4.55×108cfu/mL)为指示菌,采用琼脂扩散法,测定片球菌素的抑菌活性.结果表明,其对单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595的最小抑菌浓度为1.6 g/mL,随机活性单位为21.875 AU/mg.将片球菌素(0.01 mg/mL)添加到人工污染单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595的酸奶(6.305 log cfu/mL)中,1 d以后其菌落数下降为4.301 log cfu/mL,并可以在30 d的实验周期内保持抑菌作用.     

片球菌素基因的克隆及表达

从乳酸片球菌中提取质粒DNA作为模板,根据GeneBank公布的细菌素结构基因,设计一对特异性引物,进行PCR扩增片段,将该片段定向克隆到pTA2载体,测序,与发表的基因序列比较,同源性为100%,然后克隆到表达载体Pet-28a,转化到Escherichia coli DH5α,经过卡那霉素平皿筛选,质粒酶切,PCR两步验证,获得阳性重组质粒,并转化表达宿主菌E.coli BL21(DE3)感受态细胞,以异丙基硫代-βD-半乳糖苷(IPTG)诱导表达,Tricine-SDS-PAGE电泳,显示在4 600 Da处出现条带,与已报道的细菌素分子量大小符合.表达产物对单核细胞增多症李氏杆菌有抗菌作用.     

彩色马蹄莲大小孢子发生及雌雄配子体发育的研究

2n配子介导的有性多倍化已成为目前我国彩色马蹄莲的主要育种方法,但其进一步应用却受到对彩色马蹄莲生殖生物学特点缺乏了解的严重限制。本研究以"京彩阳光"为材料,利用石蜡切片技术对其大小孢子发生和雌雄配子体发育进行显微观察。结果显示:(1)花药具4囊;花药壁为基本发育型,具变形绒毡层;小孢子母细胞经减数分裂形成左右对称型四分体,胞质分裂为连续型,成熟花粉为二细胞型。(2)胚珠倒生,双珠被,厚珠心;大孢子母细胞经减数分裂形成线性四分体,珠孔端3个大孢子退化,合点端的1个发育成功能大孢子,并经3次有丝分裂形成8核蓼型胚囊。(3)雌蕊先于雄蕊发育且同步性较好;大小孢子及雌雄配子体发育之间以及与花蕾形态之间具有相关性。最后,对该品种的2n雌雄配子诱导有效时期和方法进行了探讨分析,这将为今后探索彩色马蹄莲多倍体育种新方法和新途径提供技术支持和理论依据。     

焊缝超声波检测存在的问题及其技术改进措施

从理论上对超声波近场区长度影响管道对接环焊缝检测灵敏度和准确性进行了分析,研究了超声波检测技术在实际应用中存在的问题,给出了提高超声波检测准确性的一般对策.     

马立克病毒感染鸡端粒酶活性的研究

对1日龄非免疫鸡分别接种马立克病病毒(MDV)Ⅰ型国际标准强毒GA株、国内标准强毒京-1株及Ⅰ型MDV疫苗毒CVl988株后第5d起，用改进的TRAP法和Bandscan软件测定分析、计算感染过程中鸡外周血淋巴细胞(PBMC)的端粒酶活性。结果，自接种MDV Ⅰ型强毒GA株和京-1株后，在鸡尚未出现临床症状和可视病变之前端粒酶就可被检测到，并且随着感染鸡日龄的增加逐渐升高，分别在20～25日龄时其相对活力达到最高值；接种MDV CV1988后，整个试验期端粒酶活性均呈阴性。试验结果表明，MDV CV1988疫苗株具有较可靠的免疫效果，PBMC端粒酶活性与马立克病的发病进程具有一定的相关性。     

细菌产蓝紫色素的化学结构解析及理化特性研究

为探究产自细菌的蓝紫色天然色素的基本性质,采用高效液相色谱法,质谱、核磁共振分析等方法对嗜冷菌詹森杆菌产生的蓝紫色天然色素进行结构及理化性质分析。结果表明,该蓝紫色素由脱氧紫色杆菌素和紫色杆菌素2个色氨酸分子氧化缩合而成,比例约为1∶9。理化性质分析结果表明,该蓝紫色素热稳定性良好,光照及强碱对颜色有较大影响,易溶于甲醇、丙酮等有机溶剂,微溶于水;Cu2+对其稳定性影响较大。本研究为蓝紫色素在生物活性、抗肿瘤、抗病毒药物及生物染料等方面的研究和应用提供了基础。     

几种常见的鸡病毒免疫抑制病

近些年来,我国养鸡业发展迅速,养鸡生产形式也发生了很大变化。当前尽管广泛应用各种疫苗预防接种对鸡的重要传染病进行防制,但是生产实践中仍然时常有各种疾病大面积爆发的报道,导致大批鸡死亡或淘汰,造成巨大的经济损失。除了与疫苗使用不当,免疫程序不合理,饲养管理不善,病毒血清型和毒株之间的抗原结构不同等因素有关外,与某些传染病尤其是病毒性传染病引起的免疫抑制有关。免疫抑制足指由于各种因素影响,使得机体对抗原的应答能