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以猪耳为原料,精工细做的本品,具有酥、脆、香而爽口的特色,深受广大消费者的欢迎。该产品具有较多的胶原蛋白,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。1原料的选择及整理猪耳的选择必须符合兽医卫生要求,舍弃脓耳、淤血较重的猪耳。此外,猪耳不宜过大,否则制成的成品外形不够美观。用刀刮去猪耳上的残毛,除去污秽,割去病灶部,再以清水冲淋,并通过检验,符合卫生要求后进入下道工序。用饱和盐溶液腌制4小时或用15~17波美度的食盐溶液腌制8~10小时。2料及料汤的调制(以10千克猪耳计)香辛料:大茴香20克,桂皮20克,花椒20克,丁香10克,陈皮10克。调味料:… 相似文献
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随着养猪业的发展,猪的疾病也越来越多,尤其是仔猪,常常是发病急,死亡快,即使发病后能存活下来的,也是生长发育缓慢,有的甚至成为"僵猪"。严重影响养猪业的发展和经济效 相似文献
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PEG对小麦花药出愈率的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
选用抗旱性不同的小麦品种进行花药培养 ,在培养基中加入不同质量浓度的PEG(聚乙二醇 )作为干旱诱导剂 ,探讨PEG对不同小麦品种花药出愈率的影响。结果表明 ,在培养基中加入 80~ 10 0mg·L-1的PEG ,能显著提高花药出愈率 ;在培养基中加入 12 0mg·L-1的PEG ,对抗旱性强的小麦品种仍能促进花药出愈 ,对抗旱性弱的小麦品种有降低出愈的作用。因此 ,在高浓度的PEG胁迫下仍有较高的出愈率 ,可以作为小麦抗旱性筛选的一个指标。 相似文献
57.
干旱胁迫对不同高粱品种生理特性的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
以4个高粱品种ZJK1、ZJK2、河农16、BT ×623为材料,通过水培及15% PEG-6000室内模拟干旱胁迫处理,测定各品种萌发期的发芽势、发芽指数和种子活力;测定各品种苗期过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性,研究干旱胁迫对不同高粱品种萌发及苗期的影响,并对不同高粱品种的耐旱性作出评价.结果表明:干旱胁迫下不同高粱品种萌发期的发芽势、发芽指数和种子活力均受到不同程度的抑制,苗期3种抗氧化酶类活性均有不同程度的增强,且过氧化氢酶活性增强最多.4个品种中ZJK2抗旱性最好,ZJK1、河农16居中,BT×623最弱. 相似文献
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盐胁迫下不同高粱材料的生理特性分析 总被引:2,自引:0,他引:2
通过水培及15g/L NaCl胁迫处理,分别对不同高粱材料ZJK2、河农16和BT×623的发芽势、发芽指数、种子活力指数以及苗期过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性进行测定,探讨盐胁迫下不同高粱材料生理指标的变化,进而筛选出耐盐能力较强的品种.结果表明,盐胁迫条件下,不同高梁材料的发芽势、发芽指数、种子活力指数均受到不同程度影响;苗期的过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性均出现不同程度的升高.综合各项指标分析得出3个材料中ZJK2耐盐性最好,河农16次之,BT×623最弱. 相似文献
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新农村建设中农村公共产品供给问题研究 总被引:1,自引:0,他引:1
新农村建设无法离开农村公共产品的支撑,因此应进一步完善农村公共产品的有效供给。通过实证分析法和理论分析法,分析了农村公共产品供给存在的问题及原因,并最终明确了各级政府的责任和范围,建立了自下而上的供给体制。 相似文献