新清平猪及杂交后代胴体品质和肉质的研究

清平猪为我国优良地方猪种,以其妊娠期短而著称。新清平猪以清平猪为母本、导入50%杜洛克血统,经横交固定继代选育,性能测定和综合选择等措施,经群体闭锁多世代选育而成,其胴体瘦肉率达52.6%,背膘厚为33 9 mm,眼肌面积为33 9 cm~2。以新清平猪为母本,用大白或长白为父本杂交的二元杂交猪平均屠宰率73.0%,胴体瘦肉率58 6%,背膘厚27 4 mm,系水力94 2%,肌内脂肪含量3.4%;大×长×清、长×大×清三元杂交猪平均屠宰率74.1%,胴体瘦肉率63.5%,背膘厚21.6 mm,系水力94 7%,肌内脂肪含量2.0%。新清平猪胴体品质和肉质具有较高的杂交利用价值。     

对当前种猪企业 种猪品质管理问题的探讨（续）

2．3建立品质管理组织机构，全面落实品质责任制 品质管理标准制定后，必须要有一定的组织机构来推动落实，否则，就会变成空中楼阁。种猪企业在开展全面品质管理活动时，必须成立品质管理的组织机构。企业领导层建立品质管理委员会，由主要负责人如总经理或场长担任主任，由一名副总经理或副场长担任副主任委员，同时担任企业管理者代表，品质管理委员会成员由相关生产、品质、部门负责人参加，企业品质管理委员会负责领导、推广管理企业品质工作。     

新清平猪与巴克夏猪杂交繁殖性能初报

清平猪是我国著名的优良地方品种之一,属华中型的一个重要类群,以妊娠期短、性成熟早、产仔多、育成率高、耐粗饲、适应性强、肉质好、杂交效果明显等优良特性而著称[1-3]。清平猪中心产区在清平河沿岸的育溪、烟集、官当、慈化一带,现主要分布于当阳市及宜昌、荆门、荆州、襄樊、孝感等市及湖北周边省份。1986年清平猪被录入《中国猪品种志》成为中国猪遗传资源72个地方猪品种之一,2000年和2006年2次被录入《国家级畜禽遗传资源保护名录》,被农业部确定为国家级地方猪     

新清平猪杂交后代胴体品质和肉质性状方差分析研究

近5年来,湖北省桑梓湖种猪场根据选育计划,以新清平猪为母本与外来品种猪进行二元或三元杂交配合,并定期与国家(武汉)种猪测定中心合作进行现场屠宰测定。应用Excel的软件工具对新清平猪及其杂交后代胴体及肉质性状屠宰测定数据进行统计分析和方差分析。结果显示,新清平猪及杂交后代胴体品质和大部分肉质性状达差异极显著水平,胴体长、肉色评分性状达差异显著水平,皮厚、屠宰率性状差异不显著,杂交效果非常明显。     

桑梓湖种猪屠宰性能测定初报

为了研究桑梓湖种猪的屠宰性能，2006年元月，我们邀请农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）的专家组到场对桑梓湖长白猪、大白猪和杜洛克种猪进行现场屠宰测定，现将有关结果报告如下：     

鄂清1号配套系商品猪屠宰测定初报

通过对4头鄂清1号商品猪现场屠宰测定的数据分析表明,该品种屠宰率为75.1%,瘦肉率达到60.4%,眼肌面积为47.38 cm~2,腿臀比例为32.7%,肉色评分3.5分,肌内脂肪含量3.0%,肉色鲜红,肉香味美。该品种具有良种猪的胴体品质,又保留了地方猪的肉质性能。     

预防猪链球菌发生的措施

猪链球菌病属国家规定的二类动物疫病,是一种人畜共患传染病。本病流行无明显季节性,但夏秋季多发,呈散发性,潮湿闷热的天气多发。为防制此病危害,应采取了以下几点措施。1分区饲养以场为单位实行独立防疫体系,每个区间隔1～3km,有独立的门房和四周围墙封闭,避免了人员相互流通和猪相互接触传播。2猪场防疫管理2.1防暑降温,加强通风换气。2.2每栏装猪6～8头(0.7m2/头),大小均匀,公、母分群。2.3加强卫生、尿粪分离,栏杆清洁。2.4每月2次大消毒,每周2～3次带猪消毒,彻底控制和消灭病源。3定期在饲料、饮水中进行保健性投药3.1夏秋在饮水中交…     

饲料油菜的两种青贮方法探讨

进行了饲料油菜的两种青贮方法比较,结果表明,经晾晒后制作的青贮油菜(袋贮)比未晾晒制作的青贮油菜(窖贮)的粗蛋白质含量高3.80个百分点、粗脂肪含量高1.35个百分点、酸性洗涤纤维含量高11.65个百分点。说明经晾晒后制作的青贮油菜(袋贮)的营养水平综合表现比未晾晒制作的青贮油菜(窖贮)的营养水平高,营养更丰富,更适合作为草食家畜育肥用粗饲料。     

"桑梓湖"牌种猪兽医防疫保健措施

我场在种猪兽医防疫保健工作中，重视各项措施的建立和健全，在生产实践中严格实施，采取卫生消毒，科学合理的饲养管理，做好环境控制，制定适合本场的免疫程序，坚持免疫与疫病监测，进行药敏试验，饲料添加药物与饮水给药预防疾病，取得了较好效果，为育种工作提供了健康保障。     

桑梓湖长白猪新品系选育与推广研究报告

桑梓湖长白猪新品系以新丹系和原有老丹系长白为材料,全年实行大群测定,运用Blup育种软件选育,经过1997～2001年共5年四个世代的测定与选择,其主要经济性状已达到了育种目标。初产母猪平均产仔数(10.82±0.97)头,经产母猪平均产仔数(11.58±0.84)头,长白公猪达100kg日龄(158.9±8.2)天,30～100kg日增重(868.8±87.5)克,料重比2.25±0.11,校正100kg背膘(1.32±0.18)厘米,长白母猪100kg日龄(157.3±6.82)天,30～100kg日增重(841.1±80.7)克,料重比2.39±0.16,校正100kg背膘(1.35±0.19)厘米。运用BLUP分析五年选育累计,日龄缩短3.52天,背膘降低2.02毫米。长白眼肌面积(48.98±3.73)厘米2,胴体瘦肉率69.05%,且氟烷基因阴性,肉质优良;长大日增重达855.2g,达100kg日龄163.1天,达100kg背膘厚1.51cm,窝产仔数11.32头。用地方改良品种作母本,桑梓湖长白做父本,日增重提高61克,背膘下降0.56厘米,活体估测瘦肉率上升10.11%,呈显著或极显著差异。近五年来在选育同时,共向社会提供种猪19549头,其中长白原种3611头,商品猪3.1万头,创利1109万元,创社会效益1.96亿元。