浅谈清水县红堡镇葡萄设施栽培优质丰产技术

文章介绍了清水县红堡镇设施葡萄定植前土壤处理、栽植密度及栽培架式、定植时期和定植技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面的丰产措施。     

茶汤的含铝量与绿茶等级的相关性

近年来,茶叶品质理化审评的研究有了很大的进展。程启坤等人确立了红茶品质化学鉴评等方法。这类方法主要测定茶汤中的有机成分与茶叶品质的相关性,而有关茶叶无机成分与茶叶品质的相关性目前研究得颇少。1980—1983年竹尾忠一曾用等离子发射光谱仪测     

茶叶抗氧化剂的应用——月饼防氧化变质

随着科学技术的发展,食品保鲜剂的开发与应用已风行盛世,特别是发达国家,保鲜剂的应用甚广。近年来我国食品保鲜剂的应用也逐步走向世界,目前市场出售的抗氧化剂有人工合成的和天然的两大类。人工合成常用的有BHA(丁基化羟基茴香醚)和BHT(丁基化羟基二甲苯),这两种抗氧化剂在发达国家早有致癌之争议。最常用的天然抗氧化剂如V_E、     

山茶属种间各植物咖啡碱和氨基酸的含量的差异

有关山茶属各个种及其种间杂种茶叶品质成分含量,测定结果表明;种间杂种是改良品种的一个重要途径。1980年7月获得山茶属6个亚属23个种,以及3个种间杂种系繁育的植株。但因生育     

茶叶中天然抗氧化剂研究初报

油脂自动氧化引起的劣变,不仅有损于油脂食品的风味和品质,而且食用劣变的油脂食品有加快体细胞衰老的进程,甚至中毒的危险。抗氧化剂是一种能够阻止或延缓油脂自动氧化的物质,从而提高油脂食品的稳定度和贮存性,由此,抗氧化剂广泛应用于食品、化妆品和肥皂工业。抗氧化剂有人工合成和天然的两大类,一般多是酚性成分。目前用于油脂及油脂食品工业的抗氧化剂BHA(丁基羟基茴香醚)