菜博士信箱

芹菜烧心是怎么回事? 问:芹菜生长过程中常常会出现烧心现象,不知是什么原因,如何防止?广西省南宁市 吴新云 答:芹菜烧心是缺钙症状,心叶的叶脉间开始变褐,随之叶缘细胞逐渐死亡,病部呈黑褐色。前期病害少,等到长有11～12片叶时开始大量出现病株。往往一次性施用化肥量过大时易出现烧心。因此要防止烧心现象必须注意土壤不能偏酸,最好用石灰调至中性,每次施肥不要过量,当发现烧心现象时要及时喷施200倍硝酸钙或300～500倍氯化钙溶液,以减轻芹菜烧心现象漫延。黄瓜为什么会有苦味 问:我常常碰到市民问,“你卖的黄瓜怎么有苦味?”有时…     

常用的肠衣加工方法

(一)浸漂将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水小，肠中灌入清水，一般春秋季水温28℃左右，冬季33℃左右，夏季则用凉水浸泡，天气最热时可以加冰。浸泡时间18—24小时。浸泡的水应清洁，不可含有矾，硝、碱等物质。     

菊酯类农药在棉田的合理使用对策

菊酯类农药,是以天然除虫菊酯的化学结构为基础,经人工合成的除虫菊酯类似物的杀虫剂,故也称为拟除虫菊酯类农药。目前国内外生产的种类很多,如2.5％溴氰菊酯(敌杀死),10％二氯苯醚菊酯、10％和20％杀灭菊酯、10％氯氰菊酯、20％氰戊菊酯、     

棉铃虫的防治策略措施

棉铃虫是棉花蕾铃期主要棉虫防治对象。近年来,随着棉铃虫抗药性的严重增长和生态环境及气候条件的变化,导致棉铃虫发生量、发生期和生活习性随之相应改变,致使该虫的发生为害呈逐年加重趋势。尤以     

薄荷采收与加工

<正> 一、功效与分布薄荷别名苏薄荷、水薄荷、鱼香草等,属多年生宿根草本植物,具有芳香、清凉的特点。原产中国、日本和朝鲜,目前全国各地均有栽培。我国栽培历史悠久,民间早期将鲜薄荷作为蔬菜食用,可以凉拌解热,还有除腥去膻的作用,是食用牛羊肉必备调料,后有人将薄荷叶晒干后泡茶,自唐代始作为药用。薄荷产品(薄荷脑和薄荷素油)具有特殊的芳香、辛辣感和凉感,主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香;在医药上广泛用于驱风、防     

地黄繁育技术

地黄别名酒壶花、怀地黄、生地、熟地等，为玄参科地黄属植物，以根茎人药，近代药理学研究表明．地黄有强心、利尿、镇静、降血糖以及保护肝脏的作用，引起医药界的重视。怀地黄主产于河南省，为河南四大怀药之一，在国际国内市场上享有盛誉，现全国各地均有栽培。