湖南省猪瘟流行病学调查和分析

为了解猪瘟在湖南的流行情况,2004年5月至2004年9月,从湖南11个地市共收集了54个猪场的疑似猪瘟猪病料及其背景资料,其中发生猪瘟的猪场21个。通过对这些病料检测、背景资料的统计和分析,总结出了湖南目前猪瘟流行的状况:临床症状典型的急性猪瘟和临床症状不典型的慢性猪瘟并存,多与胸膜肺炎放线杆菌、Ⅱ型圆环病毒、蓝耳病病毒、伪狂犬病毒混合感染;发病猪群以断奶以后的保育仔猪为主,但育肥猪和肥猪也有发病,占总发病率的28·6%;从外来猪场引进猪混群后发病率比自繁自养高;该病主要以猪场为单位呈点状散发,未有大规模流行。     

不同地区“玫瑰香”葡萄品质与酚类物质含量差异

以环渤海湾地区主栽葡萄品种"玫瑰香"为试材,采用常规理化指标测定方法及比色法,研究了天津市滨海新区茶淀镇、河北省昌黎县十里铺乡和山东省平度市大泽山镇地区"玫瑰香"葡萄的果实品质及酚类物质的差异性,以期为"玫瑰香"葡萄的高效种植提供参考依据。结果表明:天津地区"玫瑰香"葡萄中可溶性固形物(18.80%)和总糖(16.92 g·(100g)^-1)含量较高;河北地区可滴定酸(0.43 g·(100g)^-1)和维生素C(2.69 mg·(100g)^-1)含量比其他两地高,糖酸比为36.15;山东地区"玫瑰香"葡萄的整体品质欠佳。"玫瑰香"葡萄不同部位中酚类物质含量呈现葡萄籽>葡萄皮>葡萄果肉。天津地区葡萄籽中总原花青素和总多酚含量高于河北和山东地区,山东地区葡萄籽中总黄酮含量相比其他两地较高。天津地区"玫瑰香"葡萄相比河北和山东地区品质较好,酚类物质相对丰富,山东地区果实品质较差。     

无损检测技术在果蔬品质评价中应用的研究进展

果蔬是人体维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等的重要来源,含有多种功能性成分,是维持人体生理活动和增进健康的重要食物.随着居民受教育程度和家庭收入的普遍提高,消费者对于果蔬的消费观念发生了根本性改变,关注点从价格转向品质.我国果蔬生产总量大、品种多,但是果蔬产业供给侧结构性矛盾也逐渐凸显,高品质果蔬供不应求,而普通果蔬过剩滞销.目前,果蔬采后品质分级评价仍靠人工、简单机械粗略检测,或者采用破坏性抽检的方法,从而衍生了多种简单、高效品质评价方法,如近红外光谱、高光谱成像等无损检测技术.针对我国果蔬产业现状,综述果蔬品质分析评价中所使用的无损检测技术及其应用情况,为完善果蔬品质评价系统提供参考.     

6种不同添加物对甘蔗叶梢青贮发酵品质的影响

为提高甘蔗(Saccharum of ficinarum)叶梢青贮饲料品质,采用单因子完全随机化设计,研究了纤维素酶(2 g·kg~(-1))、NaCl(0.5%)、尿素(0.6%)、复合微生物(2 mL·kg~(-1))、甲酸(0.6%)以及玉米(Zea mays)秸秆+米糠混合物(10%+10%)等6种添加物对青贮甘蔗叶梢饲料品质的影响。结果表明:甘蔗叶梢直接青贮品质稍差;添加2mL·kg~(-1)复合微生物对甘蔗叶梢青贮饲料的发酵品质和营养价值与对照相比差异不显著;0.6%甲酸、2 g·kg~(-1)纤维素酶和0.5%NaCl提高了发酵品质和营养价值;0.6%尿素和10%玉米秸秆+10%米糠青贮饲料的发酵品质和营养价值效果最好。6种添加物对甘蔗叶梢青贮发酵效果的影响依次为:0.6%尿素10%玉米秸秆+10%米糠0.6%甲酸0.5%NaCl2 g·kg~(-1)纤维素酶2 mL·kg~(-1)EM。     

牦牛肺脏的适应性结构

应用光镜和电镜技术，对牦牛肺脏的微细结构进行了系统观测，分析其结构特性与高原低氧环境适应性的关系。结果表明，牦牛肺小叶结构明显，肺泡I型上皮菲薄，构成肺泡壁的绝大部分。与其它动物不同，牦牛I型肺泡上皮见有间断处，为非连续型上皮。气－血屏障的算术平均厚度和调和平均厚度分别为0.53±0.10µm和0.44±0.07µm，明显比体格较小的其它家畜还要薄，这有利于气体交换时增加氧的弥散量。肺脏微动脉中膜的肌层厚度与血管外径的百分比为5.00±0.93%，与高原驼马的比值近似，而比奶牛和公牛的要小，可减少牦牛肺动脉高压的发病几率。肺胸膜、小叶间隔、肺泡隔、各级支气管管壁和血管壁内都有丰富的弹性纤维分布，并相互联系，构成一个完整的弹性系统，维持肺脏良好的扩张和回缩状态。杯状细胞不仅大量分布于各级支气管，细支气管粘膜上皮中也出现杯状细胞，其分泌的粘液有助于牦牛在干旱环境下保护呼吸道的通气量。这些结构特点是牦牛世代生活于高原低氧环境下所获得的适应性变化。     

MedLab生物信号采集系统在生理科学实验教学中的使用及体会

阐述MedLab生物信号采集系统在我校机能学教学实验的应用,总结在实验教学工作中对MedLab系统硬件软件的操作应用、维护规律和心得。     

矿质元素指纹技术在植源性特色农产品产地溯源中的应用研究进展

随着人们对特色农产品需求的快速增长,消费者对农产品原产地信息也越来越重视。近年来,国内外开展了一些基于多元素指纹技术的特色农产品产地鉴别研究。研究表明,利用多元素含量差异可对农产品进行原产地判定。本文重点介绍了矿质元素指纹溯源技术的基本原理,以及它们在植源性农产品产地溯源中的研究现状,旨在为未来相关研究的发展和特色农产品原产地保护工作提供理论基础。     

鸡CDC25B-mRNA探针制备及其在鸡十二指肠黏膜的原位杂交反应

应用RT-PCR方法从鸡胚中扩增CDC25B基因片段，将其连接于pGM-Teasy。分别利用pGM-Teasy中T7和SP6启动子及其RNA聚合酶，以线性化的CDC25B/pGM-Teasy为模板转录合成正、反义DIG标记RNA探针。以合成的地高辛（DIG）标记的CDC25B-mRNA为探针，进一步应用原位杂交组织化学方法（in situhybridiza-tion histochemistry，ISHH）探查CDC25B-mRNA在鸡十二指肠黏膜的分布。结果表明，成年鸡十二指肠肠腺上皮细胞中有丰富的CDC25B-mRNA的转录，其中CDC25B-mRNA探针杂交阳性细胞在肠腺基底部和小肠绒毛中部分别占上皮细胞总数的81.60%±9.63%和36.21%±8.81%。原位杂交阳性产物大部分分布于十二指肠肠腺上皮“干细胞部”和“增生部”细胞的胞质和胞核，肠腺基底部杂交信号由下至上逐渐减弱，至小肠绒毛下部消失，转为阴性。在黏膜肌层以及肌肉层杂交反应呈阴性。本研究从基因水平证明了鸡十二指肠黏膜肠腺上皮“干细胞部”和“增生部”细胞中有CDC25B-mRNA的存在，表明该区域有活跃的增殖过程，以补充绒毛上端死亡脱落的细胞。     

《动物组织学》计算机辅助教学（CAI）软件研究与应用

应用Authorware、Photoshop和Flash等软件，成功研制开发《动物组织学》CAI课件，经过一年的使用，取得良好效果，该课件具有形式新颖、信息量大、形象具体而容易理解、节约课堂时间、容易操作和重复性好，建议编制一套与本课件相匹配的讲义和题库练习，以利于学生课后复习使用。