有机硒对猪肉品质影响的研究进展

氧化是影响猪肉品质的主要因素,向畜禽饲料中添加抗氧化剂可以有效改善肉产品的抗氧化能力。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,通过催化减少有机氢过氧化物生成量而抵抗氧化应激。本文综述了有机硒的抗氧化机理以及其对猪肉品质的影响。     

论潮州工夫茶

一，什么是潮州工夫茶 在工夫茶形成的年代（明朝中期至清初），“潮州”是大潮汕地区的代表地和经济、文化、行政中心，所以“潮州工夫茶”中的“潮州”不是指现时行政区域中的潮州，而是指包含汕头、潮州、揭阳、汕尾以及丰顺、兴宁、大埔中的一部分和福建诏安的一部分在内的大潮汕地区。     

龙塘河水库沱江倒虹吸管工程施工工艺

龙塘河水库沱江倒虹吸管采用斜拉组合拱桥式施工工艺,效果良好,文章对整个钢管拱的施工特点、施工方案、监控措施进行了介绍,特别是斜拉组合拱桥斜拉索施工的详细工序,可为同类工程提供参考。     

发展大棚蔬菜 促进农民增收——宗汉街道发展大棚蔬菜生产之调研

笔者经过深入调研,介绍了宗汉街道近年来大棚蔬菜生产发展的现状和主要做法,同时分析了在发展大棚蔬菜生产中存在的主要问题,并提出了相关建议。     

香菇设施栽培菌棒制作及培养的关键点解析

我国食用菌工厂化生产水平近十余年取得了长足的进步,而香菇由于自身生物学特性的原因,工厂化生产技术研究进展相对迟缓。解析香菇设施栽培中菌棒制作培养的难点包括:培养料的木屑颗粒大小与比例,填料方式,灭菌,优质菌株,菌种类型,菌棒发菌及转色管理等。结合介绍当前较前沿的设施设备;分析讨论并提出解决途径;指出使用网格培养架进行发菌培养是突破性进步。     

探讨水利工程管理措施

水利事业是我国实现现代化的重要组成部分。水利工程管理是该工程能否发挥最大作用的一个必要基础,也是一个水利工程能否真正意义上实现现代化的重要标志。在水利工程施工中,为了能够顺利保质保量的完成任务,一定要运用各种各样的方式,通过新的方法和新的思路从而来提高工程的质量。     

网络时代高校图书馆信息资源建设研究

信息技术给高校图书馆的发展带来了机遇和挑战,信息资源已经成为高校图书馆馆藏资源的重要组成部分。从理论、观念、服务模式等方面阐述了信息时代高校图书馆信息资源建设应采取的措施。