β-葡聚糖对啤酒易滤性影响的研究

通过对啤酒中β-葡聚糖的定性定量分析和啤酒易滤性的测定,发现溶解状态的β-葡聚糖对啤酒的过滤没有明显的影响,而β-葡聚糖凝胶对啤酒过滤有严重影响.啤酒中β-葡聚糖凝胶的分子量在300 000以上,当含量达到20 mg/1时,就会使啤酒膜过滤困难.啤酒的易滤性与β-葡聚糖含量之间里r=-0.222的不显著负相关,而与β-葡聚糖凝胶的含量之间呈r=-0.841~(***)的极显著负相关.     

野菜资源开发大有作为

近年来,国内许多地方野菜走俏,价格陡增,兴起了野菜消费热,而且市场供不应求,潜力巨大.浙江永嘉县利用荒土栽种苦菜2500亩,野菜之所以能挤进竞争激烈的消费领域,受到营养学家推崇,其原因在于:野菜是当今时髦的"天然绿色食品".     

农业部防控禽流感政策宣讲暨技术下乡活动在藁城举行——1～3月是禽流感高发期 加强预防不可掉以轻心

喧天的锣鼓敲起来，鲜红的彩带飘起来，热情好客的藁城人迎来了久盼曲亲人。农业部禽流感防控专家和技术下乡工作人员．以及河北省畜牧局、石家庄市的领导、畜牧兽医专家，在国家首席兽医师、农业部兽医局局长贾幼陵的带领下．1月8日上午来到养鸡大县河北省藁城市进行防控高致病性禽流感政策宣讲和技术下乡活动。     

山羊莫尼茨绦虫病的诊治

2005年3月,丹寨县龙泉镇某养羊专业户饲养的48只山羊（27只母羊、5只公羊、16只羔羊）中有11只羔羊发生了以食欲减退,饮欲增加,消瘦,腹泻,粪便中有白色面条状虫体为特征的疾病.发病期间死亡2只,病死率为18%,造成了较为严重的损失.我们通过对发病羊的临床检查、实验室检查等手段,确诊为莫尼茨绦虫病,并及时采取综合防治措施控制了疫情的发展,取得了良好效果,现将诊治情况报告如下.     

羊生长激素的提取及生物化学和生物活性的测定

600 g 冰冻羊垂体经过酸性溶液提取、硫酸铵的分级分离和 DEAE-纤维素柱层析得纯品(1),其得率为0.08g/kg,最后将部分纯品(1)过 Sephadex G-100分子筛,得到高纯的羊生长激素[纯品(2)]。提取的羊生长激素具有相当高的理化均一性,纯品(2):聚丙烯酰胺凝胶电泳呈现一条主带和二条酸性小带;聚丙烯酰胺等电聚焦电泳呈现二条带,其等电点分别为 pH7.35和 pH7.40,SDS—电泳呈现二条很难分开的带,其平均分子量为20 100道尔顿;用DNS-CI 法测得的 N-末端氨基酸是2个,丙氨酸和苯氨酸。纯品(1)理化均一性稍差:SDS—电泳较纯品(2)多出两条分子量低的带;等电聚焦电泳多出六条酸性小带。除此之外,其他理化性质同纯品(2)。用大白鼠胫骨实验测定生物活性,测得纯品(1)可使垂体大白鼠胫骨软骨盘的宽度相对增加79%。未对纯品(2)进行生物活性测定。用羊催乳素放射免疫药盒测定,纯品(1)和纯品(2)与羊催乳素均无交叉反应。     

中国兽医外科史考

中国古代兽医外科的主要内容包括疮癀、疔毒、损伤、皮肤病、拐症(跛行症)、蹄病、眼病、风症、杂症、针灸、保定、消毒、麻醉、阉割及外科手术等。本文对各历史朝代兽医外科的产生、发展演变作一初浅考证。 我国兽医学的起源很早。人类把野兽驯服为家畜的时候起,即新石器时代,就有了兽医。轩辕黄帝时代,就有马师皇兽医六畜之疾的说法,马师皇是黄帝时代的兽医。马师皇在兽医外科成就上发现了鞍伤的发生机理及治疗办法,并阐述了疡、疮及疔毒的病原。 西汉刘向所撰的《列仙传》中,论述有马师皇用针灸治疗兽病,曾以针刺唇吻及灌甘草汤治龙马唇肿,这是兽医用针灸治病的最早记载。故兽医的鼻祖应是马师皇,兽医外科的创始人也当然是马师皇了。 相传黄帝时代,即公元前2700～2357年间,黄帝的臣子董仲先发明了家畜阉割术。他用“火(马善)”的方法除去公畜的生殖腺、以达到驯服肥育的目的。以上说明我国家畜外科学的起源很早,至少有4300年以上的历史,比古希腊发明的去势术早两千年。     

山东枣庄市土蝗猖獗

近年由于干旱少雨,我市山区土蝗为害加重。1986年发生3000亩;1987年达5500余亩,造成春作物改种500亩;1988年,山区进一步严重,部分山下平原和沿运低洼稻区也大发生。全市14余万亩受害,毁苗改种1万亩;幼果树、林木树叶被吃光2万余株。