自制6款香茹风味食品

一、香菇酱油干香菇100克（或鲜香菇300克）,加清水1升,放入锅中,以70～80℃温度煎煮1小时,滤取香菇煎汁。在10千克优质酱油中,加入香菇煎汁600毫升,放入锅中加热,使其温度维持在90℃,保持1小时即成。香菇煎汁中含5克乌苷酸,能增强酱油鲜味和风味并提高营养价值。     

无公害芦笋栽培技术

芦笋又名石刁柏、龙须菜,多年生宿根草本。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少、质脆。白芦笋色泽洁白,光直无斑;绿芦笋青绿色浓,条型匀称,粗细适中,口味清爽质脆。芦笋含有多种氨基酸及微量元素,能增进食欲,帮助消化,具有很高的营养保健价值。2007年河北省卢龙县陈官屯乡引进芦笋种植,以冉庄为中心发展绿芦笋100hm^2,其中后官地20hm^2白芦笋。芦笋一次种植可连续收获10～15年,每年投入费用逐年下降,产量逐年提高,     

乳酸菌发酵酸黑豆浆的研究

以乳酸菌发酵剂发酵黑豆浆,初步确定乳化剂和稳定剂添加量均为0.2%;采用L9(34)正交试验,试验结果表明:以黑豆浆为基料,添加白砂糖13%,接种量8%,在42℃下乳酸菌发酵3h,制得酸黑豆浆营养丰富,口感好。     

基于网络药理学和分子对接技术的新生化颗粒活血化瘀作用机制研究

采用网络药理学和分子对接技术,探究新生化颗粒活血化瘀关键作用机制。基于文献检索和中药系统药理学数据库(TCMSP)筛选新生化颗粒的主要效应成分;通过PharmMapper、TTD和DrugBank等数据库挖掘活性成分作用靶点和活血化瘀相关靶点;借助STRING数据库构建蛋白质相互作用网络;采用Cytoscape软件进行网络可视化和拓扑学分析;通过DAVID数据库对交集靶点进行GO和KEGG通路富集分析;采用AutoDock软件将主要活性成分与核心靶点进行分子对接分析。结果表明：新生化颗粒含有阿魏酸、藁本内酯和水苏碱等55个活性成分,其调节活血化瘀的关键靶点包括TNF-α、IL1β和MAPK1等。核心通路主要为HIF-1α信号通路、TNF-α信号通路及雌激素信号通路等。分子对接结果显示,核心成分与关键靶点有较好的结合活性。综上,新生化颗粒中阿魏酸、藁本内酯、水苏碱等主要活性成分,通过作用于TNF-α、IL1β和MAPK1等靶点,激活或抑制HIF-1α、TNF-α和雌激素等相关信号通路而发挥活血化瘀作用。该研究阐释了新生化颗粒活血化瘀的潜在作用机制,为其深度研究和二次开发提供重要理论依据。     

双测交法选配桑蚕品种781、7532优良组合的应用研究

[目的]选育综合性状优良的春秋兼用蚕品种。[方法]用中系品种781与9个日系品种,日系品种7532与9个中系品种分别进行正反交,找出选育综合性状优良的春秋兼用蚕品种。[结果]各蚕品种间结茧率、健蛹率、万蚕产茧量、万蚕茧层量、全茧量、茧层量、茧层率均有极显著差异。[结论]该研究为蚕杂交组合的配合力分析及目标组合选配奠定基础。     

钩藤地上部营养器官总生物碱积累规律研究

【目的】研究钩藤[Uncaria rhynchophylla(Miq.)Miq. ex Havil.]地上部营养器官总生物碱含量变化规律,阐明总生物碱积累及源库关系,确认钩藤药材最佳采收部位及采收期,改变仅以带钩枝条为药材的传统方式,从而避免钩藤药材资源的浪费,同时为钩藤总生物碱研究提供基础资料。【方法】运用酸性染料比色法测定钩藤主茎、侧枝、叶及钩总生物碱含量,从而阐明总生物碱的积累规律。【结果】钩藤地上部营养器官中总生物碱积累的最大值分布在6—9月及11月,钩中总生物碱积累最大值为6.599 mg/g、主茎为7.726 mg/g、侧枝为6.880 mg/g、叶为6.890 mg/g,且钩中总生物碱含量在钩藤营养生长期表现为升高趋势,在生殖生长期则呈降低趋势,而全年积累均值由大到小表现为主茎、钩≈侧枝、叶;综合各营养器官基本生理功能与其总生物碱积累规律,从而推测叶为生物碱合成源,主茎及侧枝作为运输通道,钩为库;丹寨基地不同生长年限钩藤中总生物碱积累由大到小表现为三年生、五年生、六年生、四年生,长顺基地为四年生、五年生、六年生、三年生,而3—12月地上部营养器官中总生物碱积累总量较高的是...     

牛腐蹄病治疗技术的研究进展

目前阶段,奶牛与肉牛的养殖量明显提高,而牛疾病发生几率也随之上升,特别是腐蹄病,对牛场的生产产生了极大的影响。基于此,文章将牛腐蹄病作为研究重点,阐述治疗技术的研究进展,以供参考。     

枣树主要病虫害防治年历

~~枣树主要病虫害防治年历@王晓红$山西省武乡县农技推广中心!邮编:046300 @赵跃华$山西省武乡县农技推广中心!邮编:046300~~     

回眸20世纪

世纪握手，百年相约，对于我们生活在跨世纪时空的每一个人来说，是那么的幸运而又那么的自豪。回首即将告别的20世纪，百年风雨历程，百年沧桑巨变，新中国成立50年来，中华民族由被欺辱、被掠夺的民族，通过自强不息地奋斗，已立于世界民族之林。展望即将到来的21世纪，在瞬息万变的信息时代，我国要实现现代化，赶超世界经济发达国家。山东作为一个经济大省，在业发展上本世纪创造了空前的辉煌，有许多东西值得总结；然而，本世纪也有一些没有解决的问题要留给21世纪，这是本世纪的遗憾。展望21世纪，我们的目标明确而又宏伟，前进中任重而又道远。     

晚蜜桃的特性及栽培技术

经济性状 果实近圆形，平均单果重250g，最大单果重400g，纵径7．11cm，横径7．11cm。果顶圆，微凸，缝合线浅。果皮底色淡绿至黄白，果面1／2以上着红色晕，不易剥离，不裂果。果肉白色，近核处红色，硬溶质，完熟后多汁，风味浓甜，有淡香味。可溶性固形物含量12％～16％。黏核，核较小。较耐贮运。