立地条件对山苍子果实产量及油质的影响

对山苍子果实产量及油质的影响的因素有很多。本文主要就产地条件对其影响进行了调查．其结果表明：立地条件直接影响到山苍子果实的产量．而对其油质的影响不很显著。这对山苍子的生产经营而言，有一定的参考价值。     

杉木建筑材林密度管理技术与生长效应的研究

根据杉木人工林现有林调查材料、固定样地材料及密度管理试验林材料，分析了不同立地类型、不同密度的杉木林分生长效应，在建立数学模型的基础上，提出了杉木建筑材林合理密度管理技术。     

杉木人工中龄林及近熟林林地植物多样性分析

杉木是我国南方主要的速生用材树种之一,在林业生产中占有重要地位。为了解丘陵区杉木人工林不同林龄结构对植物多样性的影响,主要对其人工中龄林及近熟林地植物多样性进行了调查,采用辛普森(Simpson)物种多样性指数和物种丰富度指数分析了植物多样性。结果表明:杉木人工林林龄对群落植物多样性的影响较大,人工近熟林植物种类较为丰富,中龄林林分其植物种类相对较少;人工中龄林随年龄的逐渐增大其群落植物种类逐渐增多,林分进入近熟林后,其植物种类变化不很大;同时人工林物种丰富度普遍呈现出近熟林高于中龄林的趋势,较为明显的是灌木和草本;对于杉木人工林的经营应根据不同林龄合理调整种群结构,创造良好的林地生长条件,有利于物种多样性的保护和恢复。     

SPME-GC/MS联合分析槟榔花香气成分

采用SPME-GC/MS方法分析槟榔花雄花和花梗中的香气成分。雄花中鉴定出47种香气成分,主要为乙酸异戊酯、苯乙烯、2-甲基丁酸-3-甲基丁酯、丙酸异戊酯、3,7-二甲基-2,6-辛二烯-2-甲基丁酸酯、乙酸己酯,其相对含量分别为:36.24%、8.44%、7.41%、5.62%、4.11%和3.93%;花梗中则鉴定出24种香气成分,主要为(Z)-3-己烯醇乙酸酯、(E)-3-己烯醇乙酸酯、乙酸己酯和乙酸异戊酯,其相对含量分别为:27.71%、26.51%、20.96%和11.97%。在槟榔花雄花和花梗中仅有6种共有香气成分,其相对含量分别占49.24%和60.35%。槟榔花雄花和花梗的香气均以酯类成分为主,但在其组成和含量上存在较大差异。     

韩国油果的生产工艺

油果(Yukwa)是一种以糯米为原料的韩国传统食品,深受韩国民众的喜爱。现如今,油果已经成为许多韩国民众的日常食品,在韩国大约有200家油果制作工厂,目前国内对于油果的报道比较少见。本文综述油果的生产工艺及其研究进展,为中国膨化食品的生产提供参考。     

果园套种二月兰可行性探讨——以旬邑县为例

陕西省旬邑县底庙镇西牛、东牛、咀头等村群众自发在苹果园套种二月兰,目前套种面积70 hm2,每667 m2收益可达2 000~3 000元。但收购市场存在不定因素,收购价格波动较大。且作为绿肥用作苹果园的先例尚无相关报道及科研文献可查。单从经济效益考虑,建议在未对市场需求及收购渠道充分掌握的情况下,在全县范围内大面积推广应慎重。作为绿肥大面积推广,尚需进行试验示范,确定其对苹果园植株生长及果实品质的影响。     

椰子菠萝汁加工工艺研究

通过感官评定,确定了椰浆和菠萝浆的添加量分别为4%和10%,蔗糖添加量为5%~6%,调节pH 至3.5~4.0。通过单因素和正交试验重点解决了椰子菠萝汁加工中的不稳定问题,乳化剂和稳定剂的最佳添加量为单甘脂0.20%、辛烯基琥珀酸淀粉钠0.12%、羧甲基纤维素钠0.12%、卡拉胶0.08%,此条件下的沉淀率为0.02%,椰子菠萝汁静置后不分层,具有良好的稳定性,是一种适合所有人群饮用的复合果汁。     

低温贮藏椰肉品质变化及腐败菌分离与鉴定

考察低温贮藏条件下椰肉的品质变化规律,并对椰肉优势腐败菌进行了分离鉴定,为研究特定腐败菌 的致腐原理,解决新鲜椰肉贮运难、易腐败等难题奠定基础。结果表明院低温贮藏条件下,椰肉的菌落总数、pH 值、酸 价、过氧化值均随贮藏时间的延长而增加,硬度随贮藏时间的延长而降低。利用划线培养的方法,根据菌落形态特 征,从腐败椰肉中分离得到3 株腐败细菌和2 株酵母菌,分别通过16S rRNA、ITS 序列进行分类研究,确定L1、L2、L3 分别为肠杆菌科的解鸟氨酸拉乌尔菌（Raoultella ornithinolytica）、菠萝泛菌（Pantoea ananatis）、阴沟肠杆菌 （Enterobacter cloacae）,L4、L5 分别为毕赤酵母（Pichia sp.）、汉逊德巴利酵母（Debaryomyces hansenii）。     

海涂地棉花花铃肥施用技术研究

海涂棉田花铃肥施后1个月测定田间微区0～l00cm土层内的水分、盐分和养分的纵向分布及其相互关系是水分与盐分是极显著的正相关，与全N和速效N分别为极显著的负相关和显著负相关，盐分与全N为显著的负相关。花铃肥施用技术的直接效应表现在功能叶含N量以及N肥利用率上；间接效应主要表现在蕾铃数量上，而在株高和生物学产量上，影响较小。从上述两种效应看，两年结果均以施肥盖草处理表现最好，其次是施肥浇水处理，再次是施肥不浇水处理。3种施肥处理均比空白对照区效果明显。