双功能集成保鲜包装对鲜切苹果的影响

苹果是人们喜爱的水果之一,尤其是鲜切苹果具有方便食用、营养丰富和口感新鲜等特点,更受广大消费者的青睐。常温下暴露于空气中的鲜切苹果保鲜期限仅有短短几个小时,容易失去水分,且易被氧化,失去商业价值。运用多功能集成理论,设计一种双功能集成保鲜包装袋,通过配置功能D膜和E膜的搭配,对比裸放组与普通PE保鲜膜组,探索评价双功能集成保鲜袋对袋内顶空气体、鲜切苹果外观品质、VC、可溶性固形物含量、失质量率的影响。结果表明,双功能集成保鲜袋可以有效减缓鲜切苹果的呼吸速率,减少营养成分流失,维持鲜切苹果的外观品质,避免凝露现象,在25℃室温下将鲜切苹果的货架期从裸放2 d延长到4~5 d。     

一株酵母菌酿造柿子酒的发酵特性及其序列鉴定

通过三因素二次回归旋转组合试验设计，研究了发酵温度、接种量、发酵液初始pH值对菌株PS2酿造柿子酒发酵特性的影响，得出了柿子酒质量与工艺因素间的回归模型。结果表明：3个因素对柿子酒质量均有极显著影响（p〈0.01），最佳工艺参数是发酵温度为22℃，接种量为10．4%，pH值为3．4。利用ITS1-5．8S—ITS2序列分析鉴定该菌株的分类水平，结果表明菌株PS2为Saccharomyces cerevisiae HA6（登录号SC09327）。     

酿酒酵母菌胞内海藻糖提取工艺参数的优化

建立了超声破碎酿酒酵母细胞和冷三氯乙酸化学浸提海藻糖的工艺，探索了离子色谱分析技术条件，采用响应曲面法（RSM），研究了液料比R、超声功率W、工作时间T1、超声总时间T2和浸提时间T3等5个试验关键因子对海藻糖提取的影响规律，并构建了动态控制的数学模型，得到了海藻糖提取最优工艺参数依次为：尺为7、W为698W、T1为4．9s、T2为7．3min、T3为9min。结果表明：模型极显著，具有可行性和有效性，超声功率、工作时间和超声总时间对海藻糖提取量的影响最大，为生产中的应用提供了科学依据。     

芹菜对铁的吸收及铁对其生长和品质的影响

通过调节水培营养液中铁浓度分别为0,0.7,1.4,2.8,5.6,8.4,11.2和14.0.mg/L的8个水平种植4个芹菜品种,研究了不同铁供应水平对芹菜生长和植株铁含量及其品质的影响。结果表明,0.7mg/L浓度下,芹菜生长良好,没有表现缺铁症状,1.4mg/L浓度时,叶片中的铁含量达最大值,2.8mg/L浓度下,芹菜产量,Vc、蛋白质、叶绿素含量较高,硝酸盐含量较低。在各铁供应水平下4个芹菜品种均未出现铁中毒现象。供铁以后,其供应量对芹菜叶中钙、镁含量影响不大;锌含量与营养液中铁浓度呈负相关,铁锌之间表现出离子竞争作用。     

不同玉米品种间酯酶同工酶的分析

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳技术,通过品种间叶片酯酶同工酶酶谱的差异性比较,对10个玉米品种亲缘关系进行分析,并研究它们的遗传相似程度,为玉米栽培育种和种子纯度鉴定提供可靠的理论依据。研究结果表明：不同玉米品种间酯酶同工酶酶谱具有一定的差异性,具体表现在酶带数、酶带迁移率和酶带的活性上;在亲缘关系方面,沈137与051176之间的亲缘关系最远,05AY2与05AY1之间具有较近的亲缘关系,其中紫丁糯4号、皖糯1号与天4的亲缘关系最近。     

我国农田养地制度的发展

农田养地制度是农田耕作制度的重要组成部分,主要包括土壤耕作制、农田施肥制、农田灌溉制,以及作物病、虫、杂草防除制等。新中国成立以来,我国农田养地制度发生了重大变化,为农业的可持续发展作出了巨大贡献。本文在回顾、总结的基础上,将我国农田养地制度的发展划分为4个阶段：第1阶段,以有机肥为主养地阶段（1949-1977年）;第2阶段,有机无机结合养地阶段（1978-1991年）;第3阶段,以化肥为主导养地阶段（1992-2000年）;第4阶段,生物生态综合养地阶段（2001年-）,并对每一阶段的基本特征作了分析和讨论。     

氧硫化碳熏蒸处理对苹果贮藏品质的影响

氧硫化碳作为一种新型环保的溴甲烷替代熏蒸剂,在水果检疫处理中可能有着广泛的应用前景.本文探讨了25℃条件下不同剂量氧硫化碳熏蒸处理对苹果主要贮藏品质指标的影响.结果表明,处理组苹果呼吸作用在熏蒸过程被显著增强,却在储藏期间被抑制;熏蒸处理对储藏期苹果的失重有显著的抑制作用;熏蒸处理对储藏期苹果的硬度、可溶性糖和总酸度均无明显影响;90 g/m3的氧硫化碳熏蒸4h,苹果表皮无药害.     

梨瘿蚊的发生与防治

梨瘿蚊又称花蕾蛆,属双翅目瘿蚊科。我地自2005年春首次发现．其发生危害逐年加重,特别是成龄梨园及低洼地梨园,发生较严重。据调查：2006年平均花朵被害率达31．4％,高龄梨园及低洼地梨园达74．8％;2007年平均花朵被害率达54．6％,高龄梨园及低洼地梨园高达93．3％,有些梨园绝产。     

优质鲜食橄榄新品种‘甜榄1号’选育研究

‘甜榄1号’是从大量橄榄实生树中选出的橄榄鲜食新品种。果实梭形,果皮黄绿色,纵横径3．0cm×1．7cm,平均单果重5．5g,果实可溶性固形物含量11．9％,可食率78．2％。在福建省闽清县,果实于11月中下旬成熟。果肉黄白色,肉质细嫩清脆,化渣,风味香甜,回味好,鲜食品质明显优于‘檀香’等现有主栽鲜食品种。     

紫贻贝和厚壳贻贝杂交及F1代杂交优势初探

2005年-2007年对紫贻贝和厚壳贻贝种间进行了杂交生产性试验,通过亲贝强化培育、确认雌雄亲贝、改革育苗水体交换方法、投喂混合单细胞藻类、流水培养附着稚贝等技术,获得F₁代。结果表明,各试验组生长特性,正交F₁代﹥紫贻贝﹥厚壳贻贝﹥反交F₁代。其中正交F₁代获附着稚贝3.77亿粒,平均壳长为1.13 mm、平均壳高为0.78 mm,育苗成活率达35.57%。正交F₁除在孵化率上低于紫贻贝、厚壳贻贝外,在壳长、壳高、成活率等方面指标具有一定杂交优势,而反交F1代的杂交优势不明显。