动物性食品中甲砜霉素残留检测技术的研究概况

甲砜霉素是一种作用强，抗茵谱广的抗生素，是目前我国防治畜禽疾病的重要药物，在动物性食品中的残留已引起重视。本文就此药物的残留分析方法作一综述。     

添加山楂粉对仔猪断奶抗应激的试验

通过日粮中添加山楂粉,测定山楂粉对断奶仔猪血细胞、脂质过氧化各参数的影响,观察腹泻发生率、日增重变化,探讨其是否降低仔猪断奶应激而促进仔猪的生长,为山楂在畜牧业中的应用提供试验依据。     

苦参注射液对白痢仔猪疗效研究

观察苦参注射液对白痢仔猪的疗效．为该药物在临床上的应用提供一定的实验数据支撑．在临床工作当中收集白痢仔猪作为研究对象。本实验证明：苦参注射液对仔猪白痢具有良好的治疗效果。     

己烯雌酚对胎鼠睾丸发育的影响研究

为了研究己烯雌酚(DES)对胎鼠睾丸发育的影响,将雌鼠随机分为对照组和试验1、2、3组,每组10只。3个试验组母鼠从怀孕第10~18天分别每天连续皮下注射DES 2、4和8μg只/,对照组则注射同等剂量的生理盐水,于最后一次注射后2 h取出胎鼠睾丸。常规石蜡切片,HE染色镜检,并应用免疫组织化学方法检测雄性胎鼠睾丸中增殖细胞核抗原(PCNA)的表达情况。结果显示:2μg组睾丸发育情况接近对照组,无明显病理变化;4μg组仅见生殖母细胞和间质细胞数量减少;8μg组可见生殖母细胞核仁不明显,支持细胞数量减少,间质细胞溶解;随着用药剂量的增加,睾丸中PCNA含量显著降低(P<0.05)。结果表明DES会抑制胚胎期睾丸细胞的增殖,从而影响睾丸的发育,破坏睾丸的组织结构。     

生鲜肉品中己烯雌酚残留的检测方法此较研究

己烯雌酚（Diethylstilbestrol，DES）是人工合成的非甾体雌激素，在兽医临床上，主要用于治疗胎衣不下、子宫内膜炎和排除死胎等。在畜牧生产上。己烯雌酚对雌性动物的生殖、泌乳和产蛋的效应有正负双向调节作用。然而，己烯雌酚的毒副作用也日益凸现。为了寻求一种经济、简便、灵敏、特异性强的测定方法。试验以残留量较高的肝脏为检测对象，分别用高效液相色谱法、荧光分光光度计法、毛细管区带电电泳法对其中的DES含量进行检测，同时以己烯雌酚片剂为参照对3种检测方法的最低检测限进行了比较．     

思州鸡蛋品质及营养成分分析

【目的】分析评定思州鸡蛋品质及营养价值,为开展思州鸡选育及其种质资源的开发利用提供参考依据。【方法】随机选取相同条件下放牧饲养的思州鸡蛋30枚,进行鸡蛋品质及营养成分分析。【结果】思州鸡蛋的平均重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋比重及哈氏单位分别为50．49g、1．35、0．38mm、3．75kg／cm^2、1．08g／cm,和72．75,蛋黄、蛋清和蛋壳比例适中,粗蛋白、粗脂肪和水分含量分别为14．10％、14．16％和72．85％,钙、铁、锌和硒含量分别为66．68、2．85、2．26和0．008mg／100g,不饱和脂肪酸含量为63．21％,氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸总量分别为14．26、6．02和4．53g／100g。【结论】思州鸡蛋品质优良,营养物质含量丰富,具有广阔的开发利用前景。     

发酵中草药“杜黄Ⅰ号”对猪抗病力的影响研究

为评价发酵中草药“杜黄Ⅰ号”对猪抗病能力的作用,笔者在遵义市某标准化规模猪场进行了本试验.结果表明:“杜黄Ⅰ号”能显著降低猪腹泻病的发生率及死亡率(P＜0.01),显著减少猪瘟和O型口蹄疫疫苗注射的应激反应(P＜0.01),且疫苗抗体效价水平显著升高,免疫保护时间延长(P＜0.01).     

高效液相色谱法检测鱼肉中甲砜霉素残留的研究

用高效液相色谱法检测鱼肉中甲砜霉素残留。采用乙酸乙脂超声波提取鱼肉中残留的甲砜霉素,紫外检测波长225nm,流动相为甲醇:水[60:40(V/V)],流速1.2ml/min,进样量10μl,用色谱柱分离后在高效液相色谱仪上进行检测。在以上色谱条件下,内标物氟苯尼考的均保留时间为1.970min;甲砜霉素的均保留时间为2.239min,在鱼肉中的最低检测限为0.05μg/g,标准曲线的线性范围为0.02～16μg/ml,线性相关系数为0.9998。甲砜霉素浓度为0.05、0.5、40μg/g时鱼肉回收药物的均回收率为92.08%～105.38%;批间变异系数分别为3.61%、2.33%、3.56%。结果表明,高效液相色谱法是一种快速、灵敏、可靠的检测鱼肉中甲砜霉素残留的分析方法。