凝固型橘汁酸奶的研制

以牛奶和橘子为主料,制作凝固型橘汁酸奶。选择了影响产品品质的发酵时间、橘汁添加量和发酵温度3个主要因素,以感官评分为评价指标,采用正交分析的方法确定了凝固型橘汁酸奶的最佳工艺配方为接种量3%,发酵时间5 h,橘汁添加量10%,发酵温度40℃。在此条件下生产出的酸奶细腻均匀、酸度适宜,具有橘汁和酸奶的混合香气。     

国外肉用绵羊与新疆本地羊杂交后代育肥试验

为进一步调查了解优良肉羊与新疆本地羊经济杂交改良效果,进行国外肉用绵羊与新疆本地羊杂交后代育肥试验。选择国外在当地表现良好的肉用绵羊品种杜泊、特克赛尔、萨福克和新疆阿勒泰羊,与我国有名多胎品种小尾寒羊及本地良种哈萨克羊进行杂交,结果表明,利用杜泊羊、特克赛尔羊、萨福克羊与本地绵羊杂交,是生产高档肥羔肉的首选杂交组合。其F1生长快、产肉多、肉质好,具有适应性好、耐粗饲、抗病力强、繁殖率高等特点,具有推广价值。     

响应面法优化葫芦多糖提取条件

【目的】采用响应面法优化葫芦多糖提取工艺,为葫芦多糖的深入研究提供参考依据。【方法】以葫芦为原材料,在单因素试验的基础上,以提取温度、水料比及提取时间为自变量,采用响应面法进行3因素3水平的中心组合试验,分析3个因素及其交互作用对多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺条件。【结果】二次元回归方程为:Y=5.54+0.14A+0.43B+0.36C+0.016AB-0.081AC-0.13BC-0.34A2-0.23B2-0.21C2(R2=0.9956;A为提取温度,B为水料比, C为提取时间,Y为葫芦多糖提取率)。葫芦多糖提取率影响因素排序为:水料比>提取时间>提取温度,3个因素及水料比与提取时间的交互作用对多糖提取率影响极显著(P<0.01),提取温度与提取时间的交互作用影响显著(P<0.05)。葫芦多糖最佳提取工艺条件为:提取温度82℃、水料比24∶1(mL/g)、提取时间2.3 h、提取次数2次,在此条件下,多糖提取率可达(5.810±0.240)%,与模型预测值5.820%接近。【结论】通过响应面法优化的葫芦多糖提取工艺模型具有可行性,优化后的工艺条件可提高葫芦多糖提取率。     

伊犁绢蒿荒漠群落特征及植物多样性对短期封育的响应

【目的】研究封育对草地群落特征和植物多样性的影响规律,为该类退化草地恢复治理和科学经营提供理论依据。【方法】以玛纳斯县封育3a的伊犁绢蒿荒漠草地为对象,采用野外调查取样的方法,测定不同生长季(5月、7月和9月)围栏内外的群落数量特征,计算植物多样性指数。【结果】(1)与放牧区相比,伊犁绢蒿荒漠草地短期封育(3a)后群落高度、盖度和生物量分别显著提高52.55%~91.80%,40.28%~108.75%和44.36%~75.32%(P<0.05),但植物多样性指数对封育的响应较小;(2)5月围栏内外的群落盖度、密度、Margalef指数、Shannon-Wiener指数和Simpson指数均显著高于7月和9月(P<0.05),群落高度均显著低于7月和9月(P<0.05),而围栏内外生物量在月际间差异不显著(P>0.05)。【结论】短期封育(3a)有利于退化伊犁绢蒿荒漠草地植被的恢复,但对植物多样性影响相对较小。     

奶牛酮病的诊断及防治措施

奶牛酮病是体内碳水化合物和脂肪代谢紊乱引起的功能失调性代谢性疾病.主要是因为葡萄糖前体物质供给不足引发的一种疾病.酮病的主要表现为奶牛产奶量下降、酮血、酮尿、酮乳、低血糖、消化机能紊乱、间有神经症状等.对奶牛生产性能、繁殖性能、免疫功能、牛奶质量都会产生影响.本文从奶牛酮病发病机理、病因、临床症状、危害、治疗、预防进行...     

熊克雷伯氏菌病的病原分离鉴定

2005年7月新疆喀什动物园1头熊和1头非洲狮发生了一种以高热、鼻流脓液、腹泻、呼吸困难为主要临床特征的疾病,经实验室检验诊断该熊感染了肺炎克雷伯氏菌,报告如下。1发病情况及临床症状熊和狮子于2005月7月8日开始出现以腹泻为主症的疾病,公园兽医人员用抗生素治疗3 d后腹泻停止,症状缓解,但停药后2头动物又开始发病,兽医更换药物种类进行治疗,以后发病动物病情开始加重,出现体温升高,精神委靡,食欲减退,饮水增加,鼻流脓液,呼吸急促,咳嗽,眼有脓性分泌物,鼻端发绀,后躯无力,持续腹泻,动物消瘦衰弱。2实验室检验2.1细菌的纯分离[1-3]无菌取…     

西昌市白三叶春季产种量与结实性状的测定分析

通过对西昌地区半年干旱，无任何管理条件下的三叶草地的产种量测定．得出白三叶春季每667m^2产种24．264～27．288kg．平均千粒重为0．453～0．581g，成熟种子比率为84．16％～97．24％。对花序产种量有关性状的通径分析得出影响产种量的性状是结实花序重．花序种子数：分枝性状测定得出二级分枝花序花梗长．花序小花数比一级分枝长、多。综合测定结果表明可在西昌南亚热带区春季建立白三叶草的种子生产区．     

黑白花奶牛子宫积液的诊治

子宫积液是黑白花奶牛的一种严重繁殖疾病,近几年多发生于推广人工授精或冷配过程。临床上以子宫蓄积浑浊液体,卵巢上黄体不退化和病牛不发情等疾病。引起黑白花奶牛的不孕及不产犊。1临床症状黑白花奶牛大多是在繁殖季节发情配种不孕,子宫积液的量1～25L不等。病牛子宫随病程的发展而逐渐增大,同时有卵巢上黄体不退化、不发情、如配后不进行妊娠诊断,误认为已经怀孕。近临产时,病牛还会表现乳腺增大,然后从阴道流出大量浑浊液体,但无胎儿产出。2诊断2.1在配种后30～60d,通过B超很容易与正常妊娠做出鉴别诊断。2.2直肠检查,触摸子宫可感知…     

鸽新城疫的防治

鸽新城疫是鸽I型副粘病毒引起的急性、败血性、高度接触性传染病,俗称“鸽瘟”。在非免疫鸽群中发病率和死亡率很高,在30%～100%,在免疫鸽群中则以散发性为多。现将某中型种鸽场发病及其诊断、防治情况报告如下。1发病情况我区一个新建不久的养有1500对肉鸽和土种鸽的饲养场,鸽群全部未进行免疫接种。2003年11月初在后备种鸽中,首先发现部分鸽群发病,接着很快波及到开产种鸽,到2004年元月中旬引起100多只开产种鸽、300多只后备种鸽死亡,造成严重的经济损失。2临床症状病鸽精神沉郁、呆立、羽毛蓬乱无光、食欲不振、饮水增多、口流粘液、大…     

立春油桃连栋大棚引种栽培试验

2003年3月,我县从山东烟台引进立春油桃进行连栋大棚栽培实验,当年定植,当年扣棚,翌年5月下旬成熟,平均株产7.8kg,折合亩产860kg,2005、2006年达1300kg和1800kg。果实近圆形,稍长,平均果实重120g,最大单果重265g,果面全红,外观艳丽,肉质细腻,风味浓甜微香,半离核,耐贮运,经济效