潮州生态旅游的现状与发展对策

发展生态旅游不仅带来经济、生态和环境效益,还可实现旅游业的可持续发展。笔者分析了潮州市生态旅游的现状及问题,并从法律、科学的视角提出使其健康发展的相关对策。     

韩江两岸的绿化现状及其发展对策——以潮州市区段为例

韩江是潮州市的主要河道,其两岸潮州市区段是一处集自然景观、人文景观为一体的大型景观带。为更好地彰显地域特色,促进韩江两岸生态的可持续发展,笔者以韩江潮州市区金山大桥与韩江大桥之间河段为例,对韩江两岸的植物种类、植物配置的合理性、绿化管理等方面进行深入调查,指出其存在问题并提出建设性建议,为进一步规划建设韩江两岸提供参考。     

新世纪番石榴的防腐保鲜

番石榴 (Psidium guajava)为桃金娘科 ,番石榴属植物 ,原产于美洲热带地区 ,现在我国华南地区有广泛栽培 ,是我国南方名优水果之一。近年来 ,潮州市从台湾引入的新世纪番石榴 ,以其果大、皮色青翠诱人 ,肉厚质脆 ,清甜爽口 ,具有独特的芳香味 ,营养丰富而深受广大消费者的喜爱。由于番石榴果实的贮藏寿命较短 ,采后枯水严重 ,硬度迅速下降 ,极不耐贮运 ,一般几天以后品质风味便有所变化 ,商品价值大大降低。因此 ,番石榴的贮藏保鲜成为番石榴生产和销售中一个亟待解决的问题。目前 ,番石榴栽培技术及番石榴采后生理国内已有报道[1～ 2 ] ,…     

阴香叶乙醇提取物对番石榴耐藏性的影响

以珍珠番石榴为试验材料,研究阴香叶乙醇提取物处理对番石榴耐藏性的影响,为番石榴保鲜技术提供参考。分别用不同浓度的阴香叶乙醇提取物处理番石榴果实10min,晾干后置于室温（5~15℃,相对湿度70~85%）条件下存放,贮藏期间每6 d测定1次番石榴果实的好果率、失重率及生理指标。结果表明：阴香叶乙醇提取物不仅能减缓番石榴果实水分散失,还有效抑制番石榴果实的过氧化物酶（POD）活性、呼吸强度和质膜相对透性,减缓苯丙氨酸酶（PAL）活性的下降,有利于延长果实的贮藏期限;以20%阴香叶乙醇提取物处理10min的保鲜效果为佳,贮藏24 d后,番石榴好果率仍达84.21%,贮藏时间比对照组延长了6 d。阴香叶乙醇提取物处理番石榴果实的保鲜效果良好。     

微波辐射对茼蒿采后生理的影响

利用家用微波炉(微波输出功率为900 W,额定微波频率2 450 MHz),对采后茼蒿进行11 s的微波处理,观察处理后茼蒿的营养品质及其贮藏寿命。结果表明:微波处理能有效地保持茼蒿外观品质,减缓茼蒿含水量以及有机酸、Vc和蛋白质含量的下降,延长贮藏寿命2～3 d。     

6种野菜硝酸盐和VC含量的测定

近年来,硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害引起人们的普遍关注。据统计,人体摄取的硝酸盐 70 % ~80 %来自蔬菜,其余来自水和饮料等〔1〕。进入人体内的硝酸盐,可还原生成对人体危害甚大的亚硝酸盐,而VC能有效地抑制体内亚硝酸盐和胺类物质的合成作用,从而防止致癌物亚硝胺的形成〔2〕。因此,对野菜中硝酸盐、亚硝酸盐和VC含量进行测定分析,可以为人们安全食用野菜提供参考。1　材料与方法1. 1　材料　蔊菜〔Rorippadubia(Pers. )Hara〕、一点红〔Emiliasonchifolia(L. )DC.〕、山莴苣 (LactucaindicaL. )、碎米荠(CardaminehirsutaL. …     

气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响

分析了气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响。实验结果表明：低熟、中熟和高熟的番荔枝果实在室温条件下的贮藏寿命分别是2～4d、1～2d和0．5～1d，室温气调的贮藏寿命比对照组分别延长了6d、5d、2．5～3d，而冷藏气调则分别延长了16d、14d、7．5～9d；果实的失重率和果实中的内含物损失低于对照组。     

自发气调包装对番石榴冷藏品质和生理的影响

以珍珠番石榴为试材,对冷藏(10℃)条件下自发气调包装番石榴的品质与生理指标进行研究.结果表明,冷藏自发气调包装能减少番石榴果实水分散失,有效抑制番石榴果实的呼吸强度、质膜相对透性和过氧化物酶活性,延缓果实衰老,有利于保持番石榴果实原有的风味品质和延长果实的贮藏时间;冷藏28天后,自发气调包装的好果率高达100％,贮藏时间分别比密封套袋和对照(不套袋)延长了7天和14天.     

水蕨配子体和孢子体发育的研究

为探讨水蕨的生活史及其发育机制,采用土壤培养法,对粤东产水蕨的配子体和孢子体发育进程进行研究.结果表明:水蕨孢子于3月和11月播种,在室内自然条件下培养12 d后萌发形成丝状体,接着发育形成原叶体;1个月后原叶体分化出精子器和颈卵器,第2个月形成胚,胚经过3～4个月的发育形成成熟植株,长出新的孢子叶;孢子发育成熟约需1个月;4～6月是水蕨营养生长的高峰期.水蕨以孢子繁殖为主,其原叶体上能长出新的原叶体或片状结构,形状大多不规则,雌雄同体.此外,水蕨具有1个原叶体上发育出多株孢子体的现象.     

杨梅采后保鲜研究进展

简要综述了杨梅果实结构、生理特性、生产及保鲜现状,并指出了存在的问题和发展方向。