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速冻杨梅生产工艺及品质管理 总被引:3,自引:0,他引:3
杨梅果实不耐贮藏,因此加工保存成为非常必要。速冻是以产品内水分迅速结晶的理论为基础,使产品在30秒或更短时间内迅速通过冰晶体最高形成阶段(0~3.8℃),并且5~20分钟内将产品的温度降至-18℃以下贮藏。保护食品的色泽、风味和营养成份。一、生产技术1.工艺流程:原料验收→去梗粗挑→泡盐去虫→流动水清洗→精选→预冷消毒→沥水→速冻→分级包装→冷藏。2.工艺要求:(1)原料验收:原料要求为同一品种,同一天采收的果实,果色为红色或深红色。颜色一致无异色果。果径在2.5cm以上,大小比较均匀。无病虫斑,无畸形、无机械伤的果实。(2)去梗… 相似文献
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对广东百合种植区进行了系统调查,结果表明为害宜兴百合Liliumpeciosum的蚜虫有桃蚜Myzuspersicae和豆蚜Aphis craccivora,其中桃蚜发生的数量较多.在百合未出苗前,1~3月桃蚜主要在小白菜和芥菜为害,并在这些作物上越冬,转入春季后,当食料条件发生变化后,产生有翅蚜迁出,当年3~6月主要在百合上为害,当百合现蕾及成熟后,又产生有翅蚜迁出,在菊花和茄子等植物上为害,随后再转到小白菜和芥菜上为害.当地种植的小白菜Brassicacampestris var.Chinensis、芥菜B.juncea等植物都属于桃蚜的嗜食寄主.通过组建不同寄主上实验种群生命表,表明桃蚜在百合和小白菜上种群趋势指数分别为28.512和27.027,最有利于桃蚜种群的增长. 相似文献
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宁德市草莓业发展现状与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
1、发展概况 宁德市地处东南沿海,属中亚热带海洋季风气候区,冬季具有一定的低温,能够满足草莓休眠的需要,气候条件很适合休眠浅的浆果品种如草莓的栽培。宁德市冬季的气温要比浙江、江苏等省高,在同样的栽培条件下,果品上市更早。可见我市具有发展草莓生产的地理优势。据统计,目前我市草莓栽培面积为466.9hm^2,占全省草莓栽培总面积的50%以上,是我省草莓的主产区,果农种植草莓人均纯收入能增加300元以上。 相似文献
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烟蚜寄主专化性的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
烟蚜Myzus persicae不同以型的个体对烟草和蔬菜具有不同的选择性,红型烟蚜嗜食烟草,而绿型烟蚜嗜食十字花科蔬菜。烟草上的红型烟蚜转移至甘蓝上其存活率高,从甘蓝转至烟草上的红型烟蚜可以存活,而绿型烟蚜的死亡率高。 相似文献
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氯氰菊酯在甜玉米上的残留及消解动态研究 总被引:1,自引:0,他引:1
甜玉米由于自身特性及气候、栽培等因素,虫害严重,甜玉米农药残留是限制甜玉米市场消费增长和产业发展的重要因素。选用甜玉米品种佛甜2号,药剂为大田生产常用药剂—高效氯氰菊酯,研究甜玉米中后期施药次数、施药量对甜玉米子粒农药残留量的影响及农药降解规律。结果表明,氯氰菊酯在甜玉米上的残留量随时间的延长迅速减少,消解曲线均为指数方程;在叶上的残留量远远高于其他部位,在茎、苞叶、穗轴和子粒中的残留依次降低;残留量与喷药次数、喷药量密切相关。收获期甜玉米子粒、穗轴上的农药残留低于检出限量,苞叶上的残留量低于国际标准,收获后3 d甜玉米秸秆上的农药残留量低于相应国家饲料标准;采收期前15 d左右,以常用剂量的两倍进行氯氰菊酯喷雾,穗轴、子粒中均无氯氰菊酯农药残留检出,不会影响甜玉米子粒的食用安全性;收获后3 d,秸秆做青贮饲料和穗渣做食用菌培养材料也是安全的。 相似文献
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<正> 在广东,为害十字花科蔬菜的害虫种类较多,尤以小菜蛾、黄曲条跳甲、蚜虫和美洲斑潜蝇的发生为害为重。 小菜蛾是十字花科蔬菜为害最严重的害虫。1龄幼虫潜叶,2龄多在叶背取食,留下半透明的上表皮;3~4龄取食叶片呈孔洞或缺刻,为害严重时可将叶片吃成网状或仅留叶脉。小菜蛾终年繁殖为害,每年发生20多代,发生世代多、数量大,3~5月和10~12月是为害高峰期,发生严重时每株蔬菜幼虫可多达20头。对小菜蛾的防治应采取多种措施,实施综合防治。主要措施有:调整耕作制度,减少十字花科疏菜的连作;清洁田园,清除残株 相似文献