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核桃生产中盲目施肥和品质低劣的问题普遍存在。为了明确不同肥料施用对核桃品质的影响,确定实现优质核桃生产的适宜肥料用量,以6 年生‘香玲’为供试植物,在氮(N 0、0.25、0.50、0.75、1.25 kg·株-1)、磷(P2O5 0、0.10、0.20、0.40、0.80 kg·株-1)、钾(K2O 0、0.15、0.30、0.60、1.20 kg·株-1)各设置5个施肥水平的情况下,研究了氮肥、磷肥、钾肥不同用量对核桃果仁蛋白质和粗脂肪含量2个主要品质指标的影响。结果表明:氮肥、磷肥施用对果仁蛋白质含量影响不显著;钾肥施用显著影响果仁蛋白质含量,随钾肥用量的增加,果仁蛋白质含量呈先升后降的变化趋势,其数学关系符合一元二次函数方程y=-5.2872x2+4.2009x+19.27(0.001
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