苏颂与茶

苏颂（1020～1101）：宋天文学家、天文机械制造家、药物学家，字子容。泉州同安（今属福建）人。仁宗庆历二年（1042年）进土。官至刑部尚书、吏部尚书，晚年人阁拜相，以太子少师致仕。苏颂的文章与诗篇则由其子编成《苏魏公文集》行世。苏颂有茶诗20余首，特别对福建所产的龙凤团茶尤多吟咏。太傅相公以梅圣俞寄和建茶诗垂示俾次前韵近来不贵吴蜀茶，为有东溪早露芽。二月制成输御府，经时犹未到人家。太官供罢颁三吏，东阁开时咏九华。从此闽乡益珍尚，佳章奇品两相夸。梅圣俞即梅尧臣，北宋诗人。吴蜀茶：吴茶：产于浙江、江苏等地的茶…     

白乐天与茶

白居易(772—846),唐代大诗人,字乐天,晚年号香山居士,其先太原(今属山西)人。后迁居下邽(今陕西渭南东北),又移家新郑(今河南新郑),他就出生于新郑东郭宅。青年时期家境贫困,对社会生活及人民疾苦有较多的接触和了解。贞元进士,授秘书省校书郎,元和年间任右拾遗及左赞善大夫,后贬为江州司马。长庆初年任杭州刺史,宝历初年任苏州刺史,后官至刑部尚书。在文学上积极倡导新乐府运     

红茶贮藏的考察

引言斯里兰卡茶运到世界各个销售中心时要贮藏3—9个月,在此期间茶叶通常收敛性大大减少,致使品质不好,育时甚至卖不出去。考察最近的一些试验研究,其目的是在于认别茶叶在贮藏期间变质的起因和寻求防止茶叶变质的补救办法。成茶制造红茶的最后阶段是干燥过程,它使发酵叶变为稳定的产品。在干燥期间,起“发酵”作用的酶已钝化。而在干茶中进一步产生变化的是由于缓慢的氧化反应。可是在一些研究工作中,     

郑板桥与茶

郑燮(1693—1765)清书画家、文学家。字克柔,号板桥,江苏兴化人。早年家贫,应科举为康熙秀才、雍正举人、乾隆进士。曾任山东范县(今属河南)及潍县知县,后以助农民胜讼及办理赈济得罪豪绅而罢官。作官前后均居杨州卖画,擅画兰竹,透逸有致。书法疏放挺秀,隶楷行三体相参,自成一家,以草书中竖长撇法运笔,体貌疏朗,风格劲峭。诗词亦工,《悍吏》、     

文同、文彦博、吴中复与茶

文同（1018～1079）：北来画家，字与可，自号笑笑先生，人称石室先生，锌州永泰（今四川盐事东）人。历官邓州、洋州等知州。元丰初出知湖州，未到任而死，人称“文湖州”。善诗文书画，擅画墨竹，主张画竹必先“胸有成竹”。学他的人很多，有“湖州竹派”之称。有《丹渊集》。文彦博（1006～1097）：北宋大臣，字宽夫，汾州介休（今属山西）人，仁宗时进士。由参知政事任宰相，司马光为相，请他平章军国重事，元信五年（1090年）退职，前后任事约五十年，封潞国公，有《潞公集》。吴中复（1011～1079），字仲庶，兴国军永兴（今湖北阳新）…     

文徵明与茶

文徵明(1470～1559)明代书画家。初名壁,字徵明,以字行。更名徵仲,号衡山居士,长洲(今江苏苏州市)人。年轻时与祝允明、唐寅、徐祯卿并称“吴中四才子”。五十四岁才以岁贡生荐试礼部,任翰林院待沼。书画与沈周、唐寅、仇英合称“明四家”,亦能诗,有《莆田集》。近年上海古藉出版社出版了由周道振辑校的《文徵明集》。     

2—1丰产茶园第一个生产周期总结

杭州茶叶试验场2—1丰产茶园,地势平坦、红壤、土层深厚,面积11.5亩,1956年春直播鸠坑种茶籽,行丛距4.5×1尺,每穴播5籽。1959年开采,一直到1978年春茶后进行重剪改造树冠,从而结束了第一个生产周期。茶树生长22年(到1977年止),投产19年,共生产青叶(以亩计)33744斤,平均年亩产为1776斤,折干茶444斤,若以播种第一年开始计算22年平均亩产为1533.8斤,折干茶383.5斤,最高年亩产达到2604.8斤,     

皮陆与茶(续)

皮日休与陆龟的有关茶诗,曾在《福建茶叶》1985年第一期上刊登过,但当时仅阐述了他们的《茶中杂咏》唱和诗(20首),对他们的其他茶诗,尚未提及,现特再作一续篇,俾得观皮、陆茶诗的全貌。 一、以茶祭神 包山祠 皮日休 白云最深处,像设盈岩堂。村祭     

诗一首

年年敬老开茶会,数百茶人笑着来。品饮平阳茶特早,茶香人寿乐开怀。诗一首@钱时霖 @高菊儿     

诗记上海茶事

2005年4月12日至15日。浙江省茶叶学会代表团赴上海参加了一系列茶事活动，我有幸随行，作《诗记上海茶事》七首。