紫花地丁中黄酮化合物提取方法的研究

[目的]优化紫花地丁中黄酮化合物的提取条件,为紫花地丁的开发利用提供理论依据。[方法]以紫花地丁为试验材料,在碱提取法、乙醇提取法和微波提取法比较的基础上,通过正交试验选择最佳提取法。在最佳提取条件下,测定了紫花地丁中根、茎、花中黄酮化合物的含量。[结果]3种提取方法中,微波提取法提取时间最短,提取率效果最好,为3.65%。正交试验得到的最佳提取工艺为微波1 300 W提取20 s、乙醇浓度65%、料液比1∶15。在最佳提取条件下,全草黄酮化合物提取率最高,为4.84%;紫花地丁中根、茎、花中黄酮化合物的含量分别为4.81%、4.84%、4.90%。[结论]微波提取法是从紫花地丁中提取黄酮的最佳方法。     

不同果胶含量的饲粮对羔羊瘤胃内环境的影响

选用32只3～3.5月龄的波德代(♂)×蒙古羊(♀)和陶赛特(♂)×蒙古羊(♀)的杂交一代羔羊,采用2×2×2三因子设计,研究了两个营养水平下(高,0.9 NRC;低,0.8 NRC),两种果胶含量的全混合饲粮(高果胶组甜菜渣组;低果胶组小麦组)对两种杂交组合的羔羊瘤胃液pH值、总氮、氨氮、尿素氮和蛋白氮含量的影响.试验表明羔羊的瘤胃液pH值和瘤胃液尿素氮含量在两营养水平间差异显著,低营养水平组的瘤胃液pH值(P＝0.024)和瘤胃液尿素氮(P＝0.024)显著较高;营养水平与果胶含量的互作显著影响瘤胃液pH值,其中0.9 NRC水平下低果胶较高,0.8 NRC水平下高果胶组较高;杂交组合对所有测定指标均无显著影响.结果说明,果胶对饲喂高淀粉饲粮动物的瘤胃液pH值的调控作用与果胶及淀粉间的数量关系有关.     

生长期西藏荨麻营养和生物活性物质含量动态变化

为了解饲药两用特色牧草西藏荨麻营养物质和生物活性物质含量的动态变化,分别于营养期、开花期和结实期采集西藏荨麻样品,测定其常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸组分及生物活性物质含量。结果表明：西藏荨麻在营养期的粗蛋白质和粗灰分含量最高,分别为34.97%和26.52%。西藏荨麻富含钙和铁,其含量在结实期和开花期达到峰值,分别为48.41和1.73 g/kg。生长期西藏荨麻的脂肪酸组分主要由亚油酸、α-亚麻酸、棕榈酸和油酸构成,不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸分别占71.66%和52.83%,且全株中平均含黄酮1.49%、粗多糖0.83%、单宁0.34%和总皂苷0.12%。随着生长期延长,粗蛋白质和粗灰分含量显著降低而纤维组分含量显著增加（P<0.05）;锌和铜含量显著减少,而钼含量显著增加（P<0.05）;脂肪酸组分基本在结实期最高（P<0.05）,而营养期和开花期差异不显著;黄酮、粗多糖和单宁含量均在开花期最高,总皂苷含量在结实期最高（P<0.05）;说明生长期西藏荨麻营养丰富多样,各种成分含量存在明显的季节性波动。     

不同果胶含量的饲粮对羔羊瘤胃内环境的影响

选用32只3~3.5月龄的波德代(♂)×蒙古羊(♀)和陶赛特(♂)×蒙古羊(♀)的杂交一代羔羊,采用2×2×2三因子设计,研究了两个营养水平下(高,0.9 NRC;低,0.8 NRC),两种果胶含量的全混合饲粮(高果胶组:甜菜渣组;低果胶组:小麦组)对两种杂交组合的羔羊瘤胃液pH值、总氮、氨氮、尿素氮和蛋白氮含量的影响。试验表明:羔羊的瘤胃液pH值和瘤胃液尿素氮含量在两营养水平间差异显著,低营养水平组的瘤胃液pH值(P=0.024)和瘤胃液尿素氮(P=0.024)显著较高;营养水平与果胶含量的互作显著影响瘤胃液pH值,其中0.9NRC水平下低果胶较高,0.8 NRC水平下高果胶组较高;杂交组合对所有测定指标均无显著影响。结果说明,果胶对饲喂高淀粉饲粮动物的瘤胃液pH值的调控作用与果胶及淀粉间的数量关系有关。     

平菇水不溶性膳食纤维的提取工艺研究

采用碱浸法提取水不溶性膳食纤维,通过正交试验确定了碱法最佳提取工艺条件.结果表明: 料液比为1∶11、碱液浓度为0.25 mol/L、温度55℃、时间2 h.此条件下产率为65.45%,持水力和膨胀力分别为2.092 g·g-1和3.25 mL·g-1.     

放牧时间对羊肉多不饱和脂肪酸沉积及氧化稳定性的影响

分析不同放牧时间对羊肉抗氧化性能的影响。选择40只乌珠穆沁去势公羔,按照体重和出生月份接近的同质原则随机分成5个处理组:舍饲组(0H,对照),放牧2 h组(2H)、放牧4 h组(4H)、放牧8 h组(8H)和放牧12 h组(12H)。舍饲组圈养,4个放牧组在清晨6:00出牧,依组次分别在8:00、10:00、14:00和18:00归牧。试验期102 d,预试期15 d,正式期87 d。放牧试验结束后,从各组挑选体重接近的6只屠宰,取背最长肌,测定多不饱和脂肪酸(PUFA)和抗氧化物浓度。结果表明,1)放牧时间显著影响羊肉中抗氧化物的浓度。舍饲组的丙二醛(MDA)含量显著(P<0.001)高于4个放牧组,且4个放牧组之间差异不显著。放牧4~12 h组的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)显著(P=0.020)低于舍饲组,但其超氧化物歧化酶(SOD)显著(P<0.001)高于舍饲组。总抗氧化能力(T-AOC)在各组间差异不显著。2)放牧时间与羊肉中的MDA、SOD水平呈二次曲线关系,MDA先降低,至放牧10 h后升高,SOD先升高,至放牧10 h后降低;GSH-Px水平与放牧时间呈负线性关系,放牧时间越长其值越低。3)放牧4,12 h组的PUFA和高度氧化多不饱和脂肪酸(HP-PUFA)均显著高于放牧2 h和舍饲组(P<0.01)。PUFA和HP-PUFA沉积量与抗氧化物浓度之间关系密切。绵羊每天放牧2~10 h,可以改善羊肉的氧化稳定性,防止PUFA氧化,从而延长高品质羊肉的保质期。     

反刍动物甲烷生成量的调控

反刍动物体内甲烷的产生是瘤胃发酵能损失的主要原因,减少甲烷产量对提高反刍动物的能量利用率和环境保护均具有重要意义。因此,本文就反刍动物甲烷生成的机制及影响其生成量的因素等方面做一综述,井对降低甲烷生成量的调控方式进行了分析和展望。     

红豆草缩合单宁对绵羊瘤胃代谢及饲粮尼龙袋降解率的影响

选用3只1岁半、平均体重24 kg,安装永久瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊,按3×3拉丁方试验设计,每个循环19 d(预试期10 d,正试期9 d),研究饲粮中红豆草缩合单宁水平对绵羊瘤胃代谢的影响。试验共设3个处理饲粮,其中红豆草缩合单宁水平依次是Ⅰ为0.00 g/kg DM、Ⅱ为1.52 g/kg DM、Ⅲ为3.03 g/kg DM。试验结果表明,3个处理的瘤胃液pH均值(依组次为6.24±0.32,6.13±0.28和6.13±0.37)无显著差异(P＞0.05);处理Ⅱ、Ⅲ瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)呈高于Ⅰ的趋势(P=0.099);处理Ⅲ的乙酸摩尔比低于处理Ⅰ(P＜0.05)与Ⅱ(P=0.074),其丙酸摩尔比较高(P=0.088),乙酸/丙酸较低(P=0.096);各处理间瘤胃液总氮、蛋白氮、细菌氮、氨态氮、尿素氮的平均浓度差异均不显著(P＞0.05)。因此,本试验结果表明,含红豆草缩合单宁3.03 g/kg DM的饲粮对绵羊瘤胃纤维素分解微生物的活性产生一定程度的抑制,而分解淀粉的微生物活性被增强。     

浑善达克沙地麻叶荨麻必需矿物质含量及其季节动态变化

为了探讨麻叶荨麻必需矿物元素的积累与季节变化,及其必需微量元素在土壤、家畜体内的盈缺状况,选择浑善达克沙地野生麻叶荨麻作为试验材料,对不同季节钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、锰(Mn)元素的含量进行了分析。结果表明,麻叶荨麻中矿物元素含量高,富含Ca、Mg、K、Fe;各元素平均含量排序依次为KMgCaNa,FeMnZnCu;随着季节变迁,Ca、Mg、K、Fe、Zn、Cu、Mn含量呈降低趋势,Na则呈升高趋势。全年土-草-畜中铁含量充盈,但春季家畜大量采食可能会发生铁中毒;春夏季植物中的锌、锰量在正常范围内,锰可满足牛的需要,但秋冬季锰严重缺乏;夏秋季铜量在植物体内基本正常,除了5月能满足牛的需要外,其余季节均不能;麻叶荨麻中的锌常年都不能满足牛的需要。     

添加剂对麻叶荨麻青贮发酵品质的影响

麻叶荨麻(Urtica cannabina L.)资源丰富,具有较高的营养价值。由于水分、灰分、蛋白质含量和缓冲能值较高,可溶性碳水化合物含量低,难以单独成功青贮。为探讨添加剂对其青贮发酵品质的影响,以MicromanagerH/M(MH)、Lalsil Fresh(LF)、青宝Ⅱ号(FS)、Lalsil Dry(LD)4种添加剂,每种设3个添加梯度,以不使用添加剂处理作为对照(Control),共13个处理,每个处理3次重复,室温袋贮60d后取样分析。结果表明:添加MH、LF和FS不能快速降低pH,没有改善发酵品质;添加LD极显著降低了pH,能够明显促进乳酸发酵(P<0.01);所使用的添加剂均不能抑制蛋白质分解;添加不同剂量MH、LF和FS的青贮品质分别为5级、4级和4级,发酵品质较差;添加不同剂量的LD能够改善发酵品质,其中添加0.5 g/kgLD的效果最好。故乳酸菌制剂与纤维素酶或糖联合使用,可改善麻叶荨麻的青贮品质。