采用MSA体系对川西北牦牛肉食用品质的评价研究

本试验旨在探讨澳大利亚肉类标准(MSA)体系在我国川西北牦牛肉质量评价和等级分级应用中的可行性。选取舍饲育肥180 d的麦洼青年公牦牛、成年公牦牛、成年母牦牛各3头以及3头放牧麦洼成年公牦牛,取其背最长肌,在分析背最长肌理化指标基础上,采用4×4拉丁方设计,参考MSA体系以涮牛肉的形式对牦牛背最长肌的感官食用品质进行评价。结果表明:3个舍饲育肥组牦牛背最长肌的亮度(L*)显著高于放牧成年公牦牛(P0.05),红度(a*)显著低于放牧成年公牦牛(P0.05),4组牦牛肉的黄度(b*)差异不显著(P0.05);放牧成年公牦牛肉的p H45min、p H24h、滴水损失和蒸煮损失都最高,并显著高于3个舍饲育肥组牦牛肉(P0.05);4组牦牛肉的剪切力具有显著性差异(P0.05),由大到小依次是放牧成年公牦牛、舍饲成年公牦牛、舍饲青年公牦牛和舍饲成年母牦牛;3个舍饲育肥组牦牛肉的嫩度、多汁性、风味、整体喜欢程度、MQ4和质量等级等感官评价指标评分都显著高于放牧成年公牦牛肉(P0.05),但3个舍饲育肥组间无显著性差异(P0.05);嫩度、多汁性、风味和整体喜欢程度4项基础感官评价指标之间具有极显著的正相关性(P0.01)。本试验结果说明,MSA体系可以被借鉴用于川西北牦牛肉感官食用品质的评价,其中MQ4评分有被用于预测牦牛肉质量和分级的潜力。     

抗四环素单链抗体基因表达及免疫学活性检测

为原核表达抗四环素的单链抗体(Sc Fv),并进行免疫学活性的初步测定,将前期克隆的四环素Sc Fv全长基因克隆到p ET-24a载体后转化入大肠杆菌BL21工程菌;IPTG诱导后进行SDS-PAGE检测目的蛋白的表达,间接ELISA分析纯化的表达产物的免疫活性。通过酶切鉴定法、DNA序列测定,证明目的基因构建正确,SDS-PAGE和间接ELISA分析显示表达蛋白为27.8 ku,纯化后的蛋白免疫学活性良好。表明成功表达了具有免疫学活性的四环素Sc Fv,为四环素的药物残留检测方法建立奠定了基础。     

追花逐蜜游长治

《人说山西好风光》是一首赞美俺家乡的颂歌。歌声甜美、婉转,时常萦绕在耳边,而歌中的场景就在我的眼前,一个滋润了我祖辈生活的地方——长治县,她就是我美丽的家乡。家乡长治县的海子河畔水流清澈,陶清河水库蔚蓝如天,山林覆盖葱葱绿,公路农田织成网。若结伴进山,则总会撞见:兔窜獾遁狐狸逃,野鸡打鸣喜鹊闹;七彩山花遮满目,脚踩蘑菇踏菌孢。山中蕴藏着丰富的矿产,地面遍布不败的花粉蜜源,还有耐人寻味的皇朝文化,如果你是一名蜂友或是历史文化爱好者,请你到长治来,我领你们登上师庄村南的首阳山(又名羊头山)。     

金标试纸在猪场疫病防控上的应用

金标试纸具有微量、准确、快速、操作简便、结果直观、容易判定、成本低的优点,可作为疫苗质量的检测、抗体水平的普查、免疫程序的制定、疫病诊断和猪瘟净化的检测试剂。     

北京市昆虫丰富度及其环境影响因子

为有效保护北京市昆虫多样性,在调查和收集整理北京市昆虫物种分布名录的基础上,基于区级尺度研究北京市昆虫分布格局,通过回归模型和多层次方差分解等方法探讨昆虫丰富度与环境因子的关系。结果显示,北京市昆虫物种有29目409科5 259种,其中门头沟区昆虫物种数最多,为18目243科2 232种,东城区昆虫物种数最少,为8目34科68种,表现为山区昆虫多样性明显高于平原区和城区。影响昆虫科丰富度的主要因素为最高月降水量、森林覆盖率和昼夜温差月平均值;影响昆虫种丰富度的主要因素为路网密度、最高月降水量、昼夜温差月平均值和年平均气温。不论是在昆虫科或种阶元上,最高月降水量和昼夜温差月平均值对昆虫丰富度的解释能力最显著,说明降水和温度因子对昆虫分布有强限制性。表明昆虫丰富度及其分布格局是由不同环境因子共同作用的结果,降水和温度的变化对北京市昆虫丰富度有决定性的影响。     

猪嗜血支原体病的诊断与防治

猪嗜血支原体病是一种猪嗜血支原体感染引起的猪的一种急性、热性传染病,临床上病猪主要表现为发热、贫血、溶血性黄疸、呼吸困难、皮肤发红,严重时可因极度衰弱导致病猪死亡,对猪养殖业危害极大。本文对猪嗜血支原体病的流行特点、临床特征、诊断和防治方法进行综述,希望为猪养殖一线嗜血支原体病的诊断和防治工作提供参考。     

基因组重排技术在食用菌资源创新中的应用

基因组重排技术,标志着育种技术的研究从单一自然表型定向进化至理想全基因型的遗传改造阶段,突破了现有育种技术的范式,实现了种质跨界育种的资源创新。对基因组重排技术在食用菌组学领域的研究现状,及以多亲本原生质体融合技术为核心的基本技术进展进行了综述,介绍了基因组重排实现部分食用菌耐受性的提高,以及在高产新品种菌株育种中的应用,并对基因组重排技术促进食用菌产业发展进行了展望。     

猕猴桃植物标本的制作与保存

介绍了猕猴桃植物标本的采集、分类,以西峡猕猴桃研究所标本室为例,探讨猕猴桃浸制标本的制作与馆藏注意事项。现存猕猴桃植物标本类型全、数量多,其中以猕猴桃植物叶、枝、花、果浸制标本最常见,原色保存效果好、保存时间长,但利用率低、共享性差,探索数字猕猴桃植物标本的建设,对猕猴桃资源综合有效利用有重要价值和意义。     

不同环境条件下防霉剂对饲料防霉效果的影响

试验旨在研究不同环境条件下不同防霉剂对饲料防霉效果的影响。试验设计采用混合模型,分为78个组;1～6组为不添加防霉剂组,采用2（饲料水分：正常水分、额外添加2%水）×3（料型：粉料、颗粒料、破碎料）两因素试验设计;7～78组采用3（防霉剂种类：丙酸盐-丙酸复合型、丙酸型、丙酸盐型）×4（防霉剂添加量：按丙酸含量的0.25、0.50、1.00、1.50倍添加）×2（饲料水分：正常水分、额外添加2%水）×3（料型：粉料、颗粒料、破碎料）四因素试验设计。试验料共计78种,分别在常温（20℃）和高温高湿（37℃,75%）环境中保存不同天数（常温、高温高湿环境中最长保存70、40 d）后,测定霉菌总数和饲料水分。结果表明：常温环境中,分别添加3种防霉剂对饲料霉菌总数标准菌落计数无显著影响,而在高温高湿环境中,丙酸型组10 d时标准菌落计数低于丙酸盐-丙酸复合型组和丙酸盐型组（P<0.05）,丙酸型组25 d时标准菌落计数高于丙酸盐和丙酸复合型组（P<0.05）,其余各保存天数时3种防霉剂组标准菌落计数均差异不显著;饲料分别在常温环境中保存30～50 d、在高温高湿环境中保存25～40...     

林木种子在介电分选电场中受力分析

文章讨论了林木种子的介电特性及细胞电生理特性。建立了林木种子的电特性物理模型。研究了种子在电场中的受力机理,分析了种子在异性电极电场中的受力,指出了以往仅从种子宏观线性介电常数解释介电分选机理的不足,为林木种子介电分选提供科学的理论依据。