蛋白质饲料鱼粉、豆粕的掺假鉴定及分析

对蛋白质饲料鱼粉和豆粕的掺假鉴定方法进行了概述.分析结果表明,蛋氨酸和赖氨酸含量可作为鉴定这两种饲料掺假与否的指标.     

浅谈鸡大肠杆菌病的防控

随着集约化养鸡业的发展,由于养鸡数量的增加而缺乏科学的饲养管理制度和优良品质的饲料,造成环境污染严重、鸡的机体免疫力下降、肠道菌群破坏严重及二重感染等,再加上鸡大肠杆菌本身的血清型复杂多样,最终造成鸡大肠杆菌病的常发、多发、易发、难治、难控及其因此而造成的严重经济损失等.由此,我们把多年来的临床经历给予归纳总结出关于鸡大肠杆菌病的发病原因和控制措施,以利同行有所借鉴,提高养鸡效益,减少经济损失.     

复方中药对肉鸡免疫功能和抗氧化功能的影响研究

笔者自拟一剂中药（炙黄芪200 g、当归160 g、何首乌120 g、淫羊藿120 g、扁豆100 g、黄柏20 g、穿心莲20 g、附子160 g、炙甘草100 g）,以艾维茵肉鸡为试验动物,研究其对禽免疫功能和抗氧化功能的影响。试验结果表明,试验各组与对照组比较,免疫器官指数、淋巴细胞转化率、血清中抗体水平3项指标均有显著差异（P＜0.05）;血液中超氧化物歧化酶(SOD)的活性和总抗氧化能力2项指标也有显著差异（P＜0.05）。     

常见乳饮品的脂肪、蛋白质、固形物及酸度分析

抽取消毒纯牛奶、酸奶、橙味酸奶露、桃味优爽和优酸乳的生产样品,从色泽、滋气味和组织状态3个方面对样品进行了感官评定;采用牛奶成分分析仪和阿贝折光仪测定了样品的脂肪、蛋白质、非脂乳固体及可溶性固形物的含量;用碱式滴定法测定了酸度。结果表明,消毒纯牛奶的脂肪和蛋白质含量最高,几种酸牛奶的非脂乳固体含量、酸度相对较高;优酸乳的可溶性固形物含量相对较高;酸奶露和桃味优爽的各理化指标相对较低。     

山羊痘的病理形态学观察

对发生在贵州省的山羊痘进行了病理形态学观察.山羊痘以全身皮肤、呼吸道及消化道粘膜出现痘疹为特征.皮肤疹最初为红斑,红斑肿胀隆起形成结节状丘疹,然后丘疹发生凝固性坏死,脱落而形成痂皮.组织学检查早期皮肤病变可见充血,水肿和多量的巨噬细胞和中性白细胞浸润,随着病变的发展可见更多的巨噬细胞,淋巴细胞,浆细胞和一些体积较大的所谓"山羊痘细胞"出现.在真皮的病变细胞和痘细胞中可见嗜酸性胞浆内包涵体.引起水肿和坏死的血管炎常伴有血栓和梗死.上皮的变化包括棘细胞增生,空泡变性,不全角化,过度角化和坏死等.其他器官的病变也有相似的细胞浸润和血管炎变化.但发生在上呼吸道及上消化道时常出现溃疡.透射电镜观察在感染的皮肤和肺上皮细胞的胞浆内发现有大量不同成熟阶段的典型的山羊痘病毒颗粒.受感染的细胞除可见胞浆内散在的病毒颗粒或形成病毒包涵体外,通常可见细胞水肿、线粒体肿胀、内质网和高尔基复合体扩张.     

山羊痘病毒粒子的电子显微镜观察

本研究室2003年以来对山羊痘病毒感染多种细胞进行了透射电镜观察。在感染的皮肤和黏膜上皮细胞浆中观察到大量不同成熟阶段的典型山羊痘病毒粒子，病毒粒子也见于巨噬细胞、成纤维细胞、血管内皮细胞胞浆内，甚至少量散在血管腔中。用山羊痘病毒分离物感染鸡胚绒毛尿囊膜形成痘斑，其上皮细胞和成纤维细胞中也可见成熟和不成熟的病毒粒子，同时感染BHK-21细胞也观察到典型的山羊痘病毒粒子。     

兽医专业病理学教学实习周改革初探

兽医专业的病理实习周是病理学教学过程中的重要环节.采用对实验动物人工造病的模型,对病理实习周进行改革,增强了实习周的科学性和系统性,使学生加深了对疾病概论的认识,掌握了对动物尸体的剖检技术和对可疑病料的取材与固定,了解了组织切片的制作与观察,实习效果理想.     

柱前衍生HPLC法测定猪乳中游离谷氨酰胺的动态变化

目的在于建立一种准确、简便、快速的高效液相色谱法,测定乳中Gln的含量;研究猪乳中游离Gln水平的动态变化规律。反相C18柱为固定相,异硫氰酸苯酯为柱前衍生剂,50mmol/L醋酸缓冲液(pH6.50)-乙腈(97.7∶2.3)为流动相,进行单泵洗脱,在波长254nm处检测Gln的含量。结果:线性范围25~500μmol/L,相关系数r=0.9987,批内变异系数为3.64%,高低2种浓度的回收率分别为(104.6%)和(99.9%)。猪乳中游离Gln含量在产后第1天为29.22μmol/L,随时间推移呈上升趋势,至产后27d(593.74μmol/L)达到高峰。结论:本法简便、快速、无需梯度洗脱,分离效果好,适用于有关动物的乳中Gln的检测和研究;缺乏Gln可能是仔猪断奶后腹泻的一个重要原因。