果实软化衰老的生理生化机制

根据国内外有关果树果实软化衰老的研究现状，从细胞壁结构的变化，内容物含量的改变以及烯生物合成作用等３个方面综述了果实软化衰老的生理生化机制。     

雏鸡日粮中植酸和钙水平对不同锌源生物效价的影响

选用３６只１１日龄滨白公雏，以玉米—大豆分离蛋白型半纯合日粮为基础（含锌２３５５／，钙，１％），外加锌源为硫酸锌、蛋氨酸锌和ＥＤＴＡ锌，外加锌水平均为３０／，蛋氨酸等量。各锌源组又分别外加１％植酸或１％植酸＋２％钙，共设９个处理，试验期１４天，采用４重复多因子试验设计，研究植酸和钙对不同锌源生物学利用率的影响。结果表明：日粮中植酸和钙水平对不同锌源试鸡增重、采食量、饲料／增重、血液和肝脏中锌浓度的影响不明显（Ｐ＞００５），而极显著地影响鸡血清碱性磷酸酶活性（Ｐ＜００１），显著地影响胫骨中锌浓度和锌表观代谢率（Ｐ＜００５），且各锌源组反应不一，对螯合锌组的影响较小，对硫酸锌组的影响严重。本试验认为，螯合锌在锌的利用方面优于硫酸锌，表现出明显抗植酸和高钙的不良影响的效应。     

酱油酿造添加酶制剂提高原料利用率的研究

酿造酱油主要是以大豆、小麦、麸皮等为原料,经过米曲霉等菌株发酵制成的调味品,酱油的整个酿造中起主要作用的是各种酶。该文通过在酱油酿造过程中添加酱油专用酶制剂——植物水解酶制剂,补充和强化酶系,促进淀粉和蛋白质的分解率,从而提高酱油原料利用率和酱油风味。     

一例由于光照不足引起鸡产蛋量下降的诊治

<正>2007年6月底,笔者在三原县诊治了1例由于光照不足引起鸡产蛋量下降、软壳蛋、破壳蛋增多的病例,现将诊治过程介绍如下,供大家参考。1发病情况2007年6月30日,三原县客户潘     

苎麻新品种--赣苎3号

苎麻新品种赣苎3号原麻平均产量2250kg     

河北省中华鳖产业发展之我见

1我省中华鳖产业发展现状河北省的中华鳖养殖,是在改革开放启动,商品经济孕育之初崛起的,同样经历了起步期、快速发展期、价格下滑调整期三个阶段。笔者认为我省的养鳖业从2003年至今应该看作一个新时期的到来,可以称之为“健康养殖稳步发展期”。这一时期养殖规模逐渐扩大、产     

猪繁殖与呼吸综合征和伪狂犬病的诊治

目前，在我省中小型猪场出现猪繁殖与呼吸综合征与伪狂犬病的混合感染。猪繁殖与呼吸综合征又叫蓝耳病，主要引起母猪的繁殖障碍，流产、死胎、乃伊胎等，对仔猪则主要引起呼吸系统的疾病。伪狂犬病主要引起仔猪的神经系统和消化系统疾病，母猪则发生流产、死胎和呼吸系统症状。这两种疾病是目前猪场常发疾病，对养猪业危害极大。     

烹调何时用酒最佳

烹饪菜肴加些酒，能解醒起香，但若不掌握好放酒的火候，则起不到这一作用。关键是看能否让酒得以充分发挥。