稀释粉对猪精液常温保存效果的研究

为了开发猪精液常温保存新型稀释粉,通过检测精子活率、质膜完整性、顶体完整性以及超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢(H2O2)和丙二醛(MDA)产生量等指标,分析常温保存稀释粉对猪精液的保存效果的影响。结果表明,在常温保存条件下,自配稀释粉保存猪精液5d时间内,精子活率平均为0.63,精子顶体完整率和质膜完整率分别达到78.4%和48.6%;SOD活力、H2O2产生量和MDA产生量分别是177.39IU/mL、86.28mmol/mL和9.36nmol/mL,可以在生产实践当中应用。     

农村一二三产业融合的政策体系及结构特征分析

从政策主体、政策工具等角度分析了农村产业融合的政策体系和结构特征。研究认为,自2015年至今,涉及农村产业融合的政策数量逐年增长;政策制定和发布的主体呈现多元化;政策工具涵盖了供给型、需求型和环境型三个维度;政策文种类型呈现多样化,包括意见、通知、规划、办法、方案等多种类型,有力的政策支持为我国农村产业融合提供了最坚实的保障。     

超高压杀菌处理冷破碎猕猴桃果浆的条件优化及其贮藏期杀菌效果

【目的】研究‘海沃德’猕猴桃冷破碎果浆的超高压杀菌最优条件及超高压处理后果浆贮藏过程中的杀菌效果,为猕猴桃的非热加工及产品开发提供参考。【方法】采用冷破碎技术设备获得猕猴桃纯果肉果浆,以菌落总数、VC、褐变度等为评价指标,利用响应面分析建立模型,得到超高压杀菌最优工艺条件;利用微生物学方法,研究超高压处理的果浆在4℃、-20℃下贮藏期菌落总数、霉菌酵母和大肠杆菌的变化。【结果】通过单因素试验和Box-Behnken模型响应曲面分析获得超高压杀菌的最佳条件为压力497 MPa,温度27℃,保压时间24 min;在此条件下超高压处理对果浆的菌落总数、大肠杆菌、霉菌酵母杀菌率分别达到73.18%、97.46%、100.00%。超高压杀菌的冷破碎果浆于4℃、-20℃下贮藏6周、14周,在符合标准范围内菌落总数的增量较大,与贮藏第1天相比分别达到97.19%、85.98%,但菌落总数增长速度不大;而果浆中的霉菌酵母、大肠杆菌的增量相对较少,且增殖也较慢;果浆中的霉菌酵母、大肠杆菌仅分别为1.36、0.67和0.32、0.35 lg（CFU/mL)。【结论】超高压处理作为一种非热杀菌方式对热敏性的猕猴桃果浆有较好的杀菌效果。冷破碎果浆作为猕猴桃加工的中间原料在超高压处理后于-20℃下贮藏14周依然符合商业无菌要求,因此低温贮藏与超高压杀菌结合有利于冷破碎果浆的贮藏和进一步加工利用。     

全程实现打叶复烤均质化加工的研究进展

综述了原料混配均质化、水分控制均质化、化学成分均质化、叶片结构均质化与装箱结构均质化对打叶复烤均质化加工的影响,系统地探讨了多维度全面措施对打叶复烤均质化加工的调控效应。最后,基于打叶复烤易地技改对该领域新工艺提出了展望与对策。     

‘克新13号’马铃薯植株再生和转化技术

为研究马铃薯植株再生和转化技术,以‘克新13号’的茎段、叶片和微型薯为外植体,接种到不同激素配比的培养集中进行愈伤组织诱导和分化,再采用农杆菌转化法,初步建立了马铃薯遗传转化再生体系。结果表明：茎段是‘克新13号’马铃薯比较理想的外植体材料,最佳的愈伤组织诱导培养基为4.4 g/L MS+30 g/L蔗糖+8 g/L琼脂+2 mg/L 6-BA+0.5 mg/L 2,4-D+0.4 mg/L KT,愈伤组织诱导率在95%以上;最佳的分化培养基为4.4 g/L MS+30 g/L蔗糖+8 g/L琼脂+2 mg/L 6-BA+3 mg/L KT+0.5 mg/L GA₃+0.1 g/L肌醇,出苗率为56.25%;外植体预培养2 d后,用OD₆₀₀=0.5的农杆菌菌悬液侵染7 min,再共培养3 d,以50 mg/L Kan和200 mg/L Tim为抗生素进行筛选,能成功获得含目的基因Cas9p的转化植株。