口蹄疫难以预防的原因分析

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的急性热性高度接触性传染病,主要侵害偶蹄兽,偶见于人和其他动物.临诊上以口腔黏膜、蹄部及乳房皮肤发生水疱和溃烂为特征.     

ω-3多不饱和脂肪酸对鸡脂肪沉积的调控机制及添加策略的研究进展

ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFAs）,特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）对畜禽脂肪代谢的调控被广泛研究。在禁抗背景下,ω-3 PUFAs作为一种抑制脂肪沉积的饲料添加剂发展潜力巨大。文章综述ω-3 PUFAs的来源及其在体内的代谢以及ω-3 PUFAs对鸡早期脂肪组织发育、基因的转录与转录后调控等途径抑制脂肪沉积的可能机制,并讨论其添加策略,旨在为ω-3 PUFAs在畜禽生产中的应用提供参考。     

乳酸菌对牦牛发酵肉制品中肌肉蛋白降解作用的研究

为了研究牦牛肉发酵过程中乳酸菌对肌肉蛋白的降解作用,以青海大通牦牛肉为原料,嗜酸乳杆菌作为发酵剂,经1.5%食盐干腌后,进行发酵肉的制作。在发酵过程中分别对蛋白质水解指数、发酵肉的p H值、菌落总数、大肠菌群、乳酸菌总数、风味物质进行了测定。研究发现,牦牛肉在发酵过程中,蛋白质水解指数发酵第13d达到最大值;p H值第5d降到最低值,此后p H值变化差异均不显著(P0.05);菌落总数先缓慢上升,后趋于稳定,在8.00lg(CFU/g)上下波动;大肠菌群数均在发酵第5d达到最大值,从发酵第5d开始均呈下降趋势;乳酸菌总数变化菌落总数变化保持一致;风味物质发酵组与未发酵组相比,烃类物质种类减少了,醇类、醛类、酸类、酮类和芳香族类的种类都增加了。     

高寒地区燕麦籽粒糖降解和淀粉积累动态分析

为探讨高寒地区燕麦花后籽粒中糖降解和淀粉积累特点,分析了2个品种花后籽粒中糖降解和淀粉积累动态。结果表明籽粒中淀粉均呈"S"型曲线增长,花后6~15d可溶性糖转化速率较高,淀粉积累速率较快,其后可溶性糖转化速率和淀粉积累速率较低,可溶性糖处于动态平衡中。     

推背疗法在兽医临床上的应用

推拿在人医用得相当广泛,有些效果相当好,如治疗小儿食积,其效果比药的效果还好,在推拿按摩法中,推背疗法占有相当重要的地位.在人医上,背部按摩有两种方法,一是捏脊疗法,二是推背疗法.由于动物皮肤的特殊性,捏脊是不可能的,只有推背疗法用来方便.我们将推背疗法用于兽医临床取得了一定的疗效,现报道如下.     

规模化牛场奶牛疾病的预防措施

奶牛疾病是影响奶牛业健康发展的主要因素，奶牛一旦发病，就会降低生产性能，甚至造成死亡，同时，还导致饲养成本增加，从而降低奶牛饲养业的经济效益。奶牛保健措施是奶牛饲养业预防疾病发生的关键技术，实施科学、有效的保健措施，可减少或避免各种疾病的发生率，提高奶牛的生产性能，增加奶牛业的经济效益。因此，要最大限度的降低因疾病造成的损失，就应因地制宜的制定保健防病措施，并在奶牛饲养过程中严格执行。     

新生犊牛杂交热病

新生犊牛杂交热病(暂取名),是指杂交犊牛出生不久,突然发生以高热、呼吸粗喘为特征的疾病。笔者近几年来,收治了14头新生犊牛杂交热病,治愈6例,死亡8例,报告如下。     

规模化牧场奶牛繁殖障碍性疾病防治措施探讨

<正>随着奶牛业规模化、集约化程度的不断提高,繁殖障碍性疾病已经成为目前制约和困扰其发展的最大障碍之一。而目前普遍采用的个体治疗方案,虽有一定效果,但难以适应大型牧场的生产要求。为此,我们于2012~2014年在存栏5 000头牛的大型牧场哈尔滨完达山奶牛养殖有限公司进行了试验观察。针对商业生产状况下的繁殖障碍性疾病牛群,先进行病因分析,再通过在日粮配制中加入生物发酵产品RU康复好利得№.1进行调理,同     

水分和养分添加对扭黄茅刈割后补偿作用的影响

以金沙江干热河谷区常见的乡土草本植物扭黄茅(Heteropogon contortus)为试验材料,研究了不同水分、养分添加及刈割后植株的补偿生长特征。结果表明,1)植株凋落物量在进行刈割后减少,而在高频次降水或添加养分条件下有所增加。2)在添加养分条件下,经高频次降水处理的植株冠部干物质重量较高。3)扭黄茅单株及其根、茎、叶干物质重量在高频次降水、添加养分、未刈割时达到最高。4)植株的根冠比在未添加养分、刈割条件下均显著高于其他处理(P<0.05),无论降水频次高、低;未添加养分、刈割处理植株在高、低频次降水下的生殖分配率(依次为1.2%、0)有显著性差异(P<0.05),但均小于其他处理。5)刈割后扭黄茅植株总生物量及其根、茎、叶、花果各器官生物量的补偿生长指数均在低频次降水并进行养分添加条件下最高,但均为欠补偿生长。因此,刈割不利于扭黄茅草地凋落物的形成和生物量的积累,而适量增加降水频次和添加养分有助于缓解该不利作用,但不改变刈割后扭黄茅欠补偿生长的格局。     

茶卡羊不同部位肉品质分析及评价

为了解茶卡羊不同部位肉的营养品质特性,试验对茶卡羊不同部位肉的营养成分进行测定、分析和评价。结果表明:茶卡羊颈肉pH值与前腿、后腿和后腱差异显著(P0. 05),与前腱上脑和羊排差异不显著(P0. 05);颈肉水分含量较高,与前腱和后腱差异显著(P0. 05),后腱与颈肉、上脑和羊排差异显著(P0. 05);粗脂肪含量前腿、后腿、羊排和上脑差异不显著(P0. 05),与前腱、后腱和颈肉差异显著(P0. 05);粗蛋白含量后腱与颈肉、上脑和羊排差异显著(P0. 05),上脑和羊排与前腱、颈肉和后腱差异显著(P0. 05);前腱、前腿、颈肉、羊排、后腿和后腱的EAA/TAA和EAA/NEAA高于理想模式推荐值,上脑EAA/TAA和EAA/NEAA与理想模式推荐值有一定差距。说明茶卡羊不同部位肉品质存在差异,为茶卡羊肉的深加工利用提供一定的理论依据。