小麦粉组分对馒头品质的影响研究

不同的面制品对小麦粉品质有着不同的要求,而小麦粉的各种成分及质量又决定着面制食品的加工品质。本文分析小麦粉各成分对馒头品质的影响,综述影响馒头品质的因素,从而指导馒头专用粉的生产。     

商业面粉制作油条品质的研究

通过对在郑州市场上购买的15种面粉进行理化和流变学指标测定,研究油条加工品质特性及与面粉指标的相关性,得到了优质油条专用粉理化指标要求及面团流变学参数要求,为开发高品质的油条专用粉提供参考。     

编辑好手机报的五点经验

以《巴彦淖尔市招商时讯》为例,总结了手机报两年多来的编辑经验,概括起来就是五字要诀——简、活、真、快、强。     

根癌农杆菌Ⅵ型分泌系统关键组分ClpⅤ型ATPase基因表达及活性位点分析

细菌Ⅵ型分泌系统（type Ⅵ secretion system,T6SS）是近年发现的一种分布广泛且与细菌致病性密切相关的新型分泌系统,ClpⅤ型ATPase是不同细菌T6SS中均含有的关键保守组分,据推测可能为底物蛋白的分泌提供动力,但对其生化功能尚未进行深入鉴定。在本研究中,我们克隆了根癌农杆菌（Agrobacterium tumefaciens）C58中的ClpⅤ型ATPase基因atu4344并在大肠杆菌中表达,酶学检测证实了其ATPase活性,定点突变分析发现K232/608和E299/675突变体均丧失ATPase活性,表明Walker A模体和Walker B模体与其活性密切相关。这是首次对植物病原细菌T6SS中的ClpⅤ型ATPase进行生化鉴定和突变分析研究。     

牛磺酸对笼养蛋雏鸭生长性能、抗氧化功能及免疫器官发育的影响

本试验旨在研究牛磺酸对笼养蛋雏鸭生长性能、抗氧化功能及免疫器官发育的影响.试验采用单因素完全随机分组设计,选择健康1日龄金定蛋雏鸭240只,随机分为5个组(每个组6个重复,每个重复8只鸭),分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮基础上添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%牛磺酸的试验饲粮.试验期4周.结果表明:饲粮...     

大豆异黄酮对高产奶牛泌乳后期乳腺肥大细胞分泌肿瘤坏死因子-α和表面型免疫球蛋白A水平的影响

本试验旨在研究大豆异黄酮对高产奶牛泌乳后期乳腺免疫功能的影响.选用12头胎次、体重和产奶量相近的泌乳后期中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组3头.4个组中,D为对照组,饲喂全混合日粮,A、B和C组在全混合日粮的基础上分别添加10、20和30 mg/kg大豆异黄酮.为进一步探索大豆异黄酮对奶牛乳腺免疫细胞的作用,分离采自试...     

一例猪磺胺药中毒的诊疗报告

磺胺类药物是临床常用的抗菌药物,一些兽医和养殖户并不清楚磺胺药的作用机理,不知道磺胺类药物只能抑制细菌生长繁殖,不能彻底杀死细菌,临床用药很不规范,不懂得遵守"首次突击量,以后用维持量,症状消失后使用最小量"的用药规律,而是毫无标准地大剂量和长时间用药,引起猪群中毒而导致死亡率提高.     

绿头鸭死亡的诊断

2010年1月8日,北京市通州区都县镇北运河曹庄段附近区域出现死鸭现象.1月9日,经有关方面巡查,发现2只死鸭.为确定死因,1月10日,笔者对其中一只死鸭进行了解剖和实验室诊断.通过病理剖检、病原学检测、毒性检测及流行病学调查,结果表明,该病例非高致病性禽流感病毒感染致死,属食用有毒、有害物质死亡.     

家畜的三种优质青绿饲料

(一)马齿苋别名马齿菜,马齿苋科一年生肉质草本,全株无毛。茎平卧或渐升,伏地铺散,多分枝,圆柱形,浅绿色或带淡紫色,多水。叶互生,有时近对生,叶肉质,扁平,花单生或3～4束生于枝顶端,萼片2个,花瓣5个,黄色。雄蕊12个,雌蕊有5个花柱,蒴果从中间横裂,中有     

猪多种疫苗分点同时注射的免疫抗体检测试验

试验采用口蹄疫、猪瘟和高致病性蓝耳病3种疫苗分点同时注射,以探讨是否会产生相互干扰。试验分为5组,每组30头,用ELISA方法和正向间接血凝试验检测免疫抗体,结果表明,口蹄疫、猪瘟和蓝耳病分点同时注射组产生的口蹄疫抗体在14d和21d达到最高值,且抗体水平高于单苗注射组;猪瘟抗体在28d达到最大值,较单苗注射组推迟了1周,蓝耳病抗体2个组在43d内,S/P值都在零以下,2个免疫程序对蓝耳病免疫抗体的生成时间和水平无明显差异。