南极冰藻Chlorophyceae L4抗氧化酶活性对温度升高的响应

为了阐明南极冰藻Chlorophyceae L4抗氧化酶活性对温度升高的响应以及了解冰藻细胞内抗氧化酶系统对活性氧自由基的清除作用,对不同温度下（包括最适温度6℃、高于最适温度10℃和15℃）Chlorophyceae L4细胞中自由基的产生速率、丙二醛含量的变化和相应的抗氧化酶系统活性的变化进行了测定。结果表明,在环境温度高于最适生长温度的初期（24～72h）,Chlorophyceae L4中自由基产生速率、丙二醛含量迅速提高,但随后（96～144h）很快降低,恢复到细胞能容忍的水平。各种抗氧化酶SOD、POD和CAT活性在初期显著降低,但随后响应温度的变化很快升高,明显比对照组的高,而且温度越高酶活性增幅越高。     

采用微波消解及ICP-AES法测定水产品、饲料中的微量元素镉

利用ＩＣＰ２０７０型单道扫描光谱仪,进行了水产品、饲料中微量元素镉（Ｃｄ）的测定研究,其检出限为２μｇ／Ｌ,回收率为９８％￣１０２％;用贻贝标样和牛肝标样对照,其测定数据完全在给定的标准值波动范围分内;分３批测定的重现性,其相对标准偏差（ＲＳＤ）分别为２．６％、１．５％。采用ＭＤＳ－２０００型微波消解系统消化样品,简化了样品前处理步骤,消化时间缩短到３０ｍｉｎ以内,且消化完全,易于控制。用微波消解     

多棘海盘车皂甙的初步研究

从多棘海盘车的内脏和体壁中提取出皂甙粗品,其得率分别为0．076％、0．0101％（克干基／克湿基）,并对其进行了检测。通过溶血反应及薄层层析,表明从内脏中提取出的皂甙与从体壁中提取出的皂甙在组成上没有明显的差异;通过几种显色反应及红外光谱分析;认为该制品是具有多组分的硫酸酯甾体皂甙类物质。     

鱼粉中酸价测定方法的研究

目前测定鱼粉中的酸价,都采用行业标准ＳＣ/Ｔ3501-1996附录Ｃ中的方法。由于鱼粉一般是鱼是鱼鱼粉,用中性乙醚-乙醇混合液提取后的油脂颜色较深,采用酚酞作指示剂,在滴定过程中由于颜色干扰,终点变化不明显,测定结果偏差较大,影响数据的准确性。笔者经过研究,认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞,同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂,能够解决测定中出现的问题,实际测定效果较好。1　材料和方法11　鱼粉样品　山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼是鱼粉,山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷藏厂提供的鱼是鱼粉,山东寿光渔…     

麻痹性贝类毒素的研究概况

阐述了麻痹性贝类毒素（ＰＳＰ）的来源和分布,化学结构与特性及其毒理效应,对已有的该类毒素的检测方法进行了讨论,并介绍了我国目前关于该类毒素的研究概况。     

功能性寡糖的研究进展与应用

论述了国内外功能性寡糖的研究进展和应用。讨论了寡糖的主要生理功能及其提取、分离纯化和结构分析的方法,介绍了近年来其在食品、饲料工业、农业及医药上的应用及开发前景。     

多功能生物制剂对黄瓜白粉病的防治效应

通过盆栽和田间药效试验,研究了多功能生物制剂多霸2对黄瓜白粉病的防治效应。盆栽试验结果表明,先施用多霸2的100、200倍液后接种病原菌,可显著提高黄瓜的抗病能力,降低发病率,防效达到72.0%和69.2%,差异极显著(P<0.01);先接种后喷药多霸2的100、200倍液,在一定程度上能抑制病原菌的扩展,也具有防治作用,相对防效达到26.5%和23.1%,差异显著(P<0.05)。田间调查表明,在黄瓜苗期开始施用或未发病前施用多功能制剂,能有效预防白粉病的发生,具有很好的防治效应。多霸2的100、200倍液对黄瓜白粉病的防效与清水对照和常用药剂粉锈宁相比,差异都达到显著或极显著水平。其中,多霸2的100倍液使用效果最好,优于200倍液。     

饲料中总砷测定方法的改进

砷（As）是主要有害元素之一，其化合物在自然界中广泛存在，但含量极少。由于砷化合物的剧毒性，砷的测定就显得特别重要。饲料中的砷主要来源于农药的不合理使用、贮存及加工过程中的污染。饲料中砷的检测一般都采用国家标准“GB／T１３０７９－１９９９中的“第一法银盐法”，此法是经典的测定方法，长期以来一直应用于各种饲料中As的分析。但在检测过程中我们发现，全盘照搬国标方法测定饲料样品时，结果的准确度和精密度不是很好。问题的关键在于发生氢化物时溶液的酸度，且试样的分解液酸度也难以保持一致，平行试验不易控制在误差…     

牛蒡根不同处理方式对提取牛蒡寡糖的影响及提取工艺的优化

研究牛蒡根不同处理方式对提取牛蒡寡糖的影响以及牛蒡寡糖提取工艺的优化。结果表明,鲜牛蒡根晒干后再粉碎提取的,牛蒡寡糖的得率和寡糖含量相对最大;其次是将鲜根60℃低温烘干后再粉碎提取的;鲜根80℃和100℃烘干后再粉碎提取的牛蒡寡糖得率均低于60℃烘干后再粉碎提取的,但各组间没有明显差异;而鲜根直接破碎提取的牛蒡寡糖得率最小,寡糖含量最低。因此,综合考虑选择鲜牛蒡根以60℃低温烘干为宜。选择料液比、提取温度、提取时间、提取次数4个因素进行单因素试验,确定其条件范围,并采用正交试验设计优化提取条件,得到诸因素的最佳组合:料液比为1:10、提取温度70℃、提取时间90min、提取2次。在此工艺下牛蒡寡糖的平均得率为15.87%,所制备的产品寡糖含量为95%左右,品质较好,纯度和均一性较高。     

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)液体发酵条件

采用单因素试验和正交试验对筛选出的1株生防拮抗菌——枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)的液体发酵培养基和工艺条件进行优化。确定了最佳的培养基配方为:蔗糖20g·L-1、硫酸铵5g·L-1、麸皮50g·L-1、柠檬酸三钠2.5g·L-1、K2HPO·43H2O0.3g·L-1、MgSO4·7H2O0.5g·L-1、FeSO4·7H2O0.05g·L-1;最适发酵条件为:发酵温度30℃,初始pH值7.2,最适接种量5%;进行了100L发酵罐放大培养,20h达到生长高峰期,生长周期24h,最适放罐时间为26￣28h;此时所获得的菌体数量约为6×109个·mL-1。