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城镇市场销售成熟肉的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
肉主要由蛋白质、脂类、矿物质等组成,可给人体提供丰富的营养,是人们膳食结构的重要组成部分.肉一般分为冷冻肉、热鲜肉、冷却肉(又称成熟肉)3个种类. 相似文献
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近年来,随着养猪业的迅速发展,我州适度规模的私营中、小型猪场应运而生,并在行业中越来越占有较重要的经济地位,但由于业主的指导思想是看重养猪业的回报率,盲目性较大,忽视了“依靠科技增效益,精心管理出质量”的宗旨,致使养猪效益低下。本文就私营中、小型猪场饲养管理中存在的问题总结、分析如下。 1 猪场圈舍建筑问题 保温、防寒、避暑能力差,大部分猪场在建造猪舍时,不完全考虑冬暖夏凉、干燥、光线充足、通气良好的条件,用简…… 相似文献
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保育猪指断奶至4月龄(50kg)的仔猪.养猪业在遭受猪高致病性蓝耳病侵袭后,猪的疫病防治尤其是保育猪的疫病防治更是变得"防不胜防";垫江县的一些自繁自养猪场沿袭同样操作程序和条件,保育猪的存活率大大下降.据统计,保育猪的存活率由原来的97%~98%下降到现在的50%左右,使我县的一些规模养猪场遭受了巨大损失,导致一些养猪业主和散养户丧失了投资和补栏扩大生猪产业的信心.为了增强养猪业主的信心,迅速恢复发展、壮大生猪产业.我们把近一年诊治同类疲病的经验进行了较细致总结,现以一中型自繁自养猪场为例报告如下,供广大养猪场(户)和畜牧兽医工作者参考. 相似文献
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本刊讯2009年荔枝学术研讨会于6月13—16日在广西壮族自治区南宁市举行。研讨会由国家荔枝产业技术体系主办,广西大学和广西农业科学院承办。来自广东、广西、云南、海南、福建和四川等6省(区)的国家荔枝产业技术体系研发团队成员等 相似文献
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为了比较天津地区温室栽植的樱桃果实的外在品质,以SUM、MZ、BLA、EBF、RED、AM和矮化SUM等7个品种的果实为试验材料,研究了其果实硬度、果型指数、单果质量、果柄长度、果实明暗度以及肉核比.结果表明:AM的硬度最高,为21 369.15g/cm~2,MZ的硬度最低,是AM的0.6倍;AM(0.9927)、EBF(0.992)和RED(0.982)的果形指数较大,显著大于其他品种;AM单果质量最大为7.385g,EBF的单果质量最低,为4.273g;SUM(3.307cm)、AM(3.176cm)和MZ(3.218cm)的果柄较长,显著大于其他4个品种;MZ品种果实明暗度(黑白)L值和黄蓝色b值最高,果实呈亮黄色;EBF品种果实L值、红绿色a值及b值均较高,果实呈紫红色;SUM品种果实A值较高,为深红色;BLA(19.72)和MZ(19.48)、AM(18.86)3个品种的肉核比显著大于其他4个品种.隶属函数分析显示,供试樱桃品种的外在品质从好到差排序为:AM,BLA,SUM和RED,EBF和矮化SUM,MZ. 相似文献