天安门广场有没有我们的广场大

"天安门广场有没有我们的广场大?""天安门广场有没有我们县的广场漂亮?"这是2005年4月26日记者走进河南省太康县城关朱庄村后几位上年纪的庄稼人问得最多的一句话.村民说,"如果不是这个大广场,我们不会没有土地,我们的家也不会被拆迁".     

影响蛋鸡生产性能的因素与对策

随着养鸡业的蓬勃发展，蛋鸡品种的引入相对增多，调动了养鸡户的积极性，但同时也出现了许多问题。一方面品种的优劣共存，另一方面原本优良的品种在不同饲养条件下，并未真正发挥出优良的生产性能，仍制约着蛋鸡业乃至整个畜牧业的持续、快速和健康发展。为降低生产成本，提高生产性能，从而获得尽可能高的经济效益，科学的饲养管理是其根本途径。为此本文就影响蛋鸡产蛋性能的原因与对策作一探讨。     

水牛青桐叶中毒的诊治

1994年4月初，贵州省都匀市良亩乡谷里村苏、刘两家有3头水牛发生青卡阿叶中毒，村兽医用抗生素和中草药治疗1周，结果死亡1头，另两头未见好转，后经笔者采用瓣胃、瘤胃一起穿刺配合强心补液等综合治疗措施，取得了良好的效果，现介绍如下供参考。     

KMnO4和H2O2刺激掘氏疫霉卵孢子萌发对单卵孢株生物学性状的影响

 本文对经KMnO₄、H₂O₂刺激掘氏疫霉(Phytophthora drechsleri)卵孢子萌发建立的单卵孢株群体应用于掘氏疫霉遗传研究的可行性做了研究。2个掘氏疫霉菌株(A₁、A₂交配型各1株)经聚碳膜间隔配对产生的卵孢子用KMnO₄、H₂O₂以及不用上述氧化剂处理分别建立K、H、C 3个单卵孢株群体(卵孢子萌发率8-16%)。在群体水平上对来自同一亲本的上述3个群体生物学性状比较结果表明,H₂O₂处理刺激卵孢子萌发不影响生长速度、菌落形态、耐35℃高温生长、致病力及交配型的遗传稳定性,所建立的单卵孢株群体可用于上述性状的遗传研究;KMnO₄处理导致掘氏疫霉A₁和A₂交配型在自交后代各自分离为A₁、A₂、A₁A₂和A₂、A₁A₂,但不影响其他生物学性状的遗传稳定性,所建立的单卵孢株群体可用于除交配型性状以外的其他生物学性状的遗传研究,不宜用于交配型正常遗传规律的研究。用KMnO₄处理掘氏疫霉A₁或A₂交配型菌株单株自交产生的卵孢子,从A₁菌株自交后代获得A₂和A₁A₂以及从A₂菌株自交后代获得A₁A₂交配型单卵孢株的结果说明,掘氏疫霉异宗配合菌株体内可能同时包含控制A₁和A₂交配型的遗传因子,在正常条件下有1种交配型遗传因子不表达。KMnO₄处理可望作为揭示交配型遗传本质的有用试验手段。     

小麦自发粉的速发原理

随着人民群众的生活水平不断提高,人们对食品质量的要求不仅仅是吃饱,而且还要吃好。由于时间观念的更新、生活节奏的加快,人们迫切希望能从一日三餐这一繁重家务中解脱出来。因此,营养丰富、制作简便的一种新型发酵面粉颇受城乡家庭的欢迎。研制开发快速自发面粉对改善人们的膳食结构,     

检疫性植物种传病毒数据库的构建

检疫性植物种传病毒数据库的构建李明福，相宁，张成良，张作芳，陆家珏，郭京泽，罗弘鑫（农业部植物检疫实验所）（天津动植物检疫局）引言植物种传病毒在已知的植物病毒中占有相当的比例，目前明确的种传病毒有１５５种，约占病毒总数的１８％，分属２１个植物病毒组。...     

肉嫩化方法及机理简述

嫩度是肉的主要食用品质之一 ,它是消费者评判肉质优劣的最常用指标 ,是主导肉质的决定因素和重要的感官特征 ,肉的嫩度是一种综合感觉 ,是肌原纤维蛋白和结缔组织蛋白 (胶原 )物理及生化状态的反映。人们为了提高肉的嫩度采用了许多方法 ,笔者就肉的嫩化方法及机理做以下简述。1　物理嫩化法1 1　机械嫩化法在肉类加工中 ,采用肉类嫩化器和滚揉工艺 ,是常用的嫩化方法。嫩化器是通过机械上许多锋利的刀板或者尖针压迫肉体 ,由于机械力的作用 ,肌纤维细胞和肌间结缔组织被切断、打碎 ,肉的正常结构被破坏 ,改变了肌肉组织的性能 ,增大肉的表…