改善秋茶茅山长青品质的加工工艺研究

[目的]找出一种既能提升秋季茅山长青茶各项品质指标,又适合规模化生产的工艺流程。[方法]采用不同加工工艺处理茅山长青茶原料,并对不同处理茶样进行品质评审和生化成分检测。[结果]在相同失水率下延长摊放时间有利于成品茶香气的形成;醇化处理成品茶的香气优于未经纯化处理的;蒸汽杀青成品茶的香气优于滚筒杀青和微波杀青的。鲜叶自然摊放的成品茶滋味优于通风摊放的,蒸汽杀青的优于其他方式杀青的,醇化处理的优于未经醇化处理的。蒸汽杀青加醇化处理的成品茶滋味最好。蒸汽杀青时保证茶汤色泽有一定的作用。醇化处理对样品茶的叶底色泽有一定的影响。[结论]利用工艺流程“自然摊放-蒸汽杀青-理条-整形-醇化-足火”制得的成品茶综合品质最优。     

沙棘属一新亚种--卧龙沙棘

描述了沙棘属(Hippophae)一个分布于四川省汶县和茂县的新亚种--卧龙沙棘(Hr.rhamnidessubsp wolongensis Y.S.Lian,K.Sun & X.L.Chen).依据主要形态特征和分布的分析,它近缘于中国沙棘,但是卧龙沙棘具有莲花瓣状着生的花芽,叶片大而互生、叶边缘呈明显地波状而且波谷常向背面稍反折,叶柄和果柄明显较长等,容易辨认.卧龙沙棘分布比较小,仅仅出现在四川省汶县和茂县海拨1660～1920 m的山坡上.     

金塔县野生花卉资源调查研究

用样方调查法和线路调查法对金塔县野生花卉资源状况进行了调查研究。结果表明:金塔县野生花卉资源种类丰富,有野生花卉植物21科38属65种;按其观赏部位及习性等可分为观花类、观枝叶类和观果类;重点阐述了16种重要野生花卉资源的形态特征、观赏特性;并对金塔县野生花卉资源的保护和合理开发利用提出了建议。     

红树莓在河西走廊的引种观察

在河西走廊干旱沙漠化地区对5个品种的红树莓进行引种观察。结果表明,海尔特兹越冬性能、产量、结果习性和鲜食、加工品质都优于其他品种,同龄植株的产量甚至优于引入地辽宁沈阳。且风味好,甜酸适口,可以作为鲜食、加工兼用品种。秋福产量较高,但由于聚合果的小核果稍大而排列松散,冷冻后不完整果率较高,建议作为加工品种发展。     

我国菊花核技术诱变育种研究进展

应用核技术进行植物诱变育种的主要种类较早有X射线、γ射线、β射线、中子、紫外线,现较新的手段有激光、电子束、低能重离子注入等。我国菊花诱变育种研究在所有观赏植物中首屈一指。本文对菊花核技术诱变育种状况包括诱变的手段、种类、处理材料及适宜辐照剂量及辐照机理进行了总结分析,并指出了核技术诱变育种存在问题及发展方向。     

银杏茶杀青工艺的探讨

近年来，一些主要银杏叶产地，纷纷仿照绿茶的生产工艺生产银杏叶茶，即运用杀青、揉捻、烘炒等工艺流程进行初制。但由于银杏树鲜叶的外部特征、主要内含成分、酶类等与茶树鲜叶有很大的差异。如何根据其特点，探索出合理的杀青工艺，生产出色、香、味符合消费者口味的优质银杏叶茶，是笔者开展该项研究的目的所在。１试验材料及机械设备１．１试验材料马铃种嫩叶，含１芽２叶初展，叶形大小为成熟叶面积１／４左右，含水率为７６％。１．２机械设备１１０型筒式杀青机，转速２５r／min。５０型滚筒连续杀青机，筒体长度３０００mm，两炉膛…     

荷兰百合索尔邦的离体组织培养

[目的]寻找荷兰百合索尔邦最佳离体培养途径,大幅度提高其繁殖速度。[方法]利用荷兰百合索尔邦的不同组织作外植体进行离体培养,进行不同分化培养基对不同外植体分化效果的影响,不同激素浓度对索尔邦百合鳞片诱导出芽效果的影响,不同部位的百合鳞片对诱导出芽效果的影响,不同激素浓度对百合丛生芽增殖的影响和生根与移栽等研究。[结果]结果表明:组培荷兰百合索尔邦以鳞茎为最佳外植体,以MS+6-BA 2.0mg/L+IAA 1.0mg/L的培养基诱导丛生芽效果最好,其诱导率为96.7%;鳞片诱导中鳞茎中部表现出较大的器官发生潜力;百合继代增殖培养以MS+6-BA 1.0mg/L+IAA 0.4mg/L培养基为宜,组培苗在MS+IAA 0.5mg/L的培养基中较易生根,生根时间约25d。[结论]该研究为百合的辐射育种提供了技术支持。     

金塔地区外来植物调查研究

通过样方法和样线法对金塔地区外来植物进行了实地调查。结果表明:该地区共有外来植物41科116属152种,其中食用、观赏和绿化种类分别占38%、26%和22%。金塔地区的外来植物集中分布在人口密集的城镇及人类活动频繁的绿洲及其周边地区,外来植物的引入丰富了金塔地区的物种多样性,促进了地方经济发展和生态环境建设,但少数杂草类入侵物种的生态危害也很明显。     

红毛草入侵程度对根际土壤微生物的影响

【目的】研究外来种入侵对地下土壤微生物的影响,从植物与地下微生物互作的角度探索外来种的入侵机制。【方法】通过磷脂脂肪酸(PLFA)分析法和比色法,研究红毛草(Rhynchelytrum repens)不同入侵程度(未入侵、轻度入侵和中度入侵)对根际土壤理化性质、微生物群落结构、特殊功能微生物及其多样性水平的影响。【结果】供试土样中共检测到33种PLFA生物标记,其中细菌24种、放线菌4种、真菌4种、原生动物1种。随红毛草入侵程度增加,土壤碱解氮、全氮含量显著增加,含水量显著减少,速效磷、速效钾含量和pH无显著变化;根际土壤中细菌、真菌、原生动物以及PLFA标记物总含量均呈现逐渐增加的趋势;革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌含量比值逐渐减小;功能微生物含量逐渐增加,与未入侵地相比,红毛草重度入侵地根际土壤中的丛枝菌根真菌含量增加了42.46%,伯克霍尔德菌含量增加了22.32%,嗜热解氢杆菌增加了13.08%。红毛草入侵对根际土壤中微生物多样性水平有一定影响,Shannon-Wiener多样性和丰富度指数随入侵程度增加呈现升高的趋势,Pielou均匀度指数降低,Simpson优势度指数无显著变化。土壤中细菌含量与土壤全氮、碱解氮含量之间呈显著正相关;真菌含量与土壤碱解氮含量呈显著正相关。【结论】红毛草的入侵改变了根际土壤微生物的群落结构和土壤理化性质。随入侵的加剧,土壤全氮和碱解氮含量增加,细菌、真菌和原生动物含量以及一些特殊功能性微生物含量增多,土壤微生物群落多样性指数和丰富度指数增大。     

改进初制工艺生产优质银杏叶茶

传统绿茶初制工艺生产的银杏叶茶，在香味上存在一种青腥味，严重地影响了这种保健茶消费市场的拓展。通过多年的试验探索，认为在杀青之前增加萎凋工序，正确地选择杀青机械及适宜的杀青温度、投叶量和杀青时间等技术指标，并且采用烘→摊晾→炒→趁热装袋→烘的干燥工艺，可以生产出优质银杏叶茶。