浅谈动物源性食品与公共卫生安全

国家自贸区的建设在提供更多贸易和投资机会、增加消费者实际利益的同时,也对我国农产品带来诸多影响,尤其是国内的动物源性产品面临着自贸区双边认可的压力,动物源性食品安全与公共卫生安全问题不断被推倒舆论浪尖.民以食为天,从源头上做好动物源性食品安全工作,不仅是为了在自贸区博得一席之地,更重要的是确保人民群众身体健康和维护社会公共卫生安全.本文着眼当前国内外实际,从动物养殖、产出及消费、人畜共患病危害等方面阐述动物源性食品在维护社会公共卫生安全方面的重要作用.     

牛日本血吸虫病抗体检测试纸条的研制及初步评价

为了建立一种检测牛日本血吸虫病的快速诊断技术,试验以乳胶微球标记的兔抗牛IgG抗体作为免疫探针,以血吸虫可溶性抗原为检测线,羊抗兔IgG为质控线,研制了牛日本血吸虫病抗体检测试纸条。对该试纸条进行了效价、敏感性、特异性、非特异性、保存期、批内批间可重复性及符合率等各项试验,结果表明试纸条的效价为1∶2;对于实验感染日本血吸虫28 d和 35～56 d的病牛血清,试纸条的敏感性分别为20%（2/10—检出阳性份数/检测数）和100%（30/30）;用于检测健康牛血清的特异性为100%（20/20—检出阴性份数/检测数）,检测东毕吸虫、肝片吸虫、锥虫病牛血清,未见交叉反应现象;对于粪孵确诊为血吸虫病阴、阳性的牛血清,试纸条与粪孵法的阴阳性符合率均为100%;与IHA阴阳性符合率也均为100%;试纸条批内批间可重复性好,2～8℃保存的试纸条有效期达15个月。用试纸条检测实验感染血吸虫牛治疗前后体内不同时期血清抗体的水平,发现牛感染血吸虫后第5周的血清均可检测出血吸虫抗体,在治疗后第16～24周血吸虫抗体消失。     

犬猫疾病防治技术与技巧（十五）

(接上期)常见寄生虫病中毒病防制原则1 绦虫病 食欲不振、呕吐、腹泻、腹痛，呕吐物和粪便中常有乳白色孕卵节片。治疗：1.1 吡喹酮 犬30～40mg／kg·BW，猫100～120mg／kg，2次。1.2 丙硫咪唑 50～70mg／kg·BW，一次口服。1.3 生南瓜子 250～300g研细与食物混合，成年犬一次口服，绝食8～12h。2 吸虫病（肝片吸虫、肺吸虫），吡喹酮30～50mg／kg。3 蛔虫病 左旋咪唑15～20mg／kg，一次内服。4 钩虫病 丙硫咪唑50mg／kg，日服一次，左旋咪唑，15～20mg／kg。5 弓形体病 磺胺类SD，0.2～0.3g／kg，口服。6 中毒病 特征：群发性、神经系统…     

伪狂犬病基因缺失疫苗SA215株gD基因的序列分析及其功能

SA215是伪狂犬病病毒3基因缺失疫苗株(PRV TK-/gE-/gI-/LacZ),试验以其主要功能基因gD基因为对象,通过对病毒吸附细胞的差异和免疫仔猪后血清中抗体效价变化的测定,认为gD基因编码蛋白可介导病毒进入细胞和诱导机体产生中和抗体。经从gD基因的基因型到表现型全面分析SA215株的免疫原性,发现gD基因变异没有影响到其功能的实现,推定SA215株应具有良好的免疫原性。     

2015-2017年四川省广元市山羊布鲁氏菌病监测报告

为系统调查四川省广元市山羊布鲁氏菌病流行现状,为山羊布鲁氏菌病防治工作提供科学依据,笔者采用虎红平板凝集试验(RBPT)初筛,试管凝集试验(SAT)进行确诊的方法,对广元市青川、昭化、苍溪、旺苍、剑阁、利州、朝天7个区(县)所有场群的山羊进行布鲁氏菌病检测。2015-2017年,共检测3333个场次的398072份山羊血清样品,检出阳性场群167个,群阳性率为5.01%(167/3333);检出阳性样品2625份,个体阳性率为0.66%(2625/398072)。各年的群体阳性率分别为31.82%、31.85%和1.10%,样品阳性率分别为2.34%、0.81%和0.29%,群体阳性率、个体阳性率均呈显著下降趋势。结果表明,近年来,广元市山羊布鲁氏菌病净化工作取得了显著成效,布鲁氏菌病在山羊群内的流行得到了有效控制。     

多头带绦虫Tm7基因的表达及间接ELISA检测方法的建立

以多头带绦虫Tm7重组蛋白为抗原,建立动物多头蚴病早期诊断方法.本研究从羊脑多头蚴原头节提取总RNA,采用RT-PCR技术首次扩增出Tm7基因的全序列,该基因的开放阅读框为207 bp,编码68个氨基酸.将此基因克隆到pET-32a(+)载体,构建重组表达质粒pET-32a-Tm7,经转化大肠杆菌BL21(DE3)后IPTG诱导表达,用SDS-PAGE和Western blot检测表达产物.以纯化后的表达蛋白作为抗原,建立检测羊脑多头蚴病抗体的重组蛋白间接ELISA方法.研究结果表明,Tm7基因在大肠杆菌中成功表达,表达产物为约27 ku的融合表达蛋白,该蛋白能识别羊脑多头蚴病阳性血清.建立的间接ELISA方法,检测敏感性可达93.3％,特异性达94.1％,研究结果表明Tm7重组蛋白可作为脑多头蚴病的诊断抗原.     

四川省家畜布鲁氏菌病防控工作回顾与展望

布鲁氏菌病是四川省人畜共患病防控的重点,该病于20世纪末期得到控制,但是,近年来布鲁氏菌病阳性率逐步升高,疫情有反弹趋势。本文通过对四川省布鲁氏菌病防控工作的回顾,剖析布痛疫情现状及疫情回升原因。提出防控工作的思路与对策。     

四川省病死动物无害化处理现状及对策

一基本情况 南充市的顺庆区、广安市的岳池县、达州市的渠县等三个县（区）是本次调查的地点,通过听取汇报、查阅档案资料、明察暗访等形式,共计抽查7个生猪规模养殖场、8个家禽养猪场和6个定点屠宰场。调查结果发现,所查养殖场、屠宰场均建立了病死动物无害化处理的相关制度,无害化处理措施基本到位,记录记载基本齐全。     

无疫区建设的成功范例--中国台湾复发口蹄疫并重获OIE认证的经验报告

本文介绍了中国台湾省于1997年复发口蹄疫后,又于两年内控制住疫情并重获OIE(世界动物卫生组织)认证的经验和防制思路。     

2022年四川省市级兽医系统实验室布病检测能力比对分析

为评估四川省内兽医系统实验室对布鲁氏菌病的检测能力,我们于2022年开展了全省市级兽医实验室比对工作,共20个市级兽医系统实验室参与比对。布鲁氏菌病抗体检测项目通过虎红平板凝集试验比对,11个市（州）使用A厂家试剂,9个市（州）使用B厂家试剂。结果得出：布鲁氏菌病抗体检测项目结果总体符合率为68.75%,A厂家符合率为81.82%,B厂家符合率为52.78%。本研究表明,四川省市级兽医系统实验室对动物布鲁氏菌病的检测能力有待提高,实验试剂对实验结果的影响很大。