nisⅠ基因克隆和强化表达及其发酵条件的优化

nisⅠ基因能提高乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)产nisin的效价。本文自行设计引物,从乳酸乳球菌克隆获得了nisⅠ基因,构建了重组质粒pMG36e nisⅠ并电转化至乳酸乳球菌中,经筛选得到1株阳性转化子。考查了基因工程菌及原始菌株在不同时期nisⅠ基因的表达量,结果表明,重组菌在6、9、12 h的表达量比原始菌株分别提高了044、153、228倍。在摇瓶培养条件下,通过单因素研究和响应面法优化了重组菌的发酵培养基和培养条件,优化结果为：蔗糖267 g·L-1、蛋白胨2268 g·L-1、酵母粉7 g·L-1、牛肉膏7 g·L-1、Na2HPO4 218 g·L-1、MgSO4 02 g·L-1,最适pH值75,最佳接种量3%,发酵时间12 h,在该条件下,重组菌的nisin发酵水平比原始菌株提高了7542%。因此,在乳酸乳球菌中强化nisⅠ基因的表达是有效的。     

用Candida lipolytica脂肪酶手性转酯拆分农药中间体rac-1-苯乙醇

比较了不同来源脂肪酶拆分rac-1-苯乙醇的能力,使用Candida lipolytica脂肪酶手性转酯拆分rac-1-苯乙醇制备（S）-1-苯乙醇;优化了C. lipolytica脂肪酶在有机相中手性拆分1-苯-醇的条件。结果表明,较优条件为以正庚烷为溶剂的反应体系5 mL中含20 mg脂肪酶、0.08 mol·L-1 rac-1-苯乙醇、0.4 mol·L-1乙酸乙烯酯及水活度0.35和反应温度45 ℃。经优化,转化率从15.97%上升到49.88%,(S)-1-苯乙醇e.e.值从19.00%上升到99.53%。     

枯草芽孢杆菌a1所产抗真菌活性物质的稳定性研究

在实验室分离得到的1株枯草芽孢杆菌a1,其代谢产物对油菜菌核病菌和灰霉病菌都有很好的抑制活性。研究pH,温度,光照等因素对其所产抗真菌物质活性的影响,结果表明,该菌株所产抗真菌活性物质具有很强的耐酸性,在光照和中性条件下活性稳定,在温度高于100℃,紫外光照射和碱性条件下不稳定。此外还发现a1菌株的遗传稳定性较好。     

萘乙酸在小麦生育中后期抗逆栽培中的应用效果

开展了萘乙酸在小麦生育中后期抗逆栽培中的应用效果试验。结果表明:20～40 mg/kg的萘乙酸结合防病药剂和叶面肥(如尿素、磷酸二氢钾),在小麦处于抽穗扬花期和灌浆期叶面2次喷施,能够促进小麦新陈代谢和光合作用,加速生长发育及增强抗病性和抗倒性,能增强抵御干热风的侵害,从而增加千粒重,提高产量。     

异地种植春小麦主要农艺性状变化规律研究

[目的]为新疆和云南穿梭育种过程中农艺性状的选择提供理论依据.[方法]2010 ～2011年采用异地种植的方法,研究29份春小麦材料在新疆和云南的株高、穗长、穗粒数、穗粒重、千粒重和单株有效穗数的表现.按照地理来源和材料类型研究各性状在两地的表现,并分析相应性状在两地间的相关性.[结果]云南点株高、穗长、穗粒数、穗粒重和千粒重的平均值大于新疆点,新疆点的单株成穗数平均值高于云南点.株高、穗长、穗粒数、穗粒重和千粒重在两地间呈正相关,单株有效穗数呈负相关.[结论]在云南和新疆进行穿梭育种过程中应对株高、穗长和千粒重进行严格选择,对穗粒数和穗粒重的选择标准应适当放宽,对单株有效穗数的选择应以新疆点为主.     

北京市怀柔区粪便泔水消纳场污水处理工艺设计及运行分析

结合工程实例,采用上流式厌氧污泥床（UASB）和膜生物反应器（MBR）技术对粪便、泔水的滤后液和垃圾渗滤液2种有机物浓度和氨氮浓度很高的混合污水进行处理,同时对纳滤处理工艺进行了研究。     

相互作用网络的攻击模型与渗流研究

针对相互作用网络的蓄意攻击问题,本文提出了一种一般性的蓄意攻击模型,将该模型应用于2个完全随机耦合的ER网络与SF网络,并对渗流现象进行数值模拟与理论分析.本文主要结论为:相互作用网络较为脆弱,但对度大的和具有度大依赖顶点的顶点进行保护可以有效地提高整个相互作用网络的鲁棒性.具体表现为:1在耦合ER网络中,降低对度大顶点的攻击概率,对网络的破坏程度会降低,但攻击概率降低到一定程度后不再起作用;2在耦合SF网络中,发现需要同时保护2个网络的度大顶点,才能提高整个网络的鲁棒性;3对上面2种网络,即使同时保护2个网络的度大顶点,整个网络依然存在级联失效风险;4对混合ER-SF网络,需要同时保护2个网络的度大顶点,但保护ER网络的度大顶点更为有效.本文提出的蓄意攻击模型更符合实际相互作用网络的受攻击情况,对评估和研究相互作用网络具有重要的指导意义;同时,本文的研究结果在耦合网络的构建和维护等方面有着潜在的应用前景.     

超声辅助纤维素酶提取茶粕中茶皂苷的工艺研究

[目的]优化茶粕中茶皂苷的提取工艺。[方法]在纤维素酶作用下,利用超声辅助,通过单因素试验与正交试验,研究料液比、酶解温度、酶解时间、酶的用量等因素对茶皂苷提取得率的影响。[结果]试验表明,茶粕中茶皂苷的最佳提取条件为酶解温度50℃,酶添加量0.3%,酶解时间70 min,料液比1∶20(g∶m L),在此条件下茶皂苷提取得率为9.769%。[结论]采用超声辅助纤维素酶提取,可有效提高茶粕中茶皂苷的提取得率。     

咖啡湿法加工中生物酶制剂脱胶污水指标测定

在咖啡湿法加工中采用Pectinex Ultra SP-L酶进行生物酶脱胶,测定生物酶脱胶与传统发酵脱胶废液中的色度值、酸碱度(p H)、悬浮颗粒物(SS)、化学需氧量(CODcr)、总氮等5项指标。结果表明:生物脱胶12 h完成脱胶,此时排放废水呈深黄色, pH值为6.1,悬浮颗粒物(SS)为366.77 mg/L,化学需氧量(CODcr)为812.73 mg/L,总氮浓度为0.91%。与传统自然发酵脱胶比较,发酵速率提高73.9%;清洗废水排放减少33%; p H降低1.2个单位;悬浮颗粒物(SS)、化学需氧量(CODcr)、总氮值分别降低28%、 61.5%、 38.5%。说明在湿法加工中采用生物酶脱胶可降低污水排放量,节约水源,提高废水排放质量,减少环境污染。     

省部共建国家重点实验室培育基地建设与发展研究——以江苏省食品质量安全重点实验室为例

文章在分析省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室基本情况和建设成效的基础上,针对当前运行中存在的客观问题,从人才选聘、经费管控、仪器设备使用三个方面为该实验室新一轮建设发展提出对策,以期促进其实现进一步的提档升级。